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  • 1 # 如初不遇ZZ

    第1種:桂花酒


    “東風吹,戰鼓雷,今天喝酒誰怕誰”,這句話大家是不是經常會聽到,尤其是中秋節時賞月。一口桂花酒配上一塊月餅、一塊桂花糕,賞賞月、和親人談談心,日子愜意又安寧。


    桂花有吉祥富貴、飛黃騰達的意思,桂花酒自然而然地也深受人們青睞。桂花酒色澤淺黃、酸甜可口、醇厚柔和,酒不醉人人自醉。


    第2種:葡萄


    入秋後,葡萄悄悄走進了千家萬戶。中秋節時,葡萄正大量豐收,是應季水果之一。用葡萄來待客或者是釀酒也是不錯的選擇,老少都適宜。中秋節吃葡萄有什麼寓意呢?從外形上看葡萄類似圓形,有團圓的寓意。另外葡萄上面有很多果實,又有多子多福、人丁興旺的意思。


    買葡萄時怎麼挑選新鮮的葡萄,什麼樣子的葡萄甜呢?我們在購買時首先肉眼看一下葡萄的品相,葡萄看起來圓溜溜、上面有一層薄薄的白霜,這樣放在考慮範圍之內。我們再把一串葡萄最下面的那一個嘗一下,如果它甜,這串就可以購買。


    第3種:柚子


    中秋節時柚子也是深受人們喜愛的水果之一,除了它含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、礦物質、果肉細嫩多汁外,還有多種好的寓意。柚子的外形類似圓形,象徵著團圓。柚諧音“佑”,希望上天保佑的意思。柚子還有“佑子”的含義,滿滿的都是對家人美好的祝願。中秋節吃柚子也是討一個好彩頭,希望家人團圓平安。


    柚子怎麼挑選呢?同樣大小的柚子,我們選擇重一點的,它的水分足。我們還可以從柚子底部的小圓點來辨別柚子的水分。底部小圓點向裡面凹進去,這樣的不要選擇,它水分不足,也不甜。


    第4種:石榴


    “千房同膜,千子如一”,這是古人對石榴的形容。在古代民間婚嫁之時,常於新房案頭處放一個切開的石榴,希望能有個好的結果。它在傳統文化中被視為吉祥物,是多子多福的象徵。


    石榴除了有好的寓意外,它的營養價值也很高。它含有豐富的維生素C、蛋白質、糖類、鈣、磷、鉀等。汁水酸甜可口,直接食用或者是打成石榴汁都可以。


    石榴怎麼挑選呢?我們可以看一下頂部的花蕾,花蕾是張開的證明石榴熟了,汁水甜。如果花蕾是向內蜷縮著,證明石榴還沒有到採摘的時間,不要購買。我們再看一下石榴的形狀,如果長得圓潤證明石榴籽不夠成熟,成熟的會把石榴給撐開,形狀不規則。


    第5種:芋頭


    《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”,意思是中秋吃芋頭可以辟邪消災。芋頭還有“餘頭”的諧音,人們為了討個好彩頭,希望好日子有富餘,所以會在中秋節這天食用。


    芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素等,營養豐富。芋頭的吃法也多樣,最簡單的食用方法是芋頭蘸白糖。中秋節時天氣還是很乾燥,我們也可以用芋頭配上鴨子一起去燥潤肺。


    第6種:板栗


    “昔日皇家獨享,今朝百姓共嘗”說的就是板栗。中秋節吃板栗也是一個很古老的傳統習俗,它有“利子”的象徵,寓意子孫身體康健、平安。中秋節恰逢板栗大量上市,粉粉糯糯、香甜可口。板栗素有“千果之王”的美稱,也被人們稱為“人參果”,含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、蛋白質、無機鹽等,可以做成罐頭、蜜餞等。


    板栗好吃殼難剝,我們如何快速地去掉殼呢?今天給大家分享一個小技巧,希望對你們有用。我們把板栗搓洗一下,瀝乾水分,然後用刀劃個十字架。把板栗放入鍋中蒸,水開後蒸5分鐘左右,等板栗涼一點,輕輕鬆鬆就剝掉了。


    第7種:蓮藕


    俗話說:“荷蓮一身寶,秋藕最養人”,入秋後蓮藕大量地走進千家萬戶,清炒、燉湯、做藕粉等都深受歡迎。中秋節為何要吃藕呢?這個習俗不是每個地方都有的,藕通“偶”,寓意是少女祈禱愛情開花結果。


    中秋節是一個闔家團圓的日子,人們吃藕也是希望一家團團圓圓,遠在他鄉的親人平平安安。蓮藕在這個季節也是去燥的好食材,含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,被人們稱為“水八仙”之一。


    第8種:菱角


    菱角也是水八仙之一,成熟後的殼黑黑的,裡面果肉粉糯香甜。它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等,可以生吃、燉湯、製成罐頭等等。

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