白啤和普通啤酒的區別有顏色不同、口感不同、原料不同。

1、顏色不同。白啤在釀製的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。

2、口感不同。白啤一般不用經過過濾，因此裡面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。

3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。黃啤酒是採用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是中國啤酒生產的大宗產品。

1、原料區別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，透過新增啤酒花和乳酸菌進行發酵製作而成，而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發酵而成，因此二者製作原料不同；

2、色澤區別。白啤酒的顏色通常為微白色，少量淡黃色，色澤略微渾濁，不通透，而黃啤酒的顏色通常為微黃色，色澤通透清亮，看上去比白啤好看，所以二者色澤不同；

3、氣味區別。白啤酒一般氣味香濃，帶少許香蕉味，聞上去很誘人，而黃啤酒一般氣味芳香自然，有清淡麥芽香味，氣味上略微不如白啤酒；

4、泡沫區別。白啤酒一般酒水泡沫非常豐富，倒出可以滿杯經久不散，而黃啤酒泡沫也比較豐富，但是放置容易消散；

5、口感區別。白啤酒一般入口微酸，味道醇厚，爽口沖鼻，而黃啤酒一般入口柔滑，回味乾爽，味道清淡，之後有柔和甘甜味，口感不同。

6、營養區別。白啤酒因為主要是用小麥芽為主要原料並添加了乳酸菌與啤酒花一起發酵製作，因此白啤酒富含酵母和乳酸菌內的蛋白質、糖類以及微量元素的營養，大大提高了啤酒的基礎營養價值，而黃啤酒因為主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母發酵製作，沒有新增其他營養成分，所以營養價值比白啤酒略差。

白啤和普通啤酒有三個區別，分別是：釀造原料不同，液體顏色不同，口感不同。

1、釀造原料不同

眾所周知，啤酒的釀造原料多為大麥或小麥等植物。普通啤酒通常選用的原料是大麥，而白啤則多為小麥，或是小麥加大麥混合釀造。這也是白啤和普通啤酒相區別的一個重要不同點。

2、液體顏色不同

前文說到白啤雖然名為白啤，實則不是白色，而是呈現出與普通啤酒相類似的顏色。但如果你將普通啤酒和白啤分別倒在不同的杯子裡後放在一起加以對比，就不難發現，白啤雖然也是黃色，但是它的顏色卻比普通啤酒顏色要更淺，也就是我們平常說的淡黃色。

3、口感不同

正因為釀造原料的不同，也導致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的口感相較於普通啤酒來說則更加細膩，聞上去有一種香甜的感覺，也更易於第一次嘗試喝啤酒的人去接受。如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對於普通啤酒，或許可以先試試白啤。也許它就會為你開啟新世界的大門。

白啤酒14世紀起源於Lwuven Tieneu，後來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。由於白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

白啤酒與普通啤酒的區別

1、顏色上的區別：白啤成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態，故稱為“白啤酒”。黃啤酒酒體呈淡黃色，和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯。

2、釀造原料上的區別：白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料，黃啤酒是採用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是中國啤酒生產的大宗產品。

3、特點上的區別：白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲後會給人一種“再飲”的慾望。