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  • 1 # llaa112233

    蕈(音訓xùn)類作為飲食的一部分,對於糖尿病、肥胖症、胃酸過多症、過度緊張、動脈硬化症、高血壓、貧血和便秘患者具有極好的作用。大量的蕈類品種,包括靈芝、雲芝、木蹄層孔菌、銀耳和香菇,是中國傳統的民間藥物。除了以上的蕈類,其它蕈類如茶樹菇、白蘑、樺孔耳、硬毛多孔菌、平菇、柳蕈和大白樁菇,正在被廣泛地探索研究它們的醫藥效用。

    菌類,一大類不含葉綠素、不能進行光合作用的異養生物。沒有根、莖、葉的分化,不含葉綠素等光合色素(極少數光合細菌除外),不能進行光合作用,腐生生活或寄生生活,即異養生活。生殖器官多為單細胞結構,合子不發育成胚。

    菌(jūn)類是個龐大的家族,它無處不在。現在,已知的菌類大約有12萬餘種。菌類可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此並無親緣關係的生物。其中粘菌是介於動物和真菌之間的生物。它在營養期為裸露的、無細胞壁、多核的原生質團,稱變形體(與變形蟲相似)但在繁殖期,它可產生具纖維素細胞壁的孢子,又具真菌的性狀。

  • 2 # 風生說起

    主要區別是,性質不同、形態特徵不同、生長環境不同,具體如下:

    一、性質不同

    1、蕈菌

    蕈菌,別稱擔子菌、傘菌。屬於真菌界的子囊菌亞門和擔子菌亞門,其中大多數都屬於擔子菌亞門。包括常見的雙孢蘑菇、木耳、香菇、靈芝等。

    2、蘑菇

    蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬於真菌界的擔子菌門、傘菌亞門。是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種。

    二、形態特徵不同

    1、蕈菌

    蕈菌的最大特徵是形成形狀、大小、顏色各異的大型肉質子實體。典型的蕈菌,其子實體是由頂部的菌蓋(包括表皮、菌肉和菌褶)、中部的菌柄(常有菌環和菌托)和基部的菌絲體三部分組成。子實體是食用菌產生有性孢子的繁殖器官,也叫擔子果 (子囊菌則稱子囊果)。 典型傘菌的子實體,是由菌柄、菌蓋、菌褶等部分組成的。

    2、蘑菇

    雙孢蘑菇子實體中等大,菌蓋初半球形,後平展,白色,光滑,略幹漸變黃色,邊緣初期內卷。菌肉白色,厚,傷後略變淡紅色,具蘑菇特有的氣味。菌褶初粉紅色,後變褐色至黑褐色,密,窄,離生,不等長,菌柄白色,光滑,具絲光,近圓柱形,內部鬆軟或中實,菌環單層,白色,膜質,生菌柄中部,易脫落。

    三、生長環境不同

    1、蕈菌

    蕈菌在山區森林中生長的木生菌種類和數量較多,如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌,有草菇、口蘑等。南方生長較多的是高溫結實性真菌;高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。

    2、蘑菇

    蘑菇是一種室內種植的食用菌,從菌絲體逐漸生長成子實體,最終成為食用菌,在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種,其體內並沒有葉綠素的存在,因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中,主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源,從而實現生長髮育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成 。

  • 3 # 祛白勇士

    答:沒有區別。蕈類和菌類其實意思是一樣的,本質上沒有區別。蕈類是孢子生殖微生物。蕈類作為飲食的一部分,大量的蕈類品種,包括靈芝、雲芝、木蹄層孔菌、銀耳和香菇,是中國傳統的民間藥物。除了以上的蕈類,其它蕈類如茶樹菇、白蘑、樺孔耳、硬毛多孔菌、平菇、柳蕈和大白樁菇,正在被廣泛地探索研究它們的醫藥效用。

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