烤箱180度，上下火加熱，放入烤羊腿，烤制20分鐘，即可

直接把羊腿放在烤箱裡面不就行了。

如果是吃剩下的羊腿可以用錫紙包好放在烤箱180度，20分鐘就可以了

將羊腿醃製好的，錫紙包裹起來，放入烤箱。

用錫紙包好，放好各種佐料和自然即可考羊腿

　　使用烤箱製作羊腿的時候，首先烤箱需預熱上10分鐘，之後上下火打到170度，然後把包裹著錫紙的羊腿，直接放入到中層，烤制3小時就可以了，等到3小時之我們把羊腿直接取出，然後開啟錫紙，把其中多餘的血水全部倒出，然後給羊腿刷上蜂蜜水，之後繼續放入烤箱中，200度的情況下烘烤半小時，等上半小時之後翻面，刷上蜂蜜水之後繼續放入烤箱中，再等上20分鐘就可以了。

　　使用烤箱的時候需要注意，不管烤制的什麼食物，每次都只能放一盤，避免出現食物烤焦，味道異常的情況。我們把食物放入烤箱之前，需要先預熱好烤箱，這樣烘烤出來的食物才可以更美觀。連線烤箱的電線，一定要檢查是否完好無損，而且是否符合用電的要求，使用之前一定要檢查一下，如果有破損的問題就不能使用。

　　烤箱通電之後的一段時間，等上一會兒溫度才可以達到預設值，所以在使用的時候，一定不能操之過急，可以根據烘的烤情況，調整好溫度再使用。

　　在使用的時候不能用手去觸碰烤箱門或者是烤箱頂，兩者的溫度都是比較高的，很容易就會燙傷手部。使用完烤箱，等到冷卻之後需要把烤箱清洗乾淨，在清洗的時候需要注意，不能用尖銳的物品，最好也用溼布去擦，如果烤箱有異味散發出，那麼就不要繼續使用了。

　　烤羊腿的營養價值是很豐富的，首先烤羊腿中是豐富的蛋白質，而且含量也比較高，其中鈣、鐵、維生素C的含量也是比較高的。吃烤羊腿可以起到溫補脾胃的效果。還可以用來治療脾胃虛寒導致的反胃、身體瘦弱、畏寒等問題。

　　烤羊腿的溫補肝腎效果不錯。可以用來治療腎陽虛導致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等問題。還可以幫助補血溫經。是可以用來解決產後血虛經寒導致的腹冷痛問題。

　　烤羊腿對保護胃黏膜健康也有好處。因為羊肉是可以保護胃壁健康的，還可以有效增加消化酶的分泌速度，這樣就可以幫助我們促進會消化。而且羊肉還可以有補腎壯陽的作用存在，是很適合給男士吃的。

　　吃烤羊腿可以起到補肝明目的效果。烤羊腿擁有益血、補肝、明目的功效存在，對於治療產後貧血、肺結核的問題，還有夜盲、白內障、青光眼等情況，都可以有很好的治療效果。羊奶和牛奶相比來說，其中是富含更多的脂肪和蛋白質，可以說腎病病人最理想的一種食物。

　　烤羊腿能幫助人體有效的增強身體素質，對抗疾病的產生，多吃些烤羊腿，可以起到去溼氣、避寒冷的效果，而且還可以幫助暖胃生津、保護胃腸，所以說經常吃烤羊腿對我們健康是有一定好處的。

用料：羊小腿1條，蔥一段，姜10g，蒜15g，孜然粉10g，辣椒粉8g，料酒10g，燒烤料15g，錫紙（包住羊腿即可）。

做法：

1.羊小腿洗乾淨用涼水浸泡1小時，用刀在羊小腿上劃開幾個口子，好入味。

2.醃製，用少許料酒，燒烤醬，蔥，姜，蒜，孜然粉，辣椒粉醃製。用保鮮膜包住。放入冰箱保鮮層十小時以上，進行入味。

3.入味後的羊小腿剝下保鮮膜，用錫紙包好。烤箱預熱後放入羊小腿，210度，上下管加熱40分鐘。

4. 取出烤好的羊小腿剝開錫紙，再放入烤箱烤二十分鐘。然後香噴噴的烤羊小腿就可以裝盤啦，撒上辣椒粉，孜然粉。

首先需要我們準備好羊腿，然後在脂肪比較厚的地方切上幾刀，可以讓羊腿更容易入味。

之後準備好幹醃料。準備好鹽和黑胡椒。還可以準備上一些其他的醃料，孜然，迷迭香等都是不錯的選擇。我們把配置好的醃料，均勻的塗抹到羊腿的表面，拿一個容器裝起來，之後用保鮮膜包住。

之後把羊腿從冰箱中取出來，表面需要抹上一層油。之後用錫紙，把烤盤整個包嚴實。然後放到烤箱中，160攝氏度需要烤上四個小時。

之後我們把墊底的料和油全部都留在烤盤中，之後把羊腿裝盤，就可以吃了

想要用家裡的烤箱製作烤羊腿的話，首先我們要準備一個羊腿並將它表面的皮都去除乾淨，然後將羊腿上的肉都切開再用叉子給羊肉扎洞。

　　接著把蔥、姜、蒜、生抽、老抽、孜然、洋蔥、耗油等物混合均勻，這時即可把羊肉放入其中進行醃製。醃製羊肉時，我們還可以用保鮮膜將羊肉密封起來冷藏醃製。

　　當羊肉處理好了以後，再將它放入烤箱中用上下火兩百度對它進行烘烤。大約只需要花費半個小時左右的時間，就可以將羊肉完全烤好。

/原料

羊腿 (1只)

蔥薑蒜 適量

料酒 1勺

鹽 適量

生抽 1勺

孜然粉 適量

蜂蜜 適量

步驟1，羊腿洗乾淨，劃刀口，方便入味。若羊腿特別大，可以再用叉子叉孔。蔥薑蒜若干，切碎，加入鹽，料酒，生抽，鹽放一點就可以，烤出來如果不鹹可以再撒椒鹽。

步驟2/把調料汁均勻抹在羊腿上，用手反覆按摩三分鐘，以便更加入味。

步驟3/醃製好，把調料弄掉，因為烤了會糊～

放在烤網上，烤箱正中間，烤箱220℃，烤40分鐘。上下管可調的烤箱，上管230攝氏度，下管210。

步驟4/40分鐘後，小心取出，放涼到可下手，抹一點蜂蜜上色，撒點孜然粉或者燒烤料，繼續原溫度烤20分鐘。由於骨頭那裡沒肉，用錫箔紙包住，可防止烤糊。

步驟5/出鍋！

步驟6/撕開，直接吃！口味重的再撒點燒烤料！