成本會計的組織工作主要包括：設定成本會計機構、配備必需的成本會計人員、確定成本會計工作的組織原則和組織形式、制定成本會計制度。

確定成本會計工作的組織原則和組織形式。任何工作的組織都必須遵循一定的原則，成本會計工作也不例外，它的組織原則主要有：
（1）成本核算必須與成本管理相結合。
（2）成本會計工作必須與技術相結合。
（3）成本會計工作必須與經濟責任制相結合。

成本會計工作組織應當遵循的原則：①成本會計工作必須與技術相結合。②成本會計工作必須與經濟責任制相結合。③成本會計工作必須建立在廣泛的職工群眾基礎之上。

成本會計是基於商品經濟條件下，為求得產品的總成本和單位成本而核算全部生產成本和費用的會計活動。

現代成本會計是為克服通貨膨脹所引起物價變動導致會計資訊失真弊端，在物價變動情況下，以資產現行成本為計量屬性對相關會計物件進行確認、計量和報告的程式和方法，它是以貨幣為主要計量單位，針對相關經濟主體在產品生產經營過程中的成本耗費進行預測、決策、控制、核算、分析和考核的價值管理活動。