苕粉就是紅薯粉，就是我們熟知的紅薯做成的

苕粉一般指紅薯粉，是用紅薯製作而成的一道家常菜。紅薯粉是廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃，灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似，又名番薯粉、地瓜粉。

紅薯洗淨去泥後，用專用扣器粉碎成漿，再經過幾次清水把紅薯渣過濾後，把濾後的紅薯水裝乾淨桶內沉澱直到水清，然後把清水倒掉，剩下白色沉澱物弄出曬乾再粉碎，紅薯澱粉(苕粉)就成功完成。

苕粉是紅薯粉

苕粉是紅蓉的粉條製品(紅苕又名紅薯) 在收成後將紅苕清洗乾淨，然後去皮，再進行研磨，然後沉澱，將水輕緩倒掉，將沉澱物挖出曬乾，即成了苕粉。

1、形狀。紅薯粉呈灰色細長條狀，晶瑩剔透,與粉絲相似。主要含量為澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡。

2、又稱紅薯粉。苕粉是粉條製品(紅苕又名紅薯)。紅苕產於以丘陵為主的地方，中國部分平原地區也種植紅苕，但兼有低山、平地、氣候溫和、雨量豐沛、無霜期長、四季分明的地方則更利於產出優質紅苕。

回答苕粉一般指紅薯粉，是用紅薯製作而成的一道家常菜。紅薯粉是廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃，灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似，又名番薯粉、地瓜粉。

答：苕面一般指紅薯粉，是用紅薯製作而成的一道家常菜。紅薯粉是廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃，灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似，又名番薯粉、地瓜粉。