事件脈絡

1、短影片博主爆料醬油“新增劑內幕”

9月10日，某短影片博主釋出了一段影片，影片內容中，他透過混合食鹽、味精、增味劑、醬油香精、焦糖色素、果葡糖漿等新增劑，為網友展示如何勾兌一大桶醬油的方法。該影片釋出後，無數網友對醬油的新增劑成分表示了擔憂。

2、海天醬油配料表存在“雙標”，深陷“輿論旋渦”

隨著該短影片在網際網路的大面積傳播，引發了輿論對醬油的影片新增劑成分的關注。9月底，有網友在社交媒體上曬出了自己買的海天醬油。在對比國內外產品的成分差異中，網友發現，在日本銷售的海天醬油除了水、大豆、小麥以及食鹽、砂糖之外，並無其他新增成分；而在國內的海天醬油還添加了焦糖色、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等新增劑，海天醬油的生產方海天味業也因此深陷“雙標輿論旋渦”。

3、海天醬油、調味品協會多次迴應

（1）9月30日晚，海天味業進行了第一次迴應稱，海天所有產品中食品新增劑的使用及其標識均符合中國相關標準法規要求，隨時接受國家及各級食品安全主管部門常態化監督和檢查，並表示會最近在事件中對企業惡意造謠中傷的行為進行取證，追究其法律責任。未對輿論關切的配料表“雙標”問題進行迴應，進而再度招致輿論抨擊。

（2）10月4日，海天味業再次迴應稱，簡單認為國外產品的食品新增劑少，或者認為有新增劑的產品不好，都是誤解，表示用食品新增劑來誤導消費者認為中國食品比外國食品差，要麼是不明真相，要麼是別有用心，而企圖用“雙標”來挑起矛盾對立，嚴重影響“中國造”的世界聲譽。

（3）10月5日，中國調味品協會發布了《關於淨化市場環境，引導調味品企業高質量發展的宣告》。宣告迴應了海天醬油“雙標”等爭議，稱因各國的飲食和消費習慣不同，同一類產品的標準要求會有所不同，但是，標準本身並不存在高低之分。宣告稱：“支援因輿情受到影響的調味品企業依法維權。”該回應引發公眾質疑海天味業使用新增劑就是有問題，並吐槽國內食品新增劑使用量大，存在食品安全問題，協會試圖利用“中國造”對消費者進行道德綁架。

（4）10月9日，海天味業再次釋出公告稱，海天味業產品銷往全球80多個國家和地區，無論是國內市場還是國際市場，公司均有高中低不同檔次的產品，均銷售含食品新增劑的產品及不含食品新增劑的產品。國內作為公司最大的消費市場，為了滿足廣大消費者的多元化需求，在確保產品質量和安全的同時，國內的產品線種類更為豐富。

（5）10月10日，海天味業的股價開盤即下跌，最終股價收報75.08元，下跌9.35%，總市值3479.08億元，較前一個交易日，總市值蒸發約358.78億元。而另一主要競爭對手調味品龍頭千禾味業股價漲停，收報16.59元，上漲10.01%，總市值159.02億元，兩家形成鮮明對比。據瞭解，千禾味業主打標籤為“零新增”。

輿情傳播情況

1、自媒體平臺發酵迅速，權威媒體紛紛跟進

（2）大V觀點：關於“海天雙標”，不少微博博主看法較為理性，基本認為“不必談新增劑就色變”、“企業雙標牽強”。

事件總結

1、在輿情的應對過程中，海天味業一直未對輿情的核心問題進行針對性的迴應與解釋，輿情不斷髮酵導致此前海天味業的歷史負面輿情也被舊賬重提，海天味業傲慢的態度，再度加劇了民眾的反感情緒，造成了消費市場與資本市場的雙重變臉。海天味業需要對當前的輿情處置方式進行反思，認真覆盤近幾次負面輿情處置上的不足與問題，並及時糾正與修復，透過改善負面輿情的研判應對方式，改善企業自身的形象。

2、此次事件中從輿論早期對新增劑的反感與排斥到後期的理性看待合法新增的新增劑表示認同，也反映出大部分人對新增劑並不是完全反感與排斥的，這也需要企業聯合有關權威部門/人士做好對食品新增劑的科普，也是緩解企業輿論壓力的一個切入口。

3、在調味品這一紅海市場，競爭激烈，對於企業來講產品安全始終是第一位的，產品安全發生問題可以直接對一家企業造成致命打擊。在覆盤這一次危機公關，做好市值管理的同時，海天味業仍需提升自身的食品安全標準，同時提高公眾的知情度，做讓公眾放心的良心產品。

4、後續還需企業加強與政府部門的溝通與合作，藉助權威部門力量和聲量，透過對消費者需求全力滿足、對產品質量的嚴格把控、對食品安全相關知識的認真科普、對不合格食品的強勢打擊，逐漸消解民眾對海天味業與中國的食品安全負面的刻板印象，改善輿論偏見。

5、上市企業和一般公司不同，一舉一動尤其受到輿論和資本市場關注。隨著自媒體（微博、微信等）的快速發展，媒體管理難度加劇、媒體危機頻現，如何應對境內大量的媒體管理工作，做好輿論引導，減少危機機率已成為重要課題。此時企業更加需要一個有著豐富經驗的專業機構團隊來做好日常的危機管控和危機處理工作。

錯在，它雖是調味料老大，卻沒有起到帶頭模範的作用，反而把新增劑用到了自己的每個產品上，直到曝光，讓人民看清楚了本質！

以後不會再買這個牌子的產品了，無論再怎麼改頭換面，都不會再買了。讓它自生自滅去吧！！！希望大家也這樣去做！只有我們全華人民都去抵制新增劑，就會改善現狀的

錯在對危機意識不夠，食品行業，-旦被黑，結果是災難性的。別指望消費者有常識，他們選擇可以多樣性，寧可信其有是他們的宗旨

海天醬油雖惹眾怒，但不能說他有錯，醬油雖含防腐劑，但他也是按國標新增的，只要沒超標，能錯在那裡？只是網傳他搞“雙標”，國內國外的標準不一樣，國內的新增劑成份多一些，這就會引起華人眾怒，影響到以後的銷售。現在不含新增劑的調味品以及休閒食品太少了，若每天只食醬油一種，防腐劑含量低，對人體影響不大，關鍵是防腐劑等新增劑在國內已經普及，牛奶，火腿腸，火鍋底料等等都有新增劑，每天吃的食物綜合加起來，新增劑和防腐劑可能就會超標，能否引發癌症等病，就不得而知。食品還是應該倡導零新增，嚴控新增劑和防腐劑。海天事件也給人們提了個醒，買食品最好選零新增的，不知大家怎麼看？

海天醬油到底錯在哪裡？真的是因為辛吉飛說的：“勾兌陳醋和勾兌醬油都是業內心照不宣的事，那必是科技與狠活。”這句話嗎？

其實並不是，辛吉飛的影片只是把以前為大眾不太熟知的新增劑放在了公眾面前，比如那些配料表中並不常見的苯甲酸鈉、三氯蔗糖等新增劑。

本質的原因，是因為大陸食品不安全的事情屢屢發生，各種超標、造假事件層出不窮。關係到家庭成員生命安全的事情，任誰都會豎起耳朵關注起來。

海天味業惹眾怒的原因在於豬隊友一般的公關團隊。

海天的一紙宣告，不僅沒有回答網友所關心的話題，反倒倒打一耙，謠言、妖魔化、黑化、海克斯科技、中傷、追查、嚴肅處理，追查到底.......無疑是火上澆油，點燃了網友的情緒。

本來就是一個很簡單的宣告，被海天味業的公關團隊硬生生地寫出了李某峰告網友誹謗的趕腳。

果然，再厲害的企業也逃不過網友的火眼金睛。就在10月1日，“海天味業迴應醬油新增劑爭議”登上微博熱搜之後，眼尖的網友又開始質疑海天醬油大陸國外“雙標”的問題來。

一波未平一波又起，海天味業公關團隊的騷操作，再次讓海天味業成為國慶假期成了網友熱議的話題。

結果10月5日，海天味業的公關團隊又坐不住了，開始了新的一番騷操作。

這是戲精本精附體嗎？太會給自己加戲了。真是當行業老大的日子太久了，以為全國的網友也得聽你的？

難道就不能實實在在地解釋下：

為什麼給大陸賣的和給日本賣的為什麼不同？這有多難？

就不能虛心接受一下網友的批評，然後給消費者更多零新增劑產品的選擇？

動不動就扣帽子給消費者，追求更健康的調味品有錯麼？

其實說白了，但凡理性點的網友，都知道調味品裡有新增劑，而且新增劑都是符合國標的。也更不會因為看了辛吉飛的“海克斯科技”就會懷疑所有的調味品。

消費者更多的是在乎自己購買的食品是否安全，是否更健康。消費者實在是被那些違規的新增劑整怕了。

就像網路上一直流傳的這個段子一樣。

早上喝一杯三聚氰胺毒牛奶，吃兩個硫磺燻毒饅頭，夾根河南產瘦肉精豬肉火腿，切個蘇丹紅鹹鴨蛋，來兩口膨化粉做的麵包。

中午買條避孕藥魚，尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，毒生薑，麻辣燙加止瀉藥，再買點牛肉膏牛肉燉點膨大西紅柿，開瓶甲醇勾兌酒，吃個增白劑加硫磺饅頭。

飯後抽根高汞煙，，渴了喝杯塑化劑飲料，餓了吃點塑化劑奶粉鈣片，完美！

對海天醬油的質疑，更多是消費者對食品安全由來已久的焦慮和擔憂的總爆發。

本來海天味業，作為行業的引領者，更應該正視消費者的聲音，從網路上的各種嘈雜的聲音中，找到問題的本質，讓更多網友正確的瞭解新增劑，承諾給消費者更多的選擇，從而給調味品安全樹立一個榜樣。

然而遺憾的是，海天味業不僅沒有這樣做，海天味業愛騷操作的公關團隊，一味的拿“海克斯科技”做擋箭牌，一味的反駁和強調，反而讓這把火燒得越來越猛烈的。

只能說一句，海天味業拙劣的公關應對，倒是有點像是用“海克斯科技”勾兌出來的意思。

海天醬油因為一場轟轟烈烈的海克斯科技運動，而霸佔熱搜多日，市場也蒸發了超過400億。海天醬油可能也很鬱悶，我一直是這樣生產和銷售的，怎麼突然之間就這樣了呢？如果非得說他錯在哪裡了，可能就是對於消費者的質疑沒有給出更加合理與權威的解釋。

事件的起因相信大家都清楚了，就是新增劑的問題。在食品工業有句話說的是，新增劑是撐起了食品工業發展的基石。可見在現有的食品工業裡面，新增劑肯定是必不可少的，要完全杜絕新增劑的使用，基本上是不可能的。市面上所謂的0新增，也只是說某一類新增劑的0新增，所以說事情還要還到本質上來說。

就是哪些新增劑是可以新增的，新增的量應該控制在什麼範圍內。這可能又涉及到一個標準的制定問題，我們國家很多行業標準，是由行業裡的龍頭企業參與制定的，那麼在制定過程中，是否充分考慮到了消費者的健康問題，在標準制定以後，具體實施過程中，誰來監督，企業本身有沒有存在實際新增與標準新增不相符的情況。標準制定者又是標準實施者，而監管又是按標準來監管，那到頭來還是行業龍頭自己說了算了。

事件的發酵在於國內、國外的”雙標“問題。隨著我們的國力增強，消費者意識的提升，大家對於雙標越來越反感，不管是國內企業，還是國外企業，比如去年的“好麗友事件”。其實在很多行業裡面，都存在雙標現象，我們經常看到的某某加工企業為了符合某地的出口標準，進行了這樣那樣的改進與升級，說白了，就是一種雙標的提現。這又要扯回到標準的事情上來，因為他制定了標準，你想要把產品賣出去，就肯定要符合他的標準。如果我們自己的標準形成全球統一的規範，是不是就可以避免這個問題呢？

不過話又說回來，現在的食品安全問題確實令人擔憂，一會這出問題了，一會那出問題，如果真要去糾結的話，發現自己不知道吃啥了，從基本的大米、蔬菜、肉食等等都有問題。有的人可能說，你可以說無公害的呀，我想說的是我也想呀，可是錢包不允許呀，對於大部分人還在糾結豬肉漲價了是不是少吃一點的時候，你讓大家去買價格更貴的無飼料豬肉，顯然是不現實的。

所以說，看似這是簡單的醬油問題，實際上更多是反映出了人們對於食品安全的焦慮。這不應該是單單地去看一個醬油企業如何做，更應該是國家如何管理與制定行業標準，如何進行監管，企業如何承擔起食品安全健康的責任，市場如何調節食品價格，以及消費者如何正確看待食品安全問題。

海天惹眾怒第一是被爆出雙標，顯得不拿華人當回事，激發了大眾的不滿。第二，海天公關高高在上，態度強硬，進一步激發了大眾的敵對情緒！第三，事件背後不可能沒有推手，憑咱們無組織，無紀律的廣大網名不可能把事情發酵這麼大，上這麼多天的熱搜。很簡單，別說新增劑雙標，涉及食品安全，就是真把學生吃出問題的學校食堂上了幾天熱搜？最後處分結果都沒怎麼報道吧？有的甚至連熱搜都沒上去！所以，海天一開始槍就瞄錯了靶子，訂錯了公關方案！所以市值蒸發情理之中，不過長期來看行業老大的地位還是不容易撼動，資本的遊戲收割的都是下面的的投資者，和大眾的的柴米油鹽關係不大！

惹眾怒的原因起初無非是兩個一是因為雙標，二是因為新增劑。

新增劑這個事情我認為是被放大了。既然符合國家標準這說明是在可食用範圍內的。

一天又食用不了多少，會不會太誇大其詞它的副作用了？何況我們現在購買的非常多的產品也是有這個問題不能摁著一家嘁哩喀喳吧。要想國民健康不得全面考慮，全面監督和管理。

海天最大的錯誤是爭議初期沒有想方設法安撫說明，而是強調它是符合國家標準的。這麼大的公司公關這麼差，言左右而顧其他，屬實不應該，沒有平復爭議，卻更加眾說紛紜，最後一次公關才提到雙標問題，並介紹了自己的產品也分了多種可供選擇。

這麼大的公司牽一髮而動全身，一定三思而後行。給別人做了嫁衣，自己卻賠錢瞎吆喝，連一個智囊團隊都沒有嗎？

錯在海天的迴應不接地氣，給人一種：我沒錯，我按照國家標準了，是消費者不懂標準。

出現這種感覺就令人討厭了。

錯誤原因主要還是雙標，其實之前有人知道醬油大部分都是有新增劑的，但是隻要符合食品安全標準，一般情況大家都會接受。但問題在於海天醬油出口和國內的不一樣，這樣一來，對於大部分人來說，感覺受到了欺騙和尊嚴上的不甘心，所以惹了眾怒。就站在我個人角度來看，其實心裡也會特別膈應的，明明我也付出了，卻沒有得到和別人一樣的回報，被區別對待。

海天的產品肯定是符合國家標準的，但海天的幾次迴應，均沒有及時迴應消費者關心的核心問題，導致國內的消費者對中國的食品安全再一次失去信心。海天醬油事件沸沸揚揚，不管你是否屬於專業級老大，對待事件的態度很重要，消費者不是不想買你的醬油了，是對你的說辭有了憤怒感，對你的企業文化不再買賬。

我覺得，錯不要緊，海天應該取工藝之精華，去剩餘的糟粕，重新來過，認真面對，重塑形象，不要逃避才是上策

!

海天醬油錯在了不尊重消費者。海天醬油近些年發展得很快很好，坐上了調味品業老大的位置，得了大公司病，以為自己就是天王老子，有些飄飄然，看不起供養它的消費者了。

海天醬油因為新增劑多而被質疑，加之又被發現有大陸國外“雙標”的問題後，其先後發表了3個宣告。

3份聲明裡，有一個共同點，就是缺失了道歉的內容，至少是沒有誠懇的能讓消費者認可的道歉。

消費者是商家的“上帝”！你的產品被質疑，你對“上帝”強調了一大堆符合國標的理由，沒表示誠懇的歉意，更沒有減少新增劑的打算。隱隱地還有怪罪“上帝”無知，嘲弄“上帝”多事的意味。“上帝”一生氣，海天醬油的天自然就要塌了。

消費者是商家的衣食父母，消費者生氣了，不買你的帳了，海天醬油由盛轉衰就可能要成為現實了。

不過，中國的消費者大多是善良的，只要海天醬油能誠懇地承認錯誤，尊重和理解消費者的訴求，努力開發出無新增劑，或者少量新增劑的產品來。相信消費者會諒解海天醬油的，海天醬油也會東山再起。

就本人目前所掌握的資訊來看，海天之所以被人詬病、被口誅筆伐，無非就是下面兩個問題：

1海天醬油”雙標事件“

，讓人大開眼界、後背發涼。這還沒完，很快就有多名網友網路發文指出：海天醬油賣給大陸和國外的醬油是不一樣的，配料表上的用料完全不同...網友們紛紛指責海天醬油”雙標“。

2.絕命毒師“辛吉飛在某一期影片裡面，用海克斯科技人工合成了”科技醬油“

在一個很敏感的時間點，海天的某個員工在網上發表了”不當言論“，並提供了截圖，這件事很快在網路曝光並引發海量關注。

事後，海天特意發表宣告，證明”不當言論“是涉事員工的個人行為，與海天味業無關。而且，該員工發表的內容嚴重違背企業文化和價值觀，傷害了華人民的感情，造成了很惡劣的影響...已將該員工開除，

這次事件的當事人被開除了，官微也被禁言了，但是，留下的輿論勢能影響並不小，這也為後面的事件埋下了伏筆。

我想問問“海天面對全華人民說一句對不起有那麼難嗎？

錯在沒有給消費者一個合理的解釋，對於消費者敷衍了事，想用自己符合國際標準掩飾掉自己“雙標”的行為。他們這樣的答非所問確實很搞笑。不過，海天在國內確實也有售賣“零新增”的醬油。其實海天可以釋出公告，一分錢一分貨零新增的自己有賣，全看消費者的選擇。總的來說不管是什麼原因海天的公關在這次事件挺失敗的。這也給其他企業一個提醒，不管自己是多麼大的企業，消費者的訴求都是第一位的。你不能憑著自己在業界規模大就不顧消費者的感受。

國家標準是一個企業產品的底線，不符合國家標準就是違法甚至是犯罪。

海天的宣告像是一個道德水平不是很高的人提著砍刀在朝著所有人狂吠：你們看！我自出生以來從沒有違法犯罪，所以我是一個好人！你們大家快說海天是好人，不說我就告你們！