而炸雞之所以能夠誘惑到那麼多的人，和幾種原因有關：

脂肪高、熱量高的作用：根據人們經常食用的炸雞來看，每百克炸雞熱量為279千卡，膽固醇含量為198mg，有了脂肪的參與，刺激大腦神經遞質多巴胺的分泌，讓人感受到興奮和快樂，從而讓人們對炸雞有無限的好感。

雞蛋和澱粉的作用：如果單炸雞肉，不裹上面粉很難達到脆皮的效果，在高溫油炸過程中，還極易出現糊鍋的現象。

反之，加入澱粉和口感爽滑的雞蛋，透過長時間的高溫油炸，在其過程中糖會被脫水、降解，從而會產生焦糖化反應，刺激人們的嗅覺，讓人上癮。

另外，糖還會和雞肉中的氨基酸、蛋白質發生美拉德反應，和烤紅薯的性質一樣，最後產生的味道會十分誘惑人，雞皮還會有脆脆的口感。

調味品的作用：為了讓炸雞的口感更誘人，在油炸之前往往會進行長時間醃製，在大量調味品之下，會刺激舌頭上眾多的味蕾，引發味覺挑戰。

但無論是什麼樣的誘惑，都希望大家能少吃或者是不吃炸雞，一旦長期吃容易增加心腦血管疾病，甚至是癌症的發生危險。

炸雞因為好吃美味。看著炸雞的過程，由高蛋白低脂肪的雞肉，變成脆脆的雞皮，再撒上一層足以誘惑人的各種調味品，辣椒麵、孜然粉等，可以堪稱是人間第一美味。但關於炸雞的說法也有很多，除了口感能夠滿足人以外，被傳言最多的則是它的不健康。

油炸食品，，高熱量，味道下的太大，一般小孩比較愛吃！

表皮焦嫩不油膩，內部香嫩又多汁，這是布萊恩炸雞顧客對於它產品的評價，最重要現炸現吃的多層次的口感，搭配清涼的啤酒和各種韓式特色的飲品，在這韓式休閒優雅的環境中，感受到生活愜意與悠閒。

這不僅是一種美食的體驗，更是一種生活的享受和體驗，炸雞啤酒提倡一種美食生活的方式，布萊恩炸雞更是用美味和休閒的環境，讓更多的人在炸雞啤酒韓式環境中感受到美好生活的一種狀態。

炸雞為啥受到很多人的喜愛，是有一定道理的

一，首先，炸雞的價格便宜，跟牛肉豬肉比起來，雞肉便宜很多，所以炸雞賣得都很便宜

二，其次，炸雞味道還不錯，炸雞屬於油炸食品，不僅口味多樣，而且香味撲鼻，外酥裡嫩，老少皆宜

三，最後，炸雞製作方法簡單，不管是自己動手做，還是在外面買，都不會花費多少時間就能得到炸雞。

因為油炸的食物像，而且口感也好吃，所以小孩都喜歡吃，年輕人也喜歡吃油炸食物的味道非常重放的材料特別多，所以大人孩子都喜歡吃

炸雞口感酥脆，吃起來比較香

因為好吃啊！金黃色的包裹看著就餓了，再加上不斷飄來的陣陣肉香，光是這麼描述，我的口水就下來了。

拿炸雞拿在手裡，再嗅上一嗅，鼻腔裡全是肉香混合著淡淡的胡椒粉味，終於忍不住了，重重的一口咬上去。

“嘎吱”一聲脆響，一大塊細嫩軟滑的雞肉和沾滿炸粉香酥的脆皮進入了嘴巴，將嘴中的雞塊用舌頭移到智齒部位，細細咀嚼。

耳朵裡傳來一陣一陣“嘎吱嘎吱”的響聲，就像炸雞又回到了熱油滾燙的鐵鍋一般。

因為方便，口感好，味道好對工作沒時間的人是很不錯的選擇及節省時間又沒耽誤工作所以很受年輕人喜歡。

吃起來方便味道不錯還不用自己去買食材去做。買回家直接招待客人也是不錯的選擇。價格也還可以便宜，不用自己親自去做，就吃到這麼好美食。