火龍果性甘平，味道香甜。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。；火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。；火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。；擴充套件資料：；火龍果的相關禁忌；火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。；食用禁忌：火龍果不宜於牛奶同食。

糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食；而女性在月經期間也不宜食用火龍果。；

選購禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。；參考資料來源：百度百科-火龍果

火龍果的味道說不出來是什麼樣的，要麼是很甜的，要麼就是一點也不甜的，就這兩個味道啊！當然有白肉的火龍果，也有紅肉的，好像還有黃肉的火龍果，那種沒吃過，白肉的和紅肉的都吃過了，一對比，還是覺得紅肉的火龍果比較好吃一點，白肉的就沒有這麼好吃

有幾種可能的，第一，感冒了，第二，這是雜交的火龍果，第三，味覺異常了，可能腦殘了，第四，本來火龍果就是清甜的味道，跟荔枝有那麼一點點點點點的類似

火龍果本來就容易壞，加之天氣太熱，運輸顛簸，稍放幾天就長黴了，發黴的最好不吃了，不然可能會吃壞肚子。買的時候儘可能挑選新鮮的，果皮看起來比較有水分的，像那種蔫蔫的就不要買了，一次不要買太多，買回家後最好儘快食用，吃不完的也要放冰箱保鮮。