豬價“三連跌”！多地進入11元區，究竟發生了啥？

自從中央第七批儲備豬肉投放後，國內肥豬價一直持續下跌，從每斤15元左右下降到12元左右，多地進入11元區，這主要是由於投放中央儲備豬肉，豬價持續下跌引起了養豬人的恐慌，擔心豬價一跌很難回升，匆忙將達到出欄體重的肥豬出欄，停止二次育肥，造成短時間上市肥豬量大增，處於供大於求的狀況。俗話說：“久漲必久跌”，豬價持續下跌的因素大多數都是由於養豬人自己造成的。

2019年6月份後，國內豬肉價格發生了暴漲，每斤豬肉價從7元左右暴漲超過45元，養豬人出欄一頭肥豬利潤超過1500元，養豬人是賺得盆滿缽滿的。為了促進生豬生產，滿足市場對豬肉的需求，政府出臺了發展生豬生產的優惠政策，在2019年養豬紅利時期，大量的界外企業湧入養豬業，在很短的時間內規模養殖企業就超過18萬家，這些企業採取工業化管理，大量與養殖戶簽訂養殖合同，短時間內生豬產能出現過剩，大量肥豬出欄，而社會消費量沒有明顯增加，造成肥豬價格持續下跌，從2021年年初肥豬價格開始持續下跌，今年3月份國內肥豬價已經下跌到每斤5.50元左右。養豬人每出欄一頭商品肥豬，頭均虧損要超過300元。2月28日—3月4日當週，全國平均豬糧比價為4.89∶1，連續兩週處於《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌一級預警區間，平均每斤肥豬價跌破5.50元，養豬人深度虧損。為維持生豬生產正常發展，必須採取收儲措施來調控肥豬價格，減少過多的上市肥豬，使豬價能夠維持在一個合理的價格範圍內。因此3月3日啟動了中央凍豬肉儲備收儲工作。政府啟動持續啟動了十一輪收儲，肥豬收儲，由於連續啟動收儲，使市場出欄的肥豬數量大幅度減少，逐步達到供求平衡，豬價回升，到6月底國內大多數地方的肥料豬價格已經達到生產成本線以上。9月份進入豬肉消費旺季後，許多養殖場為了抬高豬價，大量囤積肥豬進行二次育肥，人為形成了肥豬的斷檔期，人為造成市場缺乏肥豬，豬價持續上漲，這段時間豬價只有上漲的，沒有出現下跌，從9月初的每斤10.50元左右持續上漲到10月中旬的14元左右。豬肉從每斤12元左右上漲超過22元，豬肉價格上漲過高過快，從9月底以來政府連續六次投放中央儲備豬肉，都沒有控制住快速上漲的豬價。前幾天，中央第七批儲備豬肉投放後，國內豬價一直持續下跌，從每斤15元左右下降到12元左右，由於投放中央儲備豬肉，豬價的下跌帶動了養豬人的肥豬大量出欄，豬價下跌引起了養豬人的恐懼，擔心豬價一跌很難回升，擔心到手的收入會泡湯，因此趁現在豬價還高時匆忙大量將達到出欄體重的肥豬趕快出欄，同時停止二次育肥，造成短時間上市肥豬量大增，處於供大於求的狀況。生豬生長規律是小豬長骨、中豬長肉、大豬長油，超過200斤的肥豬主要是長肥膘，而一般長1公斤肥膘的飼料可以長2.5公斤的瘦肉，越喂越虧本，因此經過二次育肥肥豬出肉量比正常出欄的肥豬多，一般是二頭經過二次育肥的肥豬出肉量相當於正常出欄的三頭肥豬，無形中上市的豬肉量會出現供大於求的狀況，豬肉價格就會下跌。近期飼料價格的持續漲價，造成生豬飼養成本的增加，市場豬價的不穩定性和飼料價格持續上漲，再壓欄會得不償失，因此養豬人大量出欄肥豬，造成豬價持續下跌。

近幾年以來逐漸形成了“豬肉逢節必降”的規律，現在是市場經濟社會，市場物價是由市場的供求狀況來確定的，每逢過節，屠宰企業和豬肉零售商們就要共同哄抬豬肉價格，常年形成了“豬肉逢節必漲”的規律，在市場經濟社會條件下，政府調控市場豬肉價格是採用收儲和放儲來實現的。如果豬價上漲過快過高，超過消費者的承受能力，政府就透過投放中央儲備豬肉來平抑市場豬肉價格。多年的調控實踐已經充分證明了，只要政府出手干預，肥豬價格低於生產成本時透過收儲可以使豬價快速回升，豬肉價高時可以透過投放儲備豬肉來調控，使高價豬肉得到下跌。

1.豬價的下跌，與國家宏觀調控政策有一定的影響，畢竟豬肉作為國家戰略儲備，當糧肉比出現過高比例的失控局面時，國家會及時出手控制，比如投放戰略儲備肉等

2.豬肉的下跌也與生豬市場存欄量以及出欄量也有很大的關係，各大生豬養殖集團陸續公佈了第三季度的財報，得益於豬價的提升，各大集團第三季度的生豬出欄量較上半年有了很大幅度的提升，這種態勢也持續到了第四季度，也就是說現在市場生豬供應規模充足，導致了豬肉的下跌。

3.豬肉出現三連跌，與廣大的養豬戶恐慌行拋售也有很大的關係。在中國，散養戶佔據了很大一部分生豬存欄量。散養戶最大的養殖特點就是當生豬價格上漲的時候，就認為價格還能漲，到了該出欄的豬就不著急出，繼續等價格繼續上漲。可一旦價格出現小幅度的下跌，就回馬上進行拋售，你拋我也拋，這就造成了市場上突然大量生豬突然出欄，而各大屠宰企業也趁機壓低價格，造成生豬價格下跌

總之，養豬的朋友很不容易，一批豬辛辛苦苦要養四到五個月才能出欄賣錢！為養豬人加油打氣，希望辛勤的付出能得到更多的回報

1:下半年一直在漲，從供需角度來說現在有回落是一個正常的價格波動。

2:由於國慶前後豬價的非理性上漲，將生豬價格提前透支，而豬肉價格的高漲，讓普通老百姓直呼吃不起，消費“遇冷”，民生政策性宏觀調控，有意抑制價格瘋漲。

3:由於疫情問題大規模爆發擴散，很多地區區域性封鎖，導致運輸困難生豬產地運不到消費地，想買的運不進來，想賣的運不出去。