主料 2種

冬瓜

400g

豬肉

400g

輔料 2種

蔥適量

蒜適量

調料 3種

油適量

鹽適量

味精適量

烹飪步驟 12步

步驟1

冬瓜一個去皮

步驟2

把冬瓜切成片

步驟3

準備好的蔥和蒜

步驟4

把蔥切成段放入盤中待用

步驟5

豬肉一塊

步驟6

切好的肉絲

步驟7

鍋中倒入油加熱

步驟8

把肉絲放入鍋中翻炒

步驟9

倒入蔥花和蒜瓣 翻炒

步驟10

放適量量鹽和水

步驟11

臨出鍋前加入適量味精

步驟12

盛到盤中 可以吃飯了

小貼士

豬肉和冬瓜都是常見的食材 無論炒菜還是煮湯 都是很美味 多吃冬瓜對身體有利 尤其是減肥和美容作用比較突出。

冬瓜燴菜豬肉的原料

冬瓜 (500克)

肉 (200克)

粉條150g

海帶絲60g

豆腐100g

冬瓜燴菜豬肉的做法步驟

1/3

首先把冬瓜切片，準備肉片，泡好的粉條，海帶絲，豆腐備用。

2/3

然後起鍋燒油，下入蔥姜，幹辣椒爆香，下入肉片，加生抽，蠔油炒香，倒入冬瓜。

3/3

最後加鹽，雞精，胡椒粉，火鍋底料，加入配菜，燉至入味，撒香菜即可。

食材清單

五花肉 適量 、 冬瓜 適量 、 粉條 適量 、 蔥薑蒜 適量 、 桂皮，大料 適量 、 料酒 少許 、 香油 少許 、 色拉油 少許

做法：

1、[準備食材]：五花肉切丁，冬瓜切成厚片，蔥薑蒜切成小塊。

2、[粉條浸泡]：粉條用涼水泡下，備用。

3、[五花肉]：放入料酒，澱粉少許。浸泡五分鐘，可以適當加點鹽。

4、[爆炒]：放入大料，桂皮，花椒，爆炒五花肉。放入點老抽，然後撈出。

5、[炒冬瓜]：用剩下的油，再加熱，放入蔥薑蒜辣椒爆香，放入冬瓜。

6、[燉]：換成湯鍋放入適量熱水，鍋開後，放入粉條。快好時候，放入鹽入味，放入味精提鮮，再放入少許香油，可以出鍋開吃了。