自從老祖宗發明了這酒，使多少人悲歡離合，道得這酒是對人們有宜還是無宜。雖然《本草》書中所介紹的酒能活血化瘀，祛風散寒，減輕疲勞。

可當今時代，科技發達了，人們發明了汽車，對人們的出行帶來了極大的方便。雖然我們國家也出臺了酒駕，醉駕的法律，可是依然有很多知法犯法之人。並且在全國十四億人口當中，嗜酒如命的人也大有人在，據有關部門統計，每年因酒駕，醉駕死於交通事的人就有幾百萬人，因為酒呆子喝多了，死於酒精肝的人也有幾十萬人，這是多麼可怕的事情，從綜合總結來看，這酒還是弊大於利，只得有關部門深思。

不管怎麼說，有問必答，這是人之常情，尤其是有關怎樣解酒的問題，也是很多人關心的問題，用抬槓的話說，你喝酒受罪，就不如不喝，也就用不著解答解酒的問題了。

可必經這酒的傳統在中國也有幾千年的歷史了，一時半會還是取消不了這飲酒的習慣，即然有人飲酒，在情字上破不開面，喝多了人會很難受，也知道酒喝多了傷身體，而用解酒的辦法，同樣也會傷害身體，很無耐，只能求得一時安寧，來緩解一下這難受的茲味。

在我小時侯就聽說，大人們喝酒喝多了，用紅糖水來解一下，後來人們發現並不適用，也不科學，便又改白糖水，還是不行。再後來人們看到《本草綱目》書中介紹中藥葛根熬水能解酒，但這得需要時間製作不說，這葛根產地並不普遍，可能根據氣候有關，有地方生長，有地方不長這玩意。我曾無意之中，看到有本醫學雜誌上說的一句話，枳椇能解千杯醉，可我本地沒有，這應該生在南方吧，所以我沒辦法去驗證。

我還親眼發現，有人喝醉了，找村醫生，開了三種共三片西藥，一次服下，效果還算可以，但是我查了相關資料，說這個辦法只能對胃功能好的人服用才行，腸胃不好的人是不能服用的。

我的家鄉，人們用的幾種蔬菜水來解酒到很適用，就是用榨汁機，把大青蘿蔔切片，和綠小豆，芹菜切小段一起壓榨出水，來飲用效果也很好，並且因為是食用蔬菜，它們無毒無味，所以不仿一試。

當然還有很多辦法，都不很現實。

酒喝了頭暈、頭痛，胃裡難受、走路象撐船東歪西倒，我們民間經常用拐棗（雞瓜梨）《枳椇子》煎水喝，還有吃甘蔗，還有用鮮石斛煎水喝。我以前酒喝多了用過藥店買的鮮石斛晶泡水喝，效果不錯。

民間流傳著許多解酒的辦法，最最常用，最最普通的就是多喝水，這是土辦法之一。

還有一種解酒的方法，就是讓自己吐出來，這種方法在古代的一些小說中有人經常用，書中描寫某某人喝多了，藉著上廁所的機會，把手指伸進自己的喉嚨裡面攪動讓自己嘔吐，以達到解酒的效果。這個方法應該是最有效的方法，比到醫院去吊水的效果還要快。

還有的人說喝茶能解酒。但是現代科學又否定了喝茶解酒，所以說喝茶解酒是沒有科學依據的。還有人說，用中藥材葛花可以解酒，其實這個說法也不靠譜，葛花與茶葉的功效有點類似，既然茶葉沒有效果，葛花也應該沒有效果。至於還有人說喝醋能解酒的，這些大概都是心理作用。

其實醫學發展到現在，還沒有一種安全有效的方法能解酒，真正能解酒的，除了嘔吐之外只有到醫院去吊水才有用。

民間流傳著很多可以解酒的土辦法，哪些辦法是真的行得通的？對於經常應酬的人來說，喝醉酒是很常見的事情。喝醉酒是非常痛苦的，頭痛欲裂、嘔吐、胡言亂語、神志不清，而且經常醉酒對身體的傷害還很大，增加患病的可能。民間其實流傳著很多解酒的土方法，很多人還名其名曰在使用這些方法，還說挺好用。其實這眾多解酒方法大多是沒有效果的，僅僅有個別兩種方法有所緩解，最好的解酒方法就是不喝酒或者少喝酒。

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一、多吃菜尤其是肉菜可以解酒

我們參加宴席的時候，很多朋友看到我們喝了酒後都會說上這麼一句：多吃點菜，可以解酒的，其實這種解酒的方法是沒有任何科學依據的。吃菜尤其是肉類最多給腸胃提供一層保護膜，讓我們醉酒的時候腸胃沒有那麼難受而已。喝酒和過量攝入肉類都會對人體的肝臟器官造成傷害，很容易形成酒精肝或者脂肪肝，因此喝酒多吃菜並不能解酒。

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二、少量蜂蜜水（果汁）也不解酒

在我們老家農村，很多老人看到自己的後輩喝醉了酒，就會調製一些蜂蜜水或者果汁水讓他喝，說這樣是可以解酒的。誠然，蜂蜜水（果汁水）中的果糖是可以加快酒精的代謝的，但是要想達到這個目的，所需要的蜂蜜水的量會很多的，一兩白酒的話至少需要5碗蜂蜜水來起作用。但是一個人不可能一下子喝那麼多蜂蜜水的，所以解酒的效果也就幾乎為零。

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三、醉酒後喝濃茶來解酒

這種解酒方法尤其是生意人會使用，酒喝多了再換個地方喝茶，用喝茶來解酒。這種方法也是解不了酒的，相反，它有可能使你醉得更厲害。大家都知道，喝茶有提神的作用，其實就是茶裡面的茶鹼在刺激人的中樞神經，讓人更加興奮。同時，濃茶是利尿的，水分排出來了，身體裡面水分少了，酒精的濃度就更高了，更會讓身體酒精中毒。

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既然這麼多方法都不好用，那怎麼樣才能解酒呢？最好的辦法就是少喝酒或者不喝酒，如果有些場合一定要喝酒的話，那麼請記住兩個事情:喝酒前多吃菜和喝酒後多喝溫開水。喝酒前多吃菜，可以給我們的腸胃事先形成一種保護，減少酒精對腸胃的刺激，同時攝入的營養物質也能加速酒精的代謝，讓我們不會那麼醉。酒後多喝溫開水，一方面可以稀釋身體裡的酒精，另一方面可以利尿，讓酒精隨尿液直接排洩出來。

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