很多啊，板栗是一種很好的堅果，可以煮了吃，抄來吃，還可以跟其他東西一起燉，比如板栗燉雞就是一道經典的名菜，板栗燉雞做出來有板栗的清香味還有雞肉的香味，混到一起燉湯真的是特別好吃，其次，板栗還可以跟豬腳一起燉。

板栗是慄科植物的果實，味道甘甜脆嫩，其中還含有蛋白質、澱粉、糖類、維生素、微量元素等多種營養成分，營養價值很高，板栗的食用方法有很多，煲湯就是其中非常受歡迎的一種，最為常見的就是板栗燉雞湯，除此之外，板栗還可以與其他多種食材一起煲湯，如：排骨、瘦肉、豬蹄、鴨肉、乳鴿、鵪鶉等。

瑪麗可以和什麼一起燉？

底燒小雞是一道美味而又可口的美食。經常生活中買上板栗和小雞在一塊紅燒也可以板栗燉紅燒肉。只要你想去吃那樣東西，用心的去做，每到菜你都可以做的。美味，中華中的菜是用心去做的，生活中的人也是用心去。生活的，所以美味佳餚的菜是用心去做出來的。

1、板栗冰糖紅棗粥

原料：板栗、冰糖、棗、粳米

製作：用高壓鍋煲粥。把水、板栗、冰糖、棗、粳米一同放到鍋裡。扣上蓋子等有氣冒出時4~5分鐘即可，自然冷涼。用礦泉水煲出的粥味也很美。

2、板栗燒牛肉

原料：鮮牛肉750g，板栗300g，精鹽、胡椒、料酒、白糖、薑片、味精、菜油、蔥段各適量。

牛肉洗淨入沸水氽透，切成3cm見方的塊；板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剝去外殼和內衣。鍋置火上，倒入菜油，待油七成熱時，下板栗炸2分鐘，再將牛肉塊炸一下撈起，控去油。鍋中留底油，入蔥段、薑片，炒出香味時下牛肉、精鹽、胡椒粉、料酒、白糖和清水，用旺火燒開，撇去浮沫，改用小火慢燉，牛肉熟時下板栗，繼續燒至肉爛、板栗酥時收汁，下味精調味即成。

3、板栗燒平菇

[原料] 鮮平菇400克，板栗200克，植物油、料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑末、溼澱粉、雞湯各適量。

[製法] 將鮮平菇洗淨，切成塊．放開水鍋內氽一下撈出，用冷水過涼，瀝去水；板栗切一小口，放開水鍋中煮熟，撈出剝去殼和皮。鍋內放人植物油燒至八成熱，下栗子仁炸透撈出，瀝去油。鍋內留底油燒熱，下薑末、蔥段煸出香味，加入料酒、雞湯燒開，撤去浮沫，加味精、精鹽、白糖、平菇塊、栗子仁，燒開後轉小火至人味，然後用旺火吸汁，再用溼澱粉勾成流芡，盛人盤中即可。

4、桂花栗子羹

特點 栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養。桂花栗子羹是有名的慄饌，口感香而甜糯

原料

板栗250克，白糖150克，糖桂花少許，溼澱粉適量，紅棗（蒸酥去皮）50克。

製作過程

板栗洗淨斬成二半爿，煮至皮殼能剝開撈出，剝掉殼及皮。放入碗中上籠，蓋嚴籠帽，蒸至酥透出籠，冷後切成粒。鍋洗淨，放入水一大碗燒滾，放入

白糖、栗子、紅棗滾至糖溶於水中，端至小火略燜一燜，放入桂花，用溼澱粉推勻，著成玻璃形薄芡，出鍋裝碗即成

5、板栗燒雞

特點 雞肉酥爛，板栗香甜，時令佳餚，美味可口

原料

活雌雞或閹雞1只，約重1500～2000克，菜油（或化豬油）100克，豆瓣25克，老薑50克，大蔥10克，白糖或冰糖25克，花椒、 料酒、醬油、精鹽、味精、八角等適量。

製作過程

將雞宰殺、拔毛、剖腹去內臟洗淨，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然後將雞對剖開，將雞肉斬成長3釐米、寬2釐米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3釐米的段。鍋置旺火上，下100克菜油燒熱，然後將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸幹溢位香味時，即摻入適量水，放入少量鹽、醬油和白糖、八角等。加蓋燜燒至六七成熟時，再加入板栗同燒15分鐘左右即可。起鍋時加入蔥段及味精，有少量湯汁為宜。

6、板栗紅燒肉

特點 成菜整齊,色澤棕紅,肉質鬆軟,板栗清酥

原料

帶皮五花肉750克,板栗300克,溼澱粉25克

製作過程

豬肉切塊,用糖色醃勻,放入油鍋中稍炸後撈出.蔥姜入鍋稍炒,倒入料酒,醬油,雞湯,隨後將豬肉,精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開,移至小火燒.板栗用溫油稍炸,等肉將爛時下鍋同煮,等肉爛時加入溼澱粉即可

7、板栗悶宮廷雞

特點 造型美觀，色澤淺金黃油亮，質地軟爛，味甜鹹有板栗及醬香味，有補益五臟、治脾虛洩瀉、腰腿痠軟、咳嗽之功

原料

淨宮廷雞1只(1000至1500克), 生板栗250克，烹調油、甜麵醬、白糖、鹽、雞精、料酒、澱粉、蔥薑片各適量。

雞！板栗燉雞很好吃啊！٩(๑^o^๑)۶

板栗可以和雞一起燉。

這是一道廣東的名菜，叫板慄雞，也就是把那個雞切好之後用水洗乾淨，然後扔到鍋裡，然後把板栗掰好了有人頭過來一起煮，這樣煮出來的話，這個雞肉很好吃，而且帶有一股板栗的香味，是一道非常著名的菜，很多人都很喜歡吃。