夏天到了，天氣炎熱，有些人喜歡吃辛辣、味重食物，難免會出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛等症狀，這種時候是最適合喝涼茶的，而涼茶中的主要成分就是金銀花，不喝涼茶也會用金銀花泡茶，金銀花也有許多偽品，有些不良商家為了賺錢就會用假的金銀花冒充真的，接下來就較大家如何辨別真假金銀花。

金銀花自古以來就是清熱解毒的良藥，是忍冬科忍冬屬植物忍冬的乾燥花蕾，又叫做忍冬花、雙花、二花、銀花、鷺鷥花、金花、雙苞花、金藤花。《中國藥典》把忍冬列為金銀花的唯一來源。性寒味甘，臨床常用於治療咽喉炎症、肺結核併發呼吸道感染、肺炎和細菌性痢疾、外科化膿性感染、子宮頸糜爛以及眼科急性炎症。

花蕾呈棒狀，大約長2~3釐米，上粗下細，呈研棒狀，略彎曲，表面黃綠色或黃白色，密被短柔毛。花萼是綠色，唇形花冠。剝開花蕾，可以看到5枚雄蕊和1枚雌蕊，花柱上有密密的長絨毛，味道清香，口嘗微苦。

山銀花是忍冬科植物灰氈毛忍冬，紅腺忍冬，華南忍冬或黃褐毛忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花。又叫土忍冬，山銀花味道較重很濃郁，花朵比金銀花要小，花朵顏色和金銀花不一樣，山銀花是墨綠偏紫色，而且花朵上絨毛較少，摸起來硬硬的而且總花梗集結成簇。

2.金銀木

又叫金銀忍冬， 園林綠化中最常見的樹種之一。看名字和金銀花很像，但用途卻相差很大。金銀忍冬的花冠是先變白後變黃，雄蕊與花柱長約達花冠的2/3，相鄰兩萼筒分離，長約2毫米，無毛或疏生微腺毛。

在購買金銀花時，以貨幹，花蕾呈捧狀，上粗下細，略彎曲，表面綠白色，花冠厚稍硬，握之有頂手感;氣清香，味甘微苦。開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、黴變者為最佳。金銀花泡水的顏色是淡黃色或者黃色，山銀花不建議泡水喝。