我們現在正處於疫情的封控狀態。疫情期間，被封控在家裡，每天的吃喝拉撒卻無法封控。

感覺疫情期間用量最大的是雞蛋、肉和大蒜。

政府定期發放蔬菜包。幾乎每種蔬菜都能跟肉和蛋搭配，還需要有大蒜做調料。尤其是封控時間越長，越想吃肉，吃有營養的食品。

閒來無事，覺得什麼都好吃越是沒有，越是想要。平時不喜歡的食品，現在也成了好東西，比如火腿腸，平時不怎麼過問，現在吃著咋就那麼香！

疫情封控期間，哪樣食物都是好的，特別是綠葉蔬菜頓頓都要得吃，因此，在疫情期間這個食物就是都要多存一點了，記住在疫情期間綠葉蔬菜是家家戶戶都需要的蔬菜，比哪樣都重要啊！第二就是豬肉也是必不可少的食物。在這個疫情期間還是少不了豬肉，配上點辣椒，西紅柿，那是少不了家常菜。

這段時間我親身經歷了持續2個多月的靜默管理，跟你說的封控差不多。從我家這段時間的實際情況看，我認為封控期間用的最快的食物是肉、蛋和蔥薑蒜。

首先，平時吃的蔬菜種類豐富，封控期間反覆吃幾種蔬菜會膩，但平時吃的肉就那麼幾種，長期反覆吃都不會膩

以我們家為例，家裡有我、愛人和兩個兒子，大的8週歲，小的6週歲。我平時因為比較懶，買肉蛋都是一次買夠兩三週的食量，肉冷凍、蛋冷藏。靜默管理開始那天，冷凍櫃裡儲存有牛腱子肉約2公斤、羊排約1公斤、五花肉約4公斤，豬排2公斤，魚肉約20公斤（平時比較喜歡釣魚，夏天基本上每月出去釣兩天兩夜，所以存貨較多）。剛開始幾天，我們家基本上是每天午餐、晚餐都是“一葷兩素”，有時候下個肉絲麵或排骨麵。這樣吃了3天以後，差不多吃掉1公斤五花肉、1公斤羊排（燉湯下麵條了），孩子吃飯開始挑了，因為家裡的蔬菜都是社群統一配送的菜包，基本上都是些耐放的包包菜、土豆、大白菜、蘿蔔、青椒，三天就吃這幾種菜孩子最先吃膩了，說是就想吃肉，或者做那些菜時裡面多放肉。這樣，第四天開始，午餐、晚餐由“一葷兩素”改成了“兩葷一素”，剩下的約3公斤五花肉、2公斤豬排4天就吃完了。2公斤的牛腱子肉也被我拿來滷了，第四天早晨多了道冷盤：涼拌牛肉，不過這滷牛肉也就吃了4個早晨。所以，封控期間家裡新鮮蔬菜種類不多，相同的菜吃多了會膩，而肉雖然也就那麼幾種，但是大家平時經常吃的也就是那麼幾種，所以多數人吃肉不會吃到膩，封控的時間越久，就會越想吃肉。

其次，雞蛋是人們日常補充蛋白質的主要食物，蒸煮炒皆宜，特別是炒雞蛋，幾天不吃就想的慌

雞蛋富含蛋白質，是人們日常生活飲食的主要食物，特別是人們早餐時習慣吃水煮雞蛋、茶葉蛋或蒸雞蛋羹，可以說雞蛋是人們早餐中必不可少的一部分，特別是家裡有孩子的家庭更是如此。同時，不論午餐還是晚餐，炒雞蛋又是大家經常吃的一道家常菜，即使沒有疫情，我們也經常早晨煮雞蛋、晚上青椒炒雞蛋，一天兩頓雞蛋。遇到疫情封控，相同的菜吃膩了，雞蛋就更香了，而且雞蛋跟肉一樣，甚至比肉還更耐吃，因為多數人365天吃它都不會膩。以我們家為例，平時基本上是早餐煮4個雞蛋，一家四口一人一個，偶爾晚餐再炒個青椒雞蛋，這樣一板子雞蛋差不多吃5天。這次疫情，雞蛋消耗更快，基本上我和愛人省著不吃，也是差不多5天一板雞蛋。

然後，蔥薑蒜是炒菜必備的味料，做葷菜去腥，做素菜增香，放一起煮還可以預防和治療感冒

蔥薑蒜是我們華人日常飲食中必備的調料，幾千年來我們的飲食中蔥薑蒜都是不可或缺的材料。生肉可以提前放些蔥姜醃製去腥，焯水時也放些蔥姜去腥效果更好，炒肉菜、素菜時放些蔥薑蒜，可6以增加菜的香味。封控期間，由於缺少活動，人的味覺可能較平時有稍微下降，口味會變重，做菜時加入蔥薑蒜的量就會增加。以我們家為例，在靜默管理剛開始的10天裡，儲備的蔥薑蒜相對充足，基本上每天做飯要消耗一頭蒜、一根大蔥、小半塊姜。有幾天家人感冒，每天還要單獨拿出一大塊姜和一根大蔥用於熬薑湯，預防和治療感冒，對蔥薑蒜的消耗就更快了。

疫情期間應該是米、面、油和雞蛋、肉類、蔬菜用量比較大一點，平時一天也就二頓飯，晚上隨便給兒子弄點吃的就好，也可能下班路上帶一點吃的回來！封控在家就發現一天三餐都得做，而且餓的還比較快，封控前去超市買了二次菜，因為怕大超市風險太大，去的附近小超市，可選擇性比較小！買的東西感覺還不夠，就又下單了二家超市又買了二三百塊錢的蔬菜水果和零食！能排隊領物資的時候又買了二盒雞蛋，就這才感覺東西剛剛好！幾天來，蒸了包子，做了水煎包都是費時費力的飯菜

疫情期間，下去最快的麵粉，因麵粉做的花樣多，可以做餃子，包子，餡餅，饅頭，麵包以及各種糕點，作為一個新疆人，少不了三天兩頭的拌麵，其次是大米，大米可以做抓飯，煲仔飯，白米飯炒兩個菜，就是一頓飯，我們烏市現在居家69天了，10公斤的麵粉已經揮霍完了4袋子了，大米用了1袋子半（10公斤/代）牛肉5公斤，大肉4公斤，羊肉3公斤，雞四隻，魚3條，雞蛋6板，家裡5口人（四個大人，一個小孩，一歲多）其它的也沒細算，封控期間物資也比豐富，好多東西也沒有，各位友友，你們在家每個月需要多少物資呢？現在就是希望快快解封，讓大家迴歸正常生活

疫情封控期間我發現用的最快的不是食物，而是衛生紙。

這次疫情封控期間，社群的單元群裡面經常看到有人到處借衛生紙，有人說：家裡面沒有廁紙了，要撕書了，又有人說家裡沒有書，撕啥？又有人開玩笑說蹲著！反正是五花八門，笑死個人。

為什麼疫情封控期間衛生紙用得最快呢？可能是呆家裡吃喝拉撒不出去的原因吧！不知道咋回事，反正是衛生紙用的特別快，所以疫情期間除了要準備米麵油鹽，醬醋糖以外還一定要多備些衛生紙，超市裡做活動時買上一大提，不然上廁所沒有紙用，又沒有書可撕那得多尷尬呀。

希望疫情早點過去吧！加油！勝利在望了！

疫情封控期間，我家用得最快的可能就是麵粉了。

上次西安封城一個月左右，剛開始疫情不太嚴重，說只封幾天，每兩天可以派一個人出去採購，所以我家儲存的東西就不是很多，想著封幾天就應該解封了，沒必要存那麼多東西。

沒想到，疫情越來越嚴重，兩天出去一次的政策，實行了不到兩次，就徹底封控了。

家裡只有三袋10斤裝的麵粉，和一袋大米，再加一點蔬菜，雞蛋，肉。

由於，我們家都是北方人，一天飲食基本以麵食為主，所以，我家的麵粉和酵母粉成了用得最快的。

早飯，饅頭用麵粉，自己蒸。午飯，麵條用麵粉，自己做。對於我家來說，一天可以少吃菜，但只要有麵粉就餓不死。

後來，可以讓外面送東西時，我家又定了好幾袋麵粉，充分實現了麵粉自由。

所以，對我家來說，疫情封控期間，只要有麵粉，有少量的蔬菜，都是可以生存的。

對於從不下廚的美嬌娘來說，泡麵速食絕絕首選啊!誰的心底都有一碗麵，讓你暗自揣摸它的滋味。只要有了泡麵，人人都可以是大廚。

我記得年初和同事都被feng了半個月，我倆平時都屬於不開火那一波的，第16天上班的時候，同事紅光滿面的，我呢面黃肌不瘦。

我見她第一句：你怎麼半個月了還挺瀟灑？絲毫不痛苦？

她說：“那有什麼好痛苦的？吃得好，睡得好，玩得好。”

哎，我呢這十五天沒吃過一天好吃的，天天自己瞎搗鼓做飯，從沒成功。

她說：“誰讓當初你好笑話我來著，說我這沒營養，才不買，我實話告訴你吧，買多種口味的泡麵。真的是爽呆呆，天天換著口味吃。”

親身體驗告訴你，如果你也是從不下廚的美嬌娘、狀元郎。那麼疫情期間確實需要常備多種口味的泡麵。

泡麵並不屬於垃圾食品，但是因為泡麵成分中雖然含有大量的新增劑以及防腐劑，其中的蔬菜也經過了烘焙，營養不夠，只能作為臨時作為主食。在選擇泡麵的時儘量要選擇非油炸的泡麵，如果可以稍微放點菜、放點雞蛋、放點火腿那真真的是大餐啊。

最後美嬌娘、狀元郎練出自己的真正手藝才是好的。想吃什麼菜就炒什麼菜吃。每日營養均衡才是王道。

座標福州，目前正是疫情封控期間，我覺家裡消耗最大的是雞蛋和青菜，我家吃肉不是很多，但是每天都要吃幾個雞蛋，還有青菜和水果是必不可少的，主食米麵饅頭。希望疫情能儘快過去，已經連續11天核酸了，在家都快呆傻了。

封控期間，用的最快的食物應該是那些不耐貯存的，比如蔬菜。如果是特別愛吃水果的家庭，當然就是水果用的最快。

相比那些米麵油，可以細水長流，省著吃。但是蔬菜水果就不一樣了，它是有保質期的，儘管你放在冰箱裡，它也會自然損耗，即使不吃，到時候也會沒了。

疫情期間白麵，雞蛋用的最快，因為都在家裡沒事，每天在抖音上看看這個怎麼做，那個怎麼做，什麼麵包，蛋糕等等。這次沒有做好，再試試。反正也是一種消遣的方式，要不待在家裡沒事，不能天天在哪裡發呆吧

首先是要準備大米、麵粉、五穀雜糧等，泡麵、螺螄粉、八寶粥、麵包、自熱鍋、各種罐頭、鹹菜等；

肉類：雞鴨魚豬牛羊肉、牛排、排骨、雞翅雞腿、培根、凍蝦、龍蝦味、魷魚圈、扇貝、鮑魚、帶魚等；

主食類：小籠包、餃子、餛飩、手抓餅、各種餅、春捲、饅頭、油條、奶黃包、豆沙包、湯圓等；

胡蘿蔔、黃瓜、西葫蘆、萵筍杆、青椒、四季豆、菌菇、番茄、大白菜、捲心菜等；

居家隔離中保持心情舒暢也是很重要的，愛吃零食喝飲料的小夥伴也可以適當購買進行儲存；

牙刷、牙膏等洗護用品；捲紙、抽紙、衛生巾等；洗衣液、消毒液、洗手液、酒精等；洗潔精、垃圾袋、保鮮膜等；尿布、奶粉、輔食等；寵物糧、貓砂、尿墊等，創可貼、體溫計、布洛芬等日常藥品最好有準備，如果家庭成員日常需要服用某些藥物，也一定要多準備一些。

早上熬粥中午燜米飯

早上饅頭花捲晚上面條