紅薯澱粉發黴就不能再使用了，可以直接埋在土壤裡面，給植物充當有機肥也是可以的。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n，能給植物提供大量有機物。

  番薯（學名：Ipomoeabatatas(L。)Lam。）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

  一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛

紅薯澱粉發黴就不能再使用了，可以直接埋在土壤裡面，給植物充當有機肥也是可以的。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5 )n，能給植物提供大量有機物。

番薯（學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

如果澱粉發黴就不能要了，發黴變質的食物吃了對身體有害，儘量不要吃了。再儲存澱粉和糧食米麵等食物的時候建議放在乾燥通風，涼爽的地方存放，而且要密封好避免返潮發黴。而且最好隔一段時間就要去看一下，避免返潮，如果出現返潮現象要儘快吃完免得發黴。

如果有點“莓”的莓字沒有寫錯的話，這個字應該是草莓的莓，有點莓，就是有點草莓，哪就拿出草莓來洗洗草莓上粘的澱粉，吃了它，草莓很好吃。

如果是發黴的“黴”誤寫成草莓的“莓” ，那就沒別的辦法了，只能丟掉，紅薯澱粉發黴了，會產生很多毒素，人吃了對身體有害處，只能丟掉。

不能再使用了，可以直接埋在土壤裡面，給植物充當有機肥，紅薯澱粉是紅薯加工的主要產品之一，紅薯澱粉可分為由鮮紅薯和紅薯幹加工兩種，由於鮮紅薯澱粉的質量優於紅薯乾的澱粉，紅薯澱粉屬於澱粉類食品，含有熱量高，不適宜在減肥期間過多食用。

紅薯澱粉有點黴可以拿到外面曬下太陽，有黴味可能是受潮了，利用高溫消菌原理，曬一下，看能不能去除黴味。

太陽照射後，如果依舊有黴味，需要加水，重新再加工過濾，然後再曬乾。如果上述方法嘗試後依舊有黴味，需儘快把紅薯澱粉扔掉，就不能再食用了。

回答:我們老家做紅薯粉時，一般磨粉用清水定一天一晚上，第二天把水倒掉，把底下的紅薯粉一塊塊拿出來曬，嗮兩個太陽然後把紅薯粉打碎在曬兩個太陽基本上水分沒有了都幹了，然後用瓶子裝好不要漏風就不會發黴，或者用塑封袋也可以放上一年都沒事。

建議拿到外面曬曬，有黴味可能是受潮了。曬曬看能不能把黴味去掉。如果不能，要麼從新買，要麼把紅薯澱粉放到盆裡加冷水泡透捏碎，放個兩個小時後把水放掉在家加水，攪開讓它在沉澱沉澱，來回重複兩三次，最後洗乾淨的澱粉曬乾或快速烘乾就可以繼續用了