我是69年的，今年53歲。女兒上大學後，我就開始獨居。

2020年之前，我雷打不動地每天三頓飯吃飽，而且特別愛吃甜食和油炸食品，把自己吃成了134斤的胖子，我身高才163釐米，這個體重讓我的身型看起來壯碩無比，穿什麼都難看，自己都討厭自己。

2020年四月，我透過調整飲食，並且每天健身一個小時，用四個月成功減重22斤。兩年多了，我一直很自律，體重一兩都沒有反彈。

其實保持身材的訣竅就在吃上，鍛鍊起輔助作用。我吃得很簡單，主要原因是塑形，其次是因為一個人不愛做，嫌麻煩。

上班的時候，我每天吃兩頓飯，晚飯只吃水果、酸奶或者堅果。早飯我是一定要吃好、吃飽的，因為我每天就做這一頓飯，中午在單位吃。主食我一般是玉米茬子粥、煮雞蛋或者玉米餅，有時候空氣炸鍋烤紅薯，再炒個素菜或者做個涼拌菜。我極少做肉菜，主要是嫌麻煩，總覺得一個人對付一頓多省事啊，反正我身體好！

中午在學校食堂吃，大鍋菜也不好吃，我只吃一碗高粱米粥，幾口菜了事。晚飯不吃主食。

如果休息在家，我吃得更簡單，每天就做一頓飯。暑假的時候，我去早市買幾個玉米，茄子土豆跟玉米一鍋煮熟，炸點雞蛋醬一拌，就著玉米吃得很滿足。下午兩三點鐘餓了就再吃剩下的玉米，反正夏天也不涼，再喝點酸奶，這一天的飯也就吃完了。但是水果我是無限量吃的，不吃飯可以，不吃水果不行。

老家的玉米太便宜了，一元錢三個，三元錢給10個，買一次玉米能吃兩三天……這麼吃又簡單又省錢，還塑形。

一個人吃飯就是簡單，想吃什麼就吃什麼。我也有想吃肉的時候，我會買一兩斤肉，切成薄片，煎出油，肥肉瘦肉一起煎，然後把豬油留著炒菜，煎出油的肉拌點料汁，一頓就能吃光，很香。

我一個人從來不燉骨頭或者肉，因為時間長，嫌麻煩，有時候煎肉吃夠了，就買熟食或者燻雞吃。所以我身體很好，營養一點不缺。

如果一直一個人，我將會一直這麼吃下去，開心最重要。

老公家表姑，今年62了，短婚未育，獨自生活。她退休前在一個研究所工作，退休金也應該不低。

她家沒有鐵鍋，沒有食用油，這麼多年在家吃飯就是一個字“煮”。家裡常備涼拌汁，所有蔬菜煮熟淋上就能吃了。排骨雞肉煮熟吃肉喝湯，連魚也是煮魚湯，也不煎一煎，聞著就腥，每次喝前都加上醋和胡椒。現在上歲數了，冬天時水果也要水裡煮一下再吃。

就這個吃法，數十年如一日，倒是令她面板白皙，比同齡人要顯得年輕得多。

她很捨得在穿衣上花錢，一件衣服千八百塊錢是常事兒，每次出門前都打扮精緻，畫上淡妝。但一個人的日子也就是獨來獨往，出了門卻不知道去哪了，不知道去找誰，漫無目的地走著，這大概就是她最深的孤獨吧？

非常佩服這麼自律的人，我是做不到十幾年如一日的管理自己的身材。

女兒讀大學了，老公被我放養了，他要麼吃住在單位，要麼吃住在一個寡婦家，總之，我基本屬於獨居女人，那日子真叫個愜意啊！

獨居第一天，我為自己做了紅燒雞爪子，可樂雞翅，炒雞胗，還有煎雞蛋，因為那爺倆屬雞，所以都不愛吃與雞相關的食品，我終於可以放肆地大吃一頓了。

沒想到一頓大餐，我連續吃了四五頓還沒吃完，但是我竟然從雞爪子上面聞出雞糞味了，只好把剩下的都扔了。

之後，下班後，我逛街去，做頭髮去，看電影去，坐在凳子上看夕陽；回家後，拉上窗簾，洗個熱水澡，不必穿衣服，自由自在舒展著肢體，躺在床上追劇，聽歌，自我娛樂的方式太多了，遠比把時間花費在買菜、做飯、吃飯、收拾廚房上強得多。

當然，飯我還是要吃的，我從來沒有想過減肥，因為我喜歡肉肉的自己，對體重不過百的女生感到擔憂。而且我不愛吃那種“科技與狠活”，一飯一菜，少鹽少油，簡單實惠。

老公偶爾回來，見到我清心寡慾的生活，自作多情地以為我一個人生活抑鬱了，以為沒有他在身邊，我連吃飯的樂趣都沒有了。可是，我不會為他去做煙熏火燎的煮飯婆，我已經嚐到簡單飲食的快樂，這種充實、富足才是真實的幸福。

總之，單身的日子，雖然沒有香氣撲鼻的美味佳餚了，但清心寡慾的日子倒也悠然自在。吃飯，是為了活著；活著，並不為了吃飯。