大田貢菊花栽培管理技術

栽培技術

1、選地整地：種前準備工作：選海拔500米以上山地，選擇土壤深厚、有機質含量高、地下水位偏低，肥沃而排水良好的砂質壤上或黏壤上，向陽背風的地方栽培。冬季要進行翻耕曬壠，有利改善土壤結構。選中地塊後，要在3月下旬至4月上旬趁晴天深翻土地，將每畝1500公斤的欄肥施於畦中，施肥後蓋好土。一般畦寬1-1、2米，溝寬35釐米。

2、及時移栽。貢菊花屬無性繁殖，在清明前後，採用上年栽種的分櫱苗（擴種比例為1∶10），栽種密度為行距66釐米，株距30釐米，每畝種3000-3500穴為宜，每穴栽苗2根，苗間距8釐米。移栽後要用800倍嘉美紅利灌根2-3次，促使早髮根。

3、繁殖方法：菊花的繁殖方法很多。一般可分為分根繁殖、扦插、播種和壓條等多種方法，其中以分根為主。

（1）分根繁殖：在4-5月間栽培。如栽的過早，根嫩易斷，氣溫低，生長慢，產量低。選擇陰天，把母株挖起，將菊苗分開，選擇粗壯及鬚根多的種苗，留下23釐米長的枝條，斬掉菊苗頭，栽時用犁開溝，溝深13-16釐米或用鋤挖6-10釐米深的穴，行距為60-83釐米，株距30-50釐米。栽時要注意將根周圍的土壓緊，並及時澆水，如遇天旱需連澆兩次800嘉美紅利定根水。也可在5-6月份將植株上發的芽連根分開，栽在苗床上，行距20釐米，株距10釐米，每穴栽苗4-5株，等麥收後定植。

（2）扦插法：收菊花時，把菊蔸留高一點（蔸留得高，發芽才多）在第二年立春前後挖起老蔸，選擇健壯、無病蟲害、根莖白色的嫩芽子，剪成10-13釐米一節，每百株捆成一把，捆好以後，用剪刀剪去過長的根後，進行育苗。苗床應選擇土壤肥沃，排水良好的砂質壤士。在扦插前半月，將土深翻一次，深約23釐米。至扦插前，土地一定疏鬆、細碎和清潔，然後進行做畦。一般畦寬130釐米，長視土地情況和便於管理而定。

剪好的種苗，不能久放，應即扦插，如放置過久，會降低成活率。扦插最適宜的溫度是15-18℃。插前要在整好的苗床，用鋤頭開橫溝，溝距16釐米，深6釐米。每溝放苗約16株（即株距8釐米），苗子先端出土3釐米左右，然後以細土覆蓋半溝，用足踩緊，再蓋土與畦平。栽好後要蓋一層草，避免雨水打板結土地。育苗期，應勤除草，保持足夠的水分，約20天以後，再用嘉美紅利1000倍液催苗一次。扦插20天后生根，生長健壯後即可定植大田，或裁於麥茬地株行距同分根法。每畝栽苗3600-4800株。

4、間套作：菊花可與桑、蠶豆、菸草、油菜、小麥、大蒜等套種。各種作物收穫後加強菊花的管理。

5、田間管理

（1）中耕鋤草：菊花緩苗後，不宜澆水，而以鋤地鬆土為主。第一次、第二次要深松，使表土幹松。地下稍溼潤，使根向下扎，並控制水肥，使地上部份生長緩慢，俗稱蹲苗，否則生長過於茂盛，至伏天不通風透光，易發生葉枯病。第三次中鋤時，要注意在植株根部培土，保護植株不倒伏。在每次中鋤時，應注意勿傷莖皮，不然在莖部內易生蟲或螞蟻，將來生長不佳，影響產量。總之，中鋤次數應視氣候而定，若能在每次大雨之後，土地板結時，淺鋤一次，即可使土壤內空氣暢通，菊花生長良好，並能減少病害。

（2）追肥：菊花根系發達，根部入土較深，細根多，吸肥力強，需肥量大，一般施3次肥。栽植時，每畝施入嘉美贏利來8-10公斤，隨水衝施。第一次打頂時，每畝施入嘉美核動力3-5公斤，結合培土，第三次施肥在花蕾將形成時用嘉美贏利來或內鉀德15-20公斤，促使多結果蕾，花多和朵大，花瓣肥厚，提高產量及品質。四川除施入水溶肥外，還在孕蕾前施過磷酸鈣每畝10-15千克，促進結蕾開花，也可進行根外追肥，用嘉美腦白金800倍液液均勻噴於葉面。在晴天下午噴射，最好在傍晚進行，容易吸收。每隔3-5天噴一次，共噴2-3次。

（3）排水灌溉：菊花喜溼潤，但怕澇，春季要少澆水，防止幼苗徒長，按氣候而定。保證成活就行。6月下旬以後天旱，要經常澆水，如雨量過多，應疏通大小排水溝，切勿有積水，否則易生病害和爛根。

（4）摘去頂尖：打頂能夠抑制頂端生長優勢，防止植株徒長，促進菊花分枝生長，旁枝發育和多分枝條，增加單位面積上的花枝數量和花蕾數量。以提高產量。在菊花育苗期中，或分株時，如果肥料充足，植株生長健壯，為了促使主幹粗壯，減少倒伏，在菊花生長期要打二至三次頂尖，第一次五月，可在定植前瞄高30釐米時，打尖一次，打12釐米留30釐米；第二次6月底；第三次不得遲過8月上旬。

（5）選留良種：選擇無病、粗壯、花頭大，層厚心多，花色純潔，分枝力強，及無病花多的植株，作為種用。然後根據各種不同的繁殖方法，進行處理。但因為菊花在同一個地區的一個品種由於多年的無性繁殖，往往有退化現象，病蟲害特多，生長不良，產量降低，同時其中亦有變好的，故選留良種時，特別注意選留性壯良好變種，加以培育和繁殖。必要時，可在原產地區進行引種提純復壯。

6、病蟲害防治

（1）葉枯病又叫斑枯病。在菊花整個生長期都能發生，在雨季嚴重，植株下邊葉片首先被侵染。初期，葉片上出現圓形或橢圓形的染褐色病斑，中心為灰白色，周圍有一淡色的圈，後期在病斑上生有小黑點。病斑擴大後，造成整個葉片乾枯，嚴重時，整株葉片乾枯，僅剩頂部未展葉的嫩尖。防治方法：

①菊花采收完後，集中殘株病葉燒掉。

②前期控制水分，防止瘋長，以利通風透光。

③雨後及時排水。

④發病初期，摘除病葉，用1：1：100的波爾多液或65％可溼性代森鋅500倍液噴霧，每7-10天1次，連續3-4次。

（2）菊花牛又叫蛀心蟲。在7-8月間菊花生長旺盛時，多在菊花莖梢咬成一圈小孔產卵，在莖中蛀食。受害處可見許多小粒蟲糞成一團，使傷口以上的莖梢萎蔫，因為莖幹中空枝條易斷，或傷口癒合時腫大的結節。卵孵化後，幼蟲鑽入莖內，向下取食莖稈，故在發現菊花斷尖之後，必須在莖下摘去一節，收集燒掉以減少其危害，否則造成整株、更多的植株枯死。防治方法：從萎蔫斷莖以下3-6釐米處摘除受害莖梢，集中燒燬。成蟲發生期，趁早晨露水未平時，進行人工捕捉或用2.5%功夫乳油1500倍液噴霧防治。

（3）大青葉蟬

成蟲、若蟲危害葉片，被害葉片呈現小黑點。防治方法：用10%蚜蝨淨可溼性粉劑2500倍液，或20%撲蝨靈乳油1000倍液，或50%葉蟬散乳油1000-1500倍液，或90%晶體敵百蟲800-1000倍液等噴霧防治。

（4）蚜蟲又叫膩蟲，成、若蟲吸食莖葉汁液，嚴重者造成莖葉發黃。防治方法：①冬季清園，將枯株和落葉深理或燒掉。②發生期噴10%吡蟲啉1000-2000倍液或40%啶蟲脒1500倍液，每7-10天1次，連續數次。

（四）採收加工

貢菊一般到11月採收，選擇晴天露水乾後進行，做到隨摘隨晾，以確保乾花色澤鮮豔。當花心有點黃色為採花適期，一般貢菊初花期為黃色，盛花期則轉為白色。採花時的盛裝物應選擇竹框為宜，不能採用袋裝，以確保花的原形。

（1）採花

①採花時間在11月上旬霜降後採一次，約佔產量50%，隔5-7天后採摘第二次，佔產量30%，過7天再採一次，佔產量的20%。

②採收標準：花朵大部開放，部分花朵邊線已呈純色，花瓣平直，花心散開60%-70%採摘。

③採摘方法：用食指和中指夾住花柄，向懷內折斷。操作熟練的工人每天可採鮮花60-75千克。

④採花時間最好在晴天露水已乾時進行，這樣水分少，乾燥快，省燃料和時間，減少腐爛，色澤好，品質好。但遇久雨不晴，花已成熟，雨天也應及時採摘，否則水珠包在瓣內不易乾燥，而引起腐爛，造成損失。採下的鮮花立即乾製，切忌堆放，應隨採隨烘乾，最好是採多少烘多少，減少損失。菊花采收完後，用刀割除地上部分，隨即培土，並覆蓋燻土於菊花根部。

（2）乾製：採回鮮花，應及時放於烤房竹簾上，厚約6釐米，抖松鋪開，即用煤或柴火烘烤。約半小時應進行翻鬆，翻時應退著翻，切忌踩緊花朵，影響品質。如產量少，氣候好，晴天採收即鋪於曬場Sunny下曬乾，曬時宜薄，應勤翻，或薄鋪於通風處吹乾。有的地方將植株晴天全部割下捆成小捆，在室外搭架前幹，或在室外懸掛於通風處吹乾，再將花朵摘下。

（3）質量鑑別：成品後的貢菊以朵大色白者為佳。用開水沖泡燜5分鐘即可飄散出淡雅的清香。呈現出淡淡綠色的茶湯。味爽口，回味甘醇。

1、選地整地

　　在海撥400～600m空氣、水源、土壤無汙染的地區，選地勢高燥、Sunny充足、土質疏鬆、土層深厚、排水良好的中性或稍偏酸性的沙質壤土建生產基地。冬季進行深翻曬垡，改土防病蟲。種植前深翻25cm左右，結合整地每畝施入堆肥或腐熟廄肥30t/hm2，翻入土中作基肥。然後整平耙平，四周開好排水溝。

　　2、培育壯苗

　　生產上多采用分株繁殖法培育壯苗。在菊花收穫後，選擇健壯、發育良好、開花多、無病蟲害菊地的植株，割除地上部分枝條，並清除枯枝落葉，進行異地銷燬，而後將根部周圍用肥土蓋好。也可將根蔸挖起，移至他處，集中栽植在一塊肥沃的地塊上，上覆蓋腐熟廄肥或草木灰保暖越冬。第二年3～4月，扒開覆蓋物，澆1次稀薄人畜糞水，促進萌發生長。

　　3、合理種植

　　3月底～4月上旬，選擇陰天或晴天傍晚進行分株移栽。移栽前1天將苗床澆透水，挖起全株和根部，順著苗株分成帶根的單株，選取莖粗壯、鬚根發達的作種苗，帶土移栽於大田。採用大小行種植，宜於田間通風和農事操作。大行距80cm，小行距40cm，株距35cm，每穴1株，密度為4.5萬株/hm2。

　　4、肥水管理

　　施肥原則：施好基肥、輕施苗肥、追施分枝肥、重施蕾肥。移栽時，施人糞尿15t/hm2或尿素150㎏/hm2兌水；分枝肥結合打頂進行，用量和次數視菊苗長勢而定；8月底是貢菊孕蕾現蕾期，也是需肥高峰期，應施複合肥225～300㎏/hm2或尿素225㎏/hm2加過磷酸鈣150㎏/hm2兌水澆施，促使蕾數增加，花蕾增大，開花整齊，提高產量和品質。

　　5、適時打頂　

　　貢菊打頂可抑制植株徒長，使主莖粗壯，減少倒伏，增加分枝，提高花產量。生長期間共打頂3～5次，應選晴天進行。具體時間與次數看苗情、天氣狀況而定，但最後一次打頂時間不能超過8月底，否則影響花期和產量。打頂要結合中耕、施肥、抗旱進行。

　　6、病蟲防治

　　新發展地貢菊病害較輕，只在移栽前對葉斑病、霜黴病進行預防，藥劑有多菌靈、託布津。貢菊蟲害以蚜蟲為主，一般用樂果、菊酯類農藥防治。生產上要嚴格控制好施藥量和安全間隔期，杜絕使用高毒高殘留農藥。

　　7、採收加工

　　根據市場對商品花色的要求，貢菊一般在10月下旬～11月適時分次採摘。具體掌握在管狀花散開2/3時，選擇晴天早晨露水乾後進行。摘回後攤開鋪放在烘具上，再置烘房內烘焙乾燥。一般以木炭或無煙煤在無煙的狀態下進行，烘房內溫度控制在45℃～50℃之間，烘時將花薄攤在竹簾上，當第1輪烘至九成干時，再轉入第2輪，為30℃～40℃，當花色烘至象牙白色時，即可從烘房內取出，再置通風乾燥處陰至全乾。