1，響如鵝掌味如蜜，滑似蒪絲無點澀。出自宋代楊萬里《蕈子》，意思是：如鵝掌令人驚訝，味道如蜜般濃醇，光滑好像蘘荷沒有一點澀味。

2，老楮忽生黃耳菌，故人兼致白芽姜。出自宋代蘇軾《與參寥師行園中得黃耳蕈》，意思是：忽然發現樹上長了一些黃耳菌，於是倆人拔起筷子美美地吃起了一頓蘑菇大餐。

3，桑鵝楮雞皆不及，嫫姑天花當拱揖。出自明代史遷的《《菌子詩追和楊廷秀韻》》，意思是：桑耳與楮樹菌都比不上它，蘑菇是天生的應該拱手作揖的花。

4，《承同學曉光置酒，嗣又伴遊常熟感賦七律一首》近代 王益初

負笈淞濱憶昔年，那知今日復同筵。奇珍茅酒傳杯釅，竹筍蘑菇入饌鮮。

譯文：回憶當年揹著書箱到淞濱，哪知道今天又在一起吃飯。滿桌珍饈美味，舉杯相慶。竹筍和蘑菇也在這美味之列。

5，《兒童採菌歌》當代 盧青山

山中四月雨淋浪，雨過溼氣蒸如湯。茅叢茶根有餘澤，蘑菇立立生其旁。

譯文：四月的山中不停的下著雨，大雨過後的水汽像湯一樣。茅草叢裡有一些剩下的營養，好多的蘑菇聳立在茅草叢旁。

6，《採菇曲二首 其二》明代 李夢陽

白如白玉簪，香如玉田禾。行人且莫行，聽我採菇歌。

譯文：蘑菇白的像玉簪一樣，氣味香的像田裡的禾苗一樣。路過的人先別急著離開，聽我唱著採蘑菇的歌曲。

1.雜申椒與菌桂兮，豈惟紉夫蕙茝！出處：先秦·屈原《離騷》。譯文：雜聚申椒菌桂似的人物，豈止聯絡優秀的茝和蕙。

2.莫不苔埋菌壓，鳥剝蟲穿。出處：南北朝·庾信《枯樹賦》。譯文：但不論是哪種樹，它們無不受到苔蘚和蕈菌的遮壓，無不受到鳥雀和害蟲的剝啄。

3.飲菌若之朝露兮，構桂木而為室。出處：兩漢·東方朔《七諫》。譯文：我喝菌若上清晨的露水，用桂木來構造我的住房。

4.步虋菼與臺菌兮，緣層崖而結莖。出處：兩漢·蔡邕《述行賦》。譯文：滿山的荻草、赤草與苔菌啊，順著山崖一層層地爬上去。

5.蛇出燕巢盤斗栱，菌生香案正當衙。出處：唐·元稹《連昌宮詞》。譯文：蛇出燕巢盤繞在斗栱之上，香案腐朽，長出菌蕈來，正在那天子所居的衙。

1.雜申椒與菌桂兮，豈惟紉夫蕙茝！出處：先秦·屈原《離騷》。譯文：雜聚申椒菌桂似的人物，豈止聯絡優秀的茝和蕙。

2.莫不苔埋菌壓，鳥剝蟲穿。出處：南北朝·庾信《枯樹賦》。譯文：但不論是哪種樹，它們無不受到苔蘚和蕈菌的遮壓，無不受到鳥雀和害蟲的剝啄。

3.飲菌若之朝露兮，構桂木而為室。出處：兩漢·東方朔《七諫》。譯文：我喝菌若上清晨的露水，用桂木來構造我的住房。4.步虋菼與臺菌兮，緣層崖而結莖。出處：兩漢·蔡邕《述行賦》。譯文：滿山的荻草、赤草與苔菌啊，順著山崖一層層地爬上去。5.蛇出燕巢盤斗栱，菌生香案正當衙。出處：唐·元稹《連昌宮詞》。譯文：蛇出燕巢盤繞在斗栱之上，香案腐朽，長出菌蕈來，正在那天子所居的衙。

1，響如鵝掌味如蜜，滑似蒪絲無點澀。出自宋代楊萬里《蕈子》，意思是：如鵝掌令人驚訝，味道如蜜般濃醇，光滑好像蘘荷沒有一點澀味。

2，老楮忽生黃耳菌，故人兼致白芽姜。出自宋代蘇軾《與參寥師行園中得黃耳蕈》，意思是：忽然發現樹上長了一些黃耳菌，於是倆人拔起筷子美美地吃起了一頓蘑菇大餐。

3，桑鵝楮雞皆不及，嫫姑天花當拱揖。出自明代史遷的《《菌子詩追和楊廷秀韻》》，意思是：桑耳與楮樹菌都比不上它，蘑菇是天生的應該拱手作揖的花。

4，《承同學曉光置酒，嗣又伴遊常熟感賦七律一首》近代 王益初

負笈淞濱憶昔年，那知今日復同筵。奇珍茅酒傳杯釅，竹筍蘑菇入饌鮮。

譯文：回憶當年揹著書箱到淞濱，哪知道今天又在一起吃飯。滿桌珍饈美味，舉杯相慶。竹筍和蘑菇也在這美味之列。

5，《兒童採菌歌》當代 盧青山

山中四月雨淋浪，雨過溼氣蒸如湯。茅叢茶根有餘澤，蘑菇立立生其旁。

譯文：四月的山中不停的下著雨，大雨過後的水汽像湯一樣。茅草叢裡有一些剩下的營養，好多的蘑菇聳立在茅草叢旁。

6，《採菇曲二首 其二》明代 李夢陽

白如白玉簪，香如玉田禾。行人且莫行，聽我採菇歌。

譯文：蘑菇白的像玉簪一樣，氣味香的像田裡的禾苗一樣。路過的人先別急著離開，聽我唱著採蘑菇的歌曲。