花菜屬於十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，是非常珍貴的蔬菜。因營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。而且常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，所以備受人們的喜愛，那麼花菜種植的注意事項及施肥的技術要點又有哪些呢？

一、花菜的施肥種類

花菜作為淺根性植物，既喜溼又怕澇，一般正常生長需要疏鬆的土壤，保肥性好。因此，在生產中多以優質有機肥作基肥。如腐熟好的雞糞、廄肥、沼液、草木灰等，化肥有尿素、普鈣、碳酸氫銨、磷酸二銨、硫酸鉀等復混肥、微量元素肥料等春季早熟栽培中，以基肥為主（佔總肥量的一半以上）基肥中除腐熟好的基肥以外，還應施入適量速效氮、磷肥，追肥一般在花球形成前期進行，以速效氮肥和鉀肥為主，經專業的種植戶介紹，秋季栽培的中晚熟品種，除充足的基肥外，還應有2~3次追肥，基肥量要比春季早熟栽培施肥多，追肥水溶肥為主。微量元素鉬、硼等一般隨基肥施入。施用農家肥，這樣做的好處就是可一定程度降低微量元素缺乏現象發生的機率。

二、花菜施肥時期

種植花菜要獲得產量高，質量好的花球，必須有強大的葉簇作保證。要求及時滿足其對水分和養分的需求，讓植株適時生長旺盛，使其在現球前葉數形成足夠的營養面積。因此，在施足基肥的前提下，適時追肥。

1、早熟春季栽培品種：基肥中的有機肥應在耕前施入，而無機肥則多在整畦或定植時施入。地膜和小拱棚覆蓋栽培的，可採用開溝施基肥，澆水後覆地膜，然後再定植的辦法。地膜與地面接觸平整，保溫保水性均好。追肥一般在花球形成初期進行。由於花球發育時間短，需肥量大，須選用速效氮肥和鉀肥，或水溶肥。

2、中晚熟栽培品種：由於其生長期較長，需肥量較大，除需要加倍施入基肥外，追肥量及次數也要多於早熟品種。第一次追肥為緩苗肥，在定植7~10天進行，以速效氮肥為主。第二次為催球肥，一般在花球形成之前進行。這次追肥是結球的關鍵，也會直接影響花球的品質，以速效氮肥和鉀肥為主，由於這次追肥量大，為防止土壤鹽離子濃度過高而影響鈣的吸收，最好選用速效氮鉀複合肥，基肥施磷不足時，這次可施氮磷鉀三元素複合肥。

在花菜花球形成中後期，為了防早衰、提高產量和花球品質，還可葉面噴施1~2次三元素複合肥。葉面施肥在花菜生長髮育中後期表現出缺肥症狀、保肥性差的土壤上效果非常明顯。

菜花的生長從播種到出苗生長各階段到可以採收需要一定的時間，早熟品種的，生長期比較短，一個多兩個月這樣，中熟品種兩個多三個月這樣，晚熟品種要三個月以上；而不管是什麼品種，種植的底肥很重要，追肥是看長勢來施的，一般追肥1-3次這樣。

一、育苗期施肥

蔬菜是否長得好，菜苗有一定的影響，種植菜花是拿菜種先播種育苗再移栽的，播種育苗要施足底肥，施足底肥了，育苗期一般不用再追肥的。



種植菜花施的底肥一般是腐熟的農家肥，如糞水、雞糞、豬糞等等，農家肥肥效長，施足了是可以滿足菜花育苗期生長需要的；而若是施的底肥是尿素、鉀肥之類的化肥，肥效不如農家肥的長，苗期看情況追肥一次，菜花苗長到五六釐米這樣看考慮追肥。

施底肥時，苗床泥土整好了，把整碎小的腐熟幹糞便農家肥倒到苗床上拌勻施入土層中，整平苗床泥土再施一遍腐熟的稀糞水等吸收了之後再均勻的撒菜種。



二、移栽時施肥

育苗等菜花長到10-12cm這樣時可以考慮移栽了，而移栽定植菜苗，雖然需要3-5天的緩苗長穩期，但那幾天，隨著菜花紮根長新的根系根毛，也會吸收一定的養分，所以移栽時適當的施肥很有必要。



移栽時施的肥料一般是腐熟的糞水比較常見，又肥又水，正適合，若是泥土乾燥，正好不用先澆水再移栽定植了；當然了，開穴後施的糞水要等滲到土層裡了再定植菜苗上去。

若是移栽時施的肥料是腐熟的幹糞便農家肥，施入穴內底部後覆蓋層細膩的薄泥土再定植菜花苗！隨著菜花紮根穩生長，其根系在穴裡朝各方向生長吸收養分。



三、定植長穩後追肥

菜花苗移栽定植三五天這樣就紮根穩了，之後過一週這樣開始第一次追肥了，這次追肥可以讓菜花苗有更多的養分來讓根系、莖葉生長得更大棵；之後隔10天這樣再追肥一次，讓進入旺長中的菜花苗長得更粗壯、大棵；開始結球可以看情況再追肥一次；當然了，早中晚熟品種生長週期不同，施肥時間也不太一樣的，像晚熟品種施肥間隔的時間就比較長些。



追肥建議以農家肥為好，肥效長，可以減少追肥次數，像在農村種植菜花，移栽時施肥了，之後再追肥2次就可以了，若是施化肥，一般要追肥三次。

追肥使用農家肥還有個好處就是，糞肥施土層裡可以疏鬆土層，減少乾硬結塊，利於菜花根系舒展生長多、吸收更多的水分養分。