天氣寒冷，一杯熱茶就是最好的慰藉。看著爐上煮著的茶蒸汽嫋嫋，茶香四溢，傾身提壺，將一漾紅波倒入杯中，只見水光瀲豔，山色空濛，香霧繚繞，渾然不知身在何方。

有人說，煮茶是“輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲”的從容，我們在古人的茶裡見到了煙霞，烹雪聲裡聆聽到濤聲。

“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”約三五知已，圍爐，賞雪，煮壺茶，與友人笑談人間，或俗或雅，任憑窗外風雪刮。

冬日裡，最美好的事莫過於晴窗待雪，圍爐煮茶。

煮茶

唐-陸龜蒙

閒來松間坐，看煮松上雪。

時於浪花裡，並下藍英末。

傾餘精爽健，忽似氛埃滅。

不合別觀書，但宜窺玉札。

寒夜

宋-杜耒

寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

初冬雜詠

宋-陸游

夜窗父子共煎茶，一點青燈冷結花。

村落盜清無犬吠，園林月上有啼鴉。

雪後煎茶

宋-陸游

雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎。

一毫無復關心事，不枉人間住百年。

自法雲歸

宋-陸游

落日疏林數點鴉，青山闕處是吾家。

歸來何事添幽致，小灶燈前自煮茶。

雪中雪坡十憶

宋-姚勉

帳窣銷金舊黨家，未知清處在煎茶。

便應歸去燒松葉，細碾槍旗煮雪花。

雪

宋-楊公遠

徹夜陰風恣怒號，誰家帳底飲羊羔。

何如榾柮爐邊坐，雪水煎茶興味高。

茶鐺

宋-呂南公

賓榻蕭蕭午戶開，松枝火盡半寒灰。

主人慾就遊仙夢，休願煎茶醒睡來。

雪煎茶

元-謝宗可

夜掃寒英煮綠塵，松風入鼎更清新。

月團影落銀河水，雲腳香融玉樹春。

陸井有泉應近俗，陶家無酒未為貧。

詩脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。

雪煮茶其一

明-董紀

梅雪軒中雪煮茶，一時清致更無加。

銷金帳底羊羔酒，莫向陶家說黨家。

暮雪

清-大須

日夕北風緊，寒林噤暮鴉。

是誰談佛法，真個墜天花。

呵筆難臨帖，敲床且煮茶。

禪關堪早閉，應少客停車。

拾炭、生火、燒水，煮茶……縱然步驟繁瑣，但看著小火苗搖曳在空氣中，聞著鐵砂壺裡飄出濃郁的茶香，給清冷的日子一絲生色，讓浮躁而不安的內心有了安放的角落。

有人說，煮茶是“閒來松間坐，看煮松上雪”的恬靜，在冬日“閉門即是深山”，借一盞時光煮茶，細數指杯間的似水年華。

有人說，煮茶是“歸來何事添幽致，小灶燈前自煮茶”的愜意，溫暖意融融，闔家圍坐，天倫之樂，茶香嫋嫋。

有人說，煮茶是“輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲”的從容，我們在古人的茶裡見到了煙霞，烹雪聲裡聆聽到濤聲。