我能說是第一次去南韓時吃到的泡菜水餃嗎？當時吃了真的覺得挺好吃的，還有去沙巴吃的肉骨茶，也不錯，還有越南的榴蓮，感覺特別軟糯，哦對了，還有10幾年前去海南時，買的菠蘿蜜，當時我們這裡還是挺貴的，在海南我記得20塊錢，一大盤子，吃的好爽，還有好多，一時說不上來了

那肯定是我的家鄉地方小食。因我家鄉也是著名的“美食之鄉”，那美味醉人的美食絕對是少不了，經常令遊客駐足流連和樂於忘返。現簡單地舉幾款我們的家鄉小食讓大家有機會過去品嚐一下。第一款是倫教糕:它具有味冽清香的特點，被譽為“嶺南第一糕”。倫教糕起源於廣東省佛山市順德區倫教鎮，是嶺南地區的一種傳統糕點小吃。其是一款由秈米粉、西谷米等原料製成的糕點，秈米粉用酵母發酵，使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，再蒸製成型，透明程度較高，軟韌性則近似用糯米的製品，倫教糕糕體呈白色或黃色，晶瑩剔透有光澤；外型整齊，厚薄基本均勻，表裡細膩；質地爽軟、滑潤而富有韌性，折時不留折紋；糕身孔眼橫豎相間，均勻有序，味道清甜、爽滑，帶有一股自然發酵米酸的味道！

第二款是西樵大餅。它是廣東省佛山市南海區西樵鎮傳統小吃之一，西樵大餅選用西樵山清泉製作而成，所以被稱為西樵大餅。製作原料有富強粉、白砂糖、清水、豬油、食粉、鮮酵母。西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口鬆軟，清香甜滑，食後不覺乾燥，可與雞蛋糕比美。西樵大餅名不虛傳，外型圓大，大有2市斤，一般也重半斤。它顏色白中微黃，不起焦，入口鬆軟，清香甜滑，食後不覺乾燥，還帶有一股特有的餅香味，吃後回味無窮！

最後一款小吃是廣東省佛山市南海區九江鎮的九江煎堆。它與全國各地的煎堆都不同，中國其它地方一直沿用圓煎堆，全國唯一一種扁的煎堆就是九江煎堆。九江煎堆是廣東南海著名傳統特色風味小吃，是由糯米粉、冰片糖、花生仁、爆谷、白芝麻、桔餅等原料製作的食品。具有色澤金黃，甘香鬆脆的特色。在唐朝時期就已被作為宮廷中的食品。在20世紀30年代初期，九江煎堆已出囗至港澳地區及東南亞和美洲各地，同九江雙蒸、魚花一道被譽為“九江三件寶”。1986年，九江煎堆被編入《中國名土特產辭典》。九江煎堆的特點就是色澤金黃、皮薄餡精、不含油份、入口甘香酥化，形狀扁圓。九江煎堆在過年的時候作為探親訪友的常便手信。它的寓意為:煎堆碌碌，金銀滿屋，一整年都有金銀好運帶來，一整年都有很多好運伴隨自己。

在義烏十大小吃中，東河肉餅算是義烏比較傳統的地方美食之一。義烏人特別喜歡吃,因為裡面不僅有鮮嫩的肉,還有一些蔬菜。味道很好。還有義烏火腿，它不僅營養豐富,而且有許多吃的方法。它可以直接煮沸或食用,也可以作為禮品送人。

延安有一個夜市，那裡的小吃，對我們走過很多城市的人，竟然也難以忘懷。

去年十月中旬房車出遊到了延安。做當地旅遊攻略的時候，發現很多人推薦這個夜市。我們到達的當天，晚上就來到延安的二道街夜市。

這裡是延安非常有煙火氣的地方。雖然已是深秋季節，夜市裡面仍然人聲鼎沸，人流不息，熱鬧非凡。

一輛輛陝北窯洞特色的餐車整齊劃一地排列在夜市的街道兩旁，羊肉串、麻辣羊蹄、洋芋擦擦、攪團、羊雜麵、羊雜碎湯、陝北大燴菜、紅柳羊肉串、燴麵...各種美食不下百種，讓人垂涎欲滴，恨不得馬上大快朵頤。

我們的策略是先逛後吃，走一圈後大飽眼福後，再選擇了自己喜歡的美食。羊肉串、羊蹄、洋芋擦擦、特色面，羊雜湯都嚐了遍，幾樣吃過後，老柳這個“大肚漢”都直嚷嚷吃不動了。那還有那麼多沒嚐到的美食怎麼辦呢？倆人決定，明天晚上再來。

是的，延安二道街夜市的小吃，是能讓你一次不夠再來一次的地方。

一方水土養一方人，說到地方小吃五花八門。對外地人來說並不一定是美味，但是這就代表著家鄉的味道。

江西萍鄉的地方小吃很多，有艾米古炒粉扎魚米粉肉，如果這些不算小吃的話，那就是麻片（用純糯米粉做成型然後蒸熟切片曬乾，最後用油炸的一種零食）。還有油炸蕃薯片，自制的米花糖，芝麻糖花生糖等…。當然這些現在全國各地的食品店都有賣，不能說是地方的小吃。但是小時候吃的卻都是每家每戶自己做的，糖都是用蕃薯麥芽自家熬製的，沒有任何新增劑，是非常健康美味的小吃。

現在的生活水平是提高了，各種各樣的零食數不勝數，想吃就吃想買就買，很方便。可人也懶惰了，沒有人會自己加工做的，也就吃不到這純天然的小吃了，所以只能是回味呢…。

包頭的悠面！

那年18歲，與一同鄉在一小飯館第一次吃悠面。因為口味很獨特，我們每個人吃了兩碗，想吃第三碗時老闆提醒不能再吃了。

老鄉不服氣，說哪有那麼怪的雞綜，偏吃了第三碗。結果當晚肚子脹得在床上翻滾不休，害得我幫他揉了半夜肚子才消化完。

但自此也對飲食有了節制，多了份敬畏。

在佛山樂從大墩村住了幾年在去上班的路上，有一四川大姐做的早餐攤流動式的，就一電動三輪車做燙河粉米粉，特好吃人特多，天天吃吃了幾年，是用整隻雞或豬骨頭熬製的湯特味兒好吃，雖已經過去10多年了還回味無窮。

說到地方小吃，至今仍能讓我記憶猶新口水直流，那就非成都莫屬。

與美食的邂逅，是從一次旅行開始的。我們從西安出發，走太白過漢中，夜宿九寨溝，第二天半夜12點，趁著限號前，方到成都。一路顛簸，一路狂飆，到達成都幾乎疲憊不堪，沒了食慾，沾了床沿，一下就睡到了第二天大天亮。

第二天一直睡到中午，肚子就開始了鬧了革命。我們一家五口，幾乎是衝著跑向附近的川菜館，一進門，我們也沒有管那些環境呀，服務什麼的，不由分說，點菜直接就要了招牌。沒十分鐘五個菜上齊，餓虎撲食來形容幾乎沒有半點不妥。飯過三巡，人人半飽之際，我才開始注意飯菜的味道。

哎，你還別說，回鍋肉，確實是不同凡響，我在西安從來沒有吃過這麼有感覺的回鍋肉，即使是在大飯店。那個肉片切得薄厚正好，肥瘦相間，青蒜也是恰恰斷生，吃起來既保持了青蒜的脆爽，還香味十足。尤其是那個用罐子裝的豆花，幾乎是被我媽一個人吃光的，我媽媽不吃辣椒，那道菜還蠻辣，可是她卻全然沒有在乎，因為太美味，大半罐子一掃而光。嫩的豆花裡有各種加料，小榨菜，辣椒蔥花，酥黃豆，牛肉粒，還有炸的饊子，哇，吃到嘴裡那個味道，那個層次，簡直說不上來多麼舒服享受。這個菜，我至今記憶猶新，現在過去將近十年，在西安吃過的豆花不下百例，卻再也沒遇過那般滋味。

後來我們又去了寬窄巷子，裡邊的很多美食都是讓我驚豔，比如傷心涼粉，香辣酸爽。還有烤豆腐，擔擔麵，抄手。都是麻辣鮮香，回味無窮。

好東西，總是歷久彌新，久久不能讓人忘懷。成都對於我的影響深刻而新鮮，在我記憶的深處總是揮之不去。想想，我覺得我還得再去，再去嚐嚐那些久違的味道。

哪些地方小吃你永遠不會忘掉了？我們地方的小吃很多很多，而且又美味，記憶猶新，根本就忘記不了。

土豆，土豆製品，酸辣土豆粉，還有炭火烤土豆，油炸土豆糕，酸菜土豆片，酸辣土豆絲，特別是那個油糕配餌塊，更是美味至極，從小吃了幾十年了都還離不開。

過橋米線，清湯冷片牛肉麵，大酥牛肉麵，小鍋米線，官渡粑粑，曲靖的米漿粑粑，石屏縣烤豆腐，建水紫陶汽鍋雞……。

昭通牛肉小串串，高原雜糧蕎米線，昭通甩手糯米粑粑，昆明千層破酥包子，二中糊辣子雞腳，昭通糖心蘋果……竹園滷雞卷粉，等等，很多很多美味的地方小吃，都是我們雲南的高原特色，隨便數都是一大堆美食。