“茄子栽闊，辣椒栽窩”，老祖宗的智慧結晶，一窩栽多少株？

辣椒和茄子都是我們餐桌上最常見的蔬菜，在農村很多人都喜歡種植，其產量的高低直接關係著農民的經濟效益。

辣椒種子或者茄子種子在播種育苗時，我們可以用55℃的溫水浸泡15分鐘，這樣不僅可以提高種子的發芽速度，而且還可以殺死種子表面所攜帶的病菌，這樣可以減少辣椒和茄子患病害的風險；對於露天栽培的辣椒和茄子，一般在日平均氣溫穩定在15℃以上時即可移栽，移栽時我們儘量移栽“壯苗”，健壯的幼苗移栽後成活率高、緩苗快、抗病蟲害能力強，這也是辣椒和茄子高產的基礎。

此外，幼苗移栽的間距、幼苗移栽的大小也是決定辣椒和茄子是否高產的重要因素，在農村有2句農諺叫“茄子在闊，辣椒栽窩”、“茄子栽莢，辣椒栽花”，裡面飽含著我們老祖宗的大智慧，你知道是什麼意思嗎？

一、茄子栽闊，辣椒栽窩

這裡的“栽”表示移栽、定植；“闊”表示分開、距離大；“窩”表示成堆成群。農諺“茄子在闊，辣椒栽窩”的意思是說，在移栽茄子苗時我們要單株移栽，移栽的間距要適當大，而在移栽辣椒苗時我們不要每穴只栽一株，移栽的間距可以適當小。

這句農諺有沒有道理？茄子是一種株幅比較大的植物，植株可以長到1米多高，其葉片寬大繁茂，生長過程中佔地面積大，如果茄子栽培過密，那麼田間就會比較鬱閉，田間過於鬱閉會導致茄子落花落果嚴重、病蟲害高發。

辣椒的株高在40～80公分左右，其株型緊湊，主莖較矮、株冠較小，生長過程中佔地面積相對較小。此外，辣椒的枝幹比較細弱，其抗倒伏的能力比較弱，因此辣椒不要單株移栽。

辣椒和茄子移栽的密度多大合適？每個定植穴栽幾株？

辣椒的根系不發達，既不抗旱又不耐澇，因此辣椒宜採用高壟栽培，壟高在15公分左右，每壟栽培2行，行距在40～50公分左右，株距在30～45公分左右，採用一穴雙株定植。

特別注意：不同的辣椒品種株型差距比較大，對於甜椒來說，定植密度可以可以適當稀；對於幹辣椒品種來說，定植密度可以適當密些；早熟辣椒品種對應的株幅小，可以種密些；晚熟辣椒品種對應的株幅大，可以種稀些。

茄子一般也採用高壟栽培，每壟栽培2行，行距在50公分左右，株距在40公分左右，每穴定植一株，每畝栽培1400株左右。

辣椒幼苗或者茄子幼苗在移栽時要輕拿輕放，儘量要多帶土，移栽後把土壤澆透，如果天氣晴朗，我們還要用遮陽網或者樹葉等覆蓋物進行遮陰，以防止Sunny灼傷幼苗，這樣有利於緩苗。

二、茄子栽莢，辣椒栽花

這句話的意思是說，茄子在移栽時不要太遲，宜移栽小苗；而辣椒可以遲點再移栽，宜移栽大苗，即便現蕾才移栽也不晚。

茄子的根系發育得早，移栽過晚根系已經木栓化，根系的再生能力會變弱，移栽後茄子幼苗會出現成活率低、緩苗慢的現象；而辣椒的根系發育得遲，如果辣椒苗移栽得過早，辣椒苗的成活率會變低，緩苗時間會變長，因此辣椒宜移栽大苗。

茄子幼苗一般有4～5片真葉時即可進行移栽，育苗期一般在40～50天；辣椒幼苗一般長有6～8片真葉時即可移栽，春季育苗苗齡在50～70天，夏季育苗苗齡在30～40天。

健壯辣椒苗的標準為：植株挺拔健壯，苗高15～20公分，莖高粗壯、葉片濃綠有光澤，根系發達，第一花序現蕾。

在種植辣椒或者茄子時，我們一定不要偏施氮肥，偏施氮肥很容易造成植株徒長，營養生長過盛會抑制生殖生長，植株會出現開花結果少的現象；在辣椒或者茄子果實膨大期，我們可以追施鉀肥，鉀能促進果實膨大，對產量的提升很有幫助，在生產上我們可葉面噴施磷酸二氫鉀400倍液，每隔7～10天噴一次，連續噴2～3次，可以顯著的提升辣椒和茄子的產量以及品質。

總結，在栽培茄子時不要栽培得過密，每穴栽培1株即可，移栽時要栽小苗；在栽培辣椒時每穴栽培2株，移栽時要栽大苗，可以等到幼苗現蕾時再移栽。

茄子栽闊，說明茄子長勢旺而大，像樹一樣，栽密了易倒伏，又蔽陰，茄子不愛結實，結了也易爛。

茄子屬喜光植物，需充足的Sunny照射，最好一米到一米半一棵，這樣茄株粗壯樹大，結果多，質量優，還抗風不倒伏。

辣椒就不同了，因為它植株比較小，一般一尺一穴，一穴雙株或三株。

茄子每窩栽單株，床距1米50公分，每床雙行，株距75公分，用1米20公分寬的地膜。

辣椒每窩栽雙株。床距1米20公分，每床雙行，株距40公分，用1米寬的地膜。

通風透光易管理，品質好產量高。

噴霧農藥，追施化肥，澆水要及時。

鄉野小水

2022-02-24 04:08 三農領域愛好者

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辣椒和茄子是我們生活中最常見的蔬菜，很多人都喜歡食用。當氣溫穩定在15℃以上時，就是這兩種蔬菜的定植期了，很多人在栽培這兩種蔬菜時會出現產量低、品質差的現象，導致種植效益低下，這其中的原因很可能是移栽時株行距每控制好，或者是幼苗的大小沒選擇對。

我們露地種植茄子，一般四幹整枝，也就是說每株茄子有四條生長勢差不多的枝幹向上生長，並且枝幹上還會繼續分生側枝，所以茄子生長所需要的空間是很大的。

茄子的生長週期很長，露地茄子4月下旬定植後，只要管理得好能夠一直生長到10月下旬霜降時節，有人就特別喜歡吃霜打的茄子。

茄子之所以生長勢這麼強，原因它根系特別發達，對水分和養分的吸收能力特別強；植株半木質化，側枝的分生能力也很強。

至於種辣椒的時候到底幾棵栽在一起，則要複雜些。

事實上，近年來隨著育種和栽培技術的發展，成窩種植辣椒的情況並不多見，多為單品種或雙品種栽培。

尖椒、燈籠椒等，植株生長也很旺盛，有很多側枝，通常是雙株定植，也有大小行栽培，大行距80cm，小行距40cm，株距50-60cm，棚種由於植株生長較高，為了防止倒伏，需要種植行的兩邊都綁上固定架。

辣椒整枝方法：辣椒不同於茄子，沒有標準化的整枝方法，或整枝較輕。

在我們農村，我很小的時侯老年人教我們栽種茄子和辣椒時說：茄子打單身，辣椒栽三根，深裁芋頭，淺栽姜，秧苗栽在皮皮上（泥土最上面）這就是老祖宗經過多年的實踐總結出來的經驗。

在我的記憶中，父輩們對茄子和辣椒（我們璧山當地口語稱辣椒叫海椒）的栽培株數有＂茄單椒雙＂的說法；即茄子栽單株，辣椒栽雙株；

茄子的栽培①行栽，一般行距1.5米，窩距50-70㎝。②密植，橫豎窩距一般為80-90㎝。（密植方式較少）。

辣椒的栽培，①行栽，一般行距1米，窩距30-50㎝。②密植橫豎窩距一般在50-80㎝。

這是我當地的栽培習慣，由於現在品種較多，栽培技術日新月異，各地氣候環境差異較大；栽培的方式方法要因地制宜才能獲得高產穩產。

茄子栽闊指的栽茄子株行距要大一點，因為茄子根系發達，枝葉茂盛，栽稠了密度大 ，不能很好的通風通光 茄子開花會漚爛落花，不利於坐果，影響茄子產量。辣椒栽窩是指栽辣椒一穴可栽多棵，有利辣椒抗倒伏，能充分利用空間增加產量。辣椒一般一窩可栽2-3棵。

茄子和辣椒雖然同一個科屬，但是各有各的生長特性。茄子：茄子根系發達，分佈深廣，莖幹直立，分枝多而有規則，而且葉片較大，生長旺盛。與此同時，茄子與一個果節部位下部葉片處會重新生長出兩個側枝，如此類推，這樣就形成了茄子植株有規律的鬆散形生長。茄子又是一個對光照要求較高的植物，在開花結果期，如果光照強度不足，不僅果實著色不良，而且還很容易引起落花，因此，在種植茄子時，應保留適當的生長面積，這樣就有利於增產。在茄子生長的盛期，對於枝葉過於茂盛的植株，為了達到通風、採光和護花的目的，還應進行適當的整枝和摘葉。辣椒：辣椒根系不發達，根量少，分佈淺。辣椒莖幹直立，株叢較小，分枝的開張度較小，而且葉片也小。辣椒喜溫，但對光照強度要求不嚴格，能適應弱光照，但不耐強烈直射Sunny，長時間高溫下的強光照射會誘發病毒病和果實日灼病。

按照茄子和辣椒的不同生長特性，因此，在實際種植生產中，我們只要遵循各自的生長需求，就能達到豐產的目的。茄子的栽種方式：根據茄子枝葉茂盛，又喜歡較強光照的特點，在種植時，開100釐米的廂面，每廂栽2行，株行距35～50釐米，每畝栽2000～2500株。辣椒的栽種方式：辣椒植株緊湊，對光照強度要求不嚴。在種植時根據它的這一特性可適當密株，還可進行又又株叢植。種植時作畦寬130釐米，每畦面可種植2～3行，株距30釐米左右，每畝可種植4000株，若行雙株叢植的則可種植7000株左右。

茄子屬於大樹型蔬菜，種植需要植株間隔半米，方便後期除草，澆水，施肥，採摘。

辣椒一窩栽兩株，現在蔬菜都是起壟地膜栽種，一壟種兩行，一是不浪費土地，二採摘方便

我是小院每年種植各種蔬菜，茄子單株單行稀植，通風通光產量高，下面底茬打掉到留有花蕾大杈，不然影響產量伏天雨水多會爛掉。辣椒雙株比茄子密雙行，通風通光肥水得當產量也很高。

“茄子栽闊，辣椒栽窩”這句話的意思就是茄子要栽得每棵茄子距離稀一些，不要太密集了。它才能開花，結茄子更多，茄子要是棵樹栽密了，它會只長苗子不結果，即使結了果茄子有些也會爛掉，因為它距離太密集了而且茄子葉子又大又多，茄子接收不到Sunny，所以它會影響茄子的生長，有些還沒長大就開始爛了。

“辣椒栽窩”的意思是：在栽窩的距離上稍微密集一點，但是一窩不要棵數栽太多，最多隻能摘三顆辣椒。一般都是栽窩到一顆兩顆這些樣子這樣的辣椒是開花結的最多得了，不過辣椒雖然一窩一橫摘得密集一點，但是排行的話一定得距離稀一些，才能讓辣椒結的更多。對於栽茄子和辣椒，不管是以往老祖宗是這樣栽，現在也是這樣栽，這是科學道理。茄子要栽的闊就是周圍，沒有其他植物擋著它，所以這就是栽的闊原因它才結的好。