農村的沼氣主要原料：

農村中可以用來作沼氣發酵原料的有很多，最常用的是人、畜(豬、牛、馬、羊、雞、鴨)糞便，各種作物秸稈(稻草、麥草、玉米秸)、青雜草、爛菜葉、水葫蘆、廢渣廢水(酒糟、制豆腐的廢渣水、屠宰場廢水)等都是很好的沼氣發酵原料。

沼氣產生的基本原理：

沼氣是有機物質在隔絕空氣和保持一定水分、溫度、酸鹼度等條件下，經過多種微生物(統稱沼氣細菌)的分解而產生的。沼氣細菌分解有機物質產生沼氣的過程，叫沼氣發酵。這是沼氣產生的基本原理，即厭氧機理，其發酵的生物化學過程，大致可分為3個階段：

第一階段（液化階段）：發酵性細菌群利用它所分泌的胞外酶，把禽畜糞便、作物秸稈、豆製品加工後的廢水等大分子有機物分解成能溶於水的單糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子化合物。

第二階段（產酸階段）：這個階段是發酵性細菌將小分子化合物將其分解為乙酸、丙酸、丁酸、氫和二氧化碳等，再由產氫產乙酸菌把其轉化為產甲烷菌可利用的乙酸、氫和二氧化碳。

第三階段（產甲烷階段）：產甲烷細菌群，利用以上不產甲烷的三種菌群所分解轉化的甲酸、乙酸、氫和二氧化碳小分子化合物等生成甲烷。

沼氣發酵的3個階段是相互依賴和連續進行的，並保持動態平衡。在沼氣發酵初期，以第一、二階段的作用為主，也有第三階段的作用。在沼氣發酵後期，則是3個階段的作用同時進行，一定時間後，保持一定的動態平衡持續正常的產氣。

沼氣是指利用人畜糞便、秸稈、汙泥、工業有機廢水等各種有機物在密閉的沼氣池內，在厭氧(沒有氧氣)條件下，被種類繁多的沼氣發酵微生物分解轉化，最終產生沼氣的過程。沼氣是一種高效、清潔燃料，是各種有機物質在適宜的溫度、溼度下，經過微生物的發酵作用產生的一種可燃氣體。其主要成分是甲烷和二氧化碳，通常情況下甲烷(CH₄ )約佔所產生的各種氣體的50%~70%，二氧化碳(CO₂;)約佔30 % ~40%,此外還有少量氫氣(H₂)、氮氣(N₂)、一氧化碳(CO)、硫化氫(H₂S)和氨(NH₃)等。

在構成生物體的物質中，除了礦物質和木質素外，幾乎所有的生物質都可以用來產生沼氣，包括動物和人的排洩物、汙水汙泥、農作物秸稈、含碳工業廢物等，所以沼氣的成本相當低廉。沼氣的生產工藝比較簡單，一個農村家庭就可以建造自己的沼氣池。沼氣的用途也很廣泛，它不僅能用於燃燒和照明，還可以作為燃料用於發電。沼氣這種來源豐富、成本低廉的優質氣體燃料，無論在發達國家還是在發展中國家均得到高度重視。發達國家主要從保護環境出發，建立了很多沼氣工程，以處理城鄉有機廢棄物，並獲得煤氣替代品。在發展中國家，沼氣是解決農村能源的一項重要途徑，印度和中國是最早大力開發沼氣的國家，並且取得了巨大的成就。沼氣是一種高熱值、高品位的能源，它是最合理利用、多次利用和綜合利用生物質能的最有效形式，可以將植物機體的肥料、飼料、熱能3種機能充分發揮出來。在廣大農村牧區普及沼氣，可以把人畜糞便和雜草、秸稈、枯葉等一起投入沼氣池發酵，製取沼氣作燃料。沼氣池中的水和沉渣，儲存了植物和糞便中的絕大部分氮、磷、鉀元素，是優質的有機肥料，可以使生物質能利用3次至4次，使生物體內的能量和各種成份都能得到充分的利用。在城鎮利用工業生產中的廢物和生活汙水來生產沼氣也正在迅速發展，造紙廠、釀酒廠、屠宰廠的廢水和生活汙水中均有大量的有機物，這些廢物都可以作為沼氣生產的原料，變廢為寶，從而減少城市汙染，造福市民。

沼氣，顧名思義是沼澤溼地裡的氣體。人們經常看到，在沼澤地、汙水溝或糞池裡，有氣泡冒出來，如果我們划著火柴，可把它點燃，這就是自然界天然發生的沼氣。從科學定義角度看，沼氣是各種有機物質，在隔絕空氣（還原條件），並在適宜的溫度、PH值下，經過微生物的發酵作用產生的一種可燃燒氣體。沼氣屬於二次能源，並且是可再生能源。