檳榔，讓人一見就流口水的休閒食品。
它始於一種美麗的熱帶樹種，自帶有天然、原生態的標籤。
再經過選籽、入味、入蘇、洗籽、烤籽、掛錶、壓形、點滷等十八道的傳統工藝，最後呈現在消費者面前的是極具風味的地道美食。
現代科學也賦予了它非常多的養生和藥用功能：含有多種營養元素和有益物質，包括20多種微量元素，還有鞣質、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。
嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高，增加腸蠕動，消化液分泌旺盛，食慾增加。
更是有200多種藥品含有檳榔成分，在傳統醫學中，它被賦予了“殺蟲，破積，降氣行滯，行水化溼”的功效。甚至可以用來治療絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。
它不含大量脂肪、糖類，幾乎是0熱量的健康產品。
檳榔獨有的檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等，讓人在嚼食後反應靈敏、增加心跳，如同醉酒。擁有解乏、提神醒腦的功效，深受當地人民的喜愛。
那這就說明，它跟菸酒一樣，久食後，就有可能慢慢上癮。
雖然，它的色素讓長期嚼食的人出現牙齒變黑的副作用，但是，人們完全無法阻擋其帶來的誘惑。
但是，檳榔給人們帶來的，不全是快樂。
因為檳榔鹼的存在，長期嚼檳榔會引起口腔黏膜血液迴圈減低，口腔黏膜下組織纖維化、口腔白斑形成、牙齦萎縮、口腔上皮萎縮、牙齒脫落。久而久之，會出現口腔黏膜乾燥、張開時口腔黏膜緊繃疼痛、甚至張口困難。
最後，有的人還進一步出現口腔粘膜細胞的癌變，最終演化成口腔癌！！！
現在，全世界嚼檳榔人口多達8億人，與此密切相關的口腔黏膜下組織纖維化患者有2500萬人之多。
但檳榔致癌的機率有多大，這個沒有一個權威的資料。但是，嚼服檳榔的時間越久、累積量越大、口腔黏膜下組織纖維化越嚴重的人，患口腔癌的風險肯定更大。
檳榔產業其實是一個非常大產業叢集，僅中國都有1萬多家企業從事檳榔產業，中國檳榔產業產值更是高達數百億規模。
一方面，是健康風險的防範；一方面是產業從業者的生計；
如何取捨？是個難題！
只是：瞭解得越深入、越透徹。
我們選擇起來，就更有底氣、更理智、更科學！
檳榔，讓人一見就流口水的休閒食品。
它始於一種美麗的熱帶樹種，自帶有天然、原生態的標籤。
再經過選籽、入味、入蘇、洗籽、烤籽、掛錶、壓形、點滷等十八道的傳統工藝，最後呈現在消費者面前的是極具風味的地道美食。
現代科學也賦予了它非常多的養生和藥用功能：含有多種營養元素和有益物質，包括20多種微量元素，還有鞣質、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。
嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高，增加腸蠕動，消化液分泌旺盛，食慾增加。
更是有200多種藥品含有檳榔成分，在傳統醫學中，它被賦予了“殺蟲，破積，降氣行滯，行水化溼”的功效。甚至可以用來治療絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。
它不含大量脂肪、糖類，幾乎是0熱量的健康產品。
檳榔獨有的檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等，讓人在嚼食後反應靈敏、增加心跳，如同醉酒。擁有解乏、提神醒腦的功效，深受當地人民的喜愛。
那這就說明，它跟菸酒一樣，久食後，就有可能慢慢上癮。
雖然，它的色素讓長期嚼食的人出現牙齒變黑的副作用，但是，人們完全無法阻擋其帶來的誘惑。
但是，檳榔給人們帶來的，不全是快樂。
因為檳榔鹼的存在，長期嚼檳榔會引起口腔黏膜血液迴圈減低，口腔黏膜下組織纖維化、口腔白斑形成、牙齦萎縮、口腔上皮萎縮、牙齒脫落。久而久之，會出現口腔黏膜乾燥、張開時口腔黏膜緊繃疼痛、甚至張口困難。
最後，有的人還進一步出現口腔粘膜細胞的癌變，最終演化成口腔癌！！！
現在，全世界嚼檳榔人口多達8億人，與此密切相關的口腔黏膜下組織纖維化患者有2500萬人之多。
但檳榔致癌的機率有多大，這個沒有一個權威的資料。但是，嚼服檳榔的時間越久、累積量越大、口腔黏膜下組織纖維化越嚴重的人，患口腔癌的風險肯定更大。
檳榔產業其實是一個非常大產業叢集，僅中國都有1萬多家企業從事檳榔產業，中國檳榔產業產值更是高達數百億規模。
一方面，是健康風險的防範；一方面是產業從業者的生計；
如何取捨？是個難題！
只是：瞭解得越深入、越透徹。
我們選擇起來，就更有底氣、更理智、更科學！