我覺得既然你有手藝，還會那麼多東西可以不用合夥做，自己做也可以啊，而且合夥的話兩個人總會有意見不和的時候，就算找到一個人他出錢你出力，到後面做久了你就會覺得你做的事情多而不平衡了。後面有很大可能不歡而散。額…我個人是這樣覺得的，不過事情有多面性，就看你怎麼去處理了，如果剛開始你沒有足夠的本也可以找人合夥賺了錢了，再自己做會好一點

合夥這種事情，一般來說如大家所講，最好是不要碰。

我也曾經幹過合夥的生意三次，無一例外是不歡而散，每次評估後基本上都是吃虧的。

包括最後一次，大家玩玩打打的合夥開個餐廳，雖然大家的預期並不是要賺多少錢，最後大家還是散了。。。

因素有很多，每個人的想法會不一樣，同一件事的所持觀點也不同，所以會發生不合，這種矛盾是絕對不可避免的。

如你所說，你的這個情況，無非就是相互用自己所持資源對其行業進行試探，將風險降到最低。

你負責技術以及運營，他負責資金投入。。。對你雙方而言其實風險是對等的，但如果真正運營起來之後，隨之的各種問題就來了。。。

情況一:運營不善，經營不下去，你看起來沒什麼損失，而對方則是直接損失的資金，朋友之間隔閡絕對有，最後這件事十有八九你背鍋。。。但其實你耗費精力人力卻沒有收穫還背黑鍋，你的損失其實更大。

情況二:一旦運營不錯，有錢賺，雙方都會在心裡打小算盤，當然不排除兩個關係不錯，繼續保持良好關係合作下去。。。那麼壞的情況就是，出資方會想踢你出局，讓其他更低成本的廚師頂替你的位置，這世道說句大家不愛聽的實話，這個世界是沒有什麼不可以出賣和背叛的，就看價格是否誘人而已。

總得來說，最後不要碰合夥，實在要強行，把合同做的仔細點，說清楚點。。。這種時候任何一方在籤合同上表現出無所謂但又不願意制某些條款，那麼他鐵定是打算合適的的時候踢開你。。。。一定要寫違約賠償的事宜，如果沒有這個，合同就沒有任何意義

反正一點，記住，保護好自己，即便翻臉也不能讓自己吃虧

你的產品很有特色，不要做大店，小店即可！

至於合夥人，找那種能吃苦，志同道合的人一起！加油！！！

合夥開店做生意我認為能否成功取決於兩個維度：

一、生意本身

品牌及整體定位(在小的的餐廳也會需要你不主動定位就會被市場被動定位)、目標市場及人群畫像(準備開在哪裡？要掙誰的錢？這些人的消費能力及消費習慣如何？)、選址及一年期的財務規劃(現在餐廳包括小店選址還是決定成敗的最大因素；沒有良好的財務規劃也不會良性的餐飲運轉)

二、合作伙伴

通常合夥做生意的前提是因為一個做不了才需要另一個或多個夥伴進入一起經營，但前提是必須互補。互補也分兩個層面一個是性格上的互補(例如：其中一個有戰略格局思維跳躍，而另一個則是做事縝密偏於落地執行；)二是分工專業上的互補(比如你有手藝會菜品的製作和研發，而另一個會市場推廣；)

我感覺合夥的生意，應該稍微嘗試一下， 最好不能一開始就談合夥 ，技術和手藝是可以學習的， 唯獨對一個人來說，你就是你，我就是我，如果兩個人要合夥做生意，這種合夥，屬於共同承擔盈虧的發小或者閨蜜， 合夥人，對於彼此又很好的瞭解，更有至深的感情才能合作，如果一開始還不認識，就談這樣的合作，非常難，或者風險特別大

1、如果做好了，你只有這些技術，經營管理上需要磨練，以後可能越做品種越多，餐館，賺的錢，在你操作的專案上只佔很閒一部分，很難分錢了，像個合適的方法

2、如果沒做好，另一個人，可能嫌你技術不行，或者其他，飯店賠錢，你幹了兩三個月，錢怎麼辦呢，你得考慮下，相互禮讓一下，既然是合夥，對吧

3、我感覺，您適合招個工作（和老闆談判，底薪加提成），或者自己單獨開個店，有技術，怕什麼，萬一做不好，多學習一下，根據自己情況，應該會成功的

4、可以找個感情至深的朋友或者同道中人（有這方面想法的）試試，做好了協商下一步方案，如果做砸了，賠錢了，好聚好散，找個合適的方案，有緣相識，算是緣分，別傷了感情

好了，就這些，怎麼發展，看你自己了

呵呵 不試試 怎麼知道 ....但不樂觀 合夥做生意 彎彎繞最多 想和做有時是不一致的 也是無法控制的 所以 最好自己做 ....你自己考慮吧 呵呵....

生意不管大小不能合夥，這都是別人總結的教訓，你出技術，生意好了把你累的半死也不多拿錢，生意不好的話合夥人肯定說你技術不行。

個人建議不要合夥。合夥的初期大家鬥志昂揚，但是如果過程中遇到需要決策的事情，容易產生分歧，畢竟個個都是有出資，誰都想當決策人。當然除了合夥人與你志同道合，三觀相同。

一般要合夥的，肯定是沒什麼資金，建議先從小店開始做，裝潢不必太時尚，可以從簡。慢慢積累口碑，創立自己小店的名氣，再慢慢把店面升級。

純屬個人建議。