1、先用溫水泡一會，再使用淘米水清洗，淘米水中的大米精華能夠有效地祛除粘液和雜誌。

2、還可以使用澱粉或者麵粉，泡一會，讓麵粉顆粒附著在海帶上，這樣也會比較好清洗。

3、另外可以在清洗沖洗的時候加一些鹽，能夠很好地祛除海帶上的粘液。

4、海帶上的粘液，只需要洗到比較乾淨即可，不需要過分清洗，這樣會影響到海帶的營養。

5、洗刷海帶時，少量的情況可以使用刷子，效果十分顯著，大量時可以像搓衣服一樣搓一搓。

6、一般海帶上會附著海泥海鹽等雜物，一定要多衝洗，才能保證美味的安全性，最好使用流水沖洗，沖洗完成後，再用清水浸泡。

1、幹海帶放入蒸鍋內，隔水蒸20分鐘左右。注意不要洗掉那層白霜。放入涼水中，加入澱粉，浸泡8到10分鐘。清水洗淨即可。

2、新鮮的海帶在熱水裡浸泡半個小時左右，用刷子將海帶表面的膜和雜質刷掉，用鹽水浸泡十分鐘，可以再用熱水燙幾分鐘，時間不能太久，否則營養會流失。

海帶不容易煮軟,是因為它裡面的褐藻膠比較難溶於清水。但是，這種名為褐藻膠的物質卻是非常容易溶於鹼水。遇到適量鹼時，海帶裡面的褐藻膠會吸水膨脹而變柔軟。所以根據褐藻膠的這一特點，我們在煮海帶時可以放入少許小蘇打或食用鹼。

1.如果是幹海帶的話，那麼我們必須先用水進行浸泡一段時間，這個時間一般維持在六個小時左右，幹海帶比新鮮的海帶浸泡的時間是更長的，因為它上面經常會附著一層白霜。很多人都覺得這層白霜是不乾淨的物質，但實際上這種想法是錯誤的，這層白霜是有機化合物，甘露醇，它是非常珍貴的一種營養成分，因此我們浸泡時間最好不要太長，否則這種物質很有可能會流失，甘露醇會溶解於水中，因此如果浸泡時間太長的話，很有可能會降低還帶的營養價值，所以大家在浸泡的時候，一定要注意浸泡六個小時左右即可，然後再用手去搓洗，搓洗要注意的就是把海帶表面的一些細沙和一些粘液處理乾淨即可，不要一直去搓洗海帶表面的那層白霜。

2.如果是新鮮海帶的話，那麼它浸泡的時間是比干海帶更短的。一般情況下，浸泡五個小時左右即可。因為如果浸泡時間太長的話，他就會像幹海帶上面附著的甘露醇一樣，新鮮海帶上面的一些營養成分也會隨著浸泡時間的過程而慢慢流失，導致海帶的營養價值降低。比如說新鮮海帶上面的維生素，無機鹽等等水溶性營養物質。都會慢慢的流失。因此大家在清洗海帶的時候，一定要注意這一點。

1、先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步，海帶一般是從海里打撈上來的，上面不僅有許多的乾燥的髒東西，這些東西呈黃色或者灰黑色，如果直接處理很難處理乾淨，所以一般都先用水把髒東西溼潤鬆軟，為了讓汙漬鬆軟的更快更徹底，最好採用熱水浸泡半小時。

22、然後再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把髒東西除淨，平時如果洗過海帶的都知道，海帶的表面會產生一種很滑的膜，用手很難洗淨，但如果用刷子的話，用刷子頭來回蹭掉，會簡單的多，就是因為已經用水泡過。

33、可以用鹽水再次殺菌。只要是從海水裡撈出來的東西都含有很多的複雜的生物，即便洗的很乾淨，事實上只是出去了表面的髒而已。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘，就能夠起到很好的作用。