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2 # 石峰山安化黑茶
這個歷史的涇陽茯茶起源於1644年,當時安化還沒有制茯茶的技術,用安化粗製加工好的黑毛茶,用篾簍捆好,透過馬來運輸,從安化洞市出發至陝西涇陽進行手工築製成磚,由於當時路途遙先,歷經時間長,南北氣候相差甚遠,在運輸過程中,由於溫度與溼度的變化,毛茶透過發醇己自然生長金花,而後築製成形的磚體都有金花的生長,而人們也習慣了這種金花的茯磚,俗稱‘馬背上的茶’,也就是歷史上的涇陽茯磚。
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3 # 四季茗想
茯茶歷史悠久,產於陝西省涇陽和湖南省益陽,歷史上也是幾番沉浮。沒想到一部《那年花開月正圓》的連續劇讓茯茶撥開了歷史塵埃,重新走進人們的視野,估計用不了多久就會大放異彩。下面我就以《那年花開月正圓》開始,和您分享有關茯茶的那些事。
《那年花開月正圓》的劇情是以陝西省涇陽縣安吳堡吳氏家族的史實為背景,講述了清末出身民間的陝西女首富周瑩跌宕起伏的人生經歷。
18歲守寡的周瑩任用賢能,多謀善斷。在她的努力下,吳家東院重新拾起鹽商生意,短短几年,在全國設立了7個總號,商鋪遍及全國。在不斷持續擴大經營後,周瑩還將生意擴充套件到了蠶絲、棉花、棉布、藥材、茶葉等領域,最終富甲一方,成為陝西女首富。而茯茶作為周瑩的經營專案,多次在劇中頻繁出現,勾起了我的進一步瞭解的興趣。
透過進一步查閱資料,發現茯茶也曾歷經輝煌。1900年,慈禧太后被八國聯軍的槍炮趕到古都西安。陝商首富周瑩,即涇陽的“安吳寡婦”忙去西安拜見慈禧,除一次捐貢白銀十萬兩外,還帶了一些土特產貢品,其中就有涇陽的茯磚茶。周瑩上貢時說:“這是涇陽特產茯磚茶”因“茯”和“福”同音,慈禧聽了高興的說:“福茶好,茯茶好!”周瑩因此被慈禧收為義女,被封為“護國夫人”即二品誥命夫人。慈禧返回北京後,飲用“涇陽茯茶”一時成為紫金城內外風尚
如今的陝西茯茶曾因與整個民族一同經歷了苦難而沒落,但也在這個新時代逐步崛起。
為了推廣陝西茯茶,現在當地已經在咸陽建成了茯茶小鎮,不但讓遊客親眼目睹整個製茶的過程,還能親身體驗製茶工藝。而《那年花開月正圓》的熱播,更在當地掀起飲用“茯茶”的風尚。
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4 # 茯妞
“吳家東院裕隆全,最新上市的茯茶嘍!質優價廉,走過路過的都來看一看嘍!全涇陽最好的茯茶”。
在電視劇後半部分,幾乎都在介紹涇陽茯茶的歷史起源以及發展,相信現在很多之前沒聽過見過的朋友,都知道涇陽茯茶了,而且都在爭相購買元順劇中的同款茯茶。電視劇的播出也是帶火了涇陽和涇陽的茯茶。
《那年花開月正圓》中茯茶浸水曬乾之後發酵成金花茯茶的情節符合歷史傳說,相傳西漢張騫開通西域後,班超的駝隊運茶葉西出帝都洛陽,突遇一場暴雨,使得所載茶葉都淋得透溼,茶商怕耽誤了趕路的日期,只吹乾了茶葉表面的水分就繼續趕路,茶葉因此發酵,湯如琥珀,口感、養生效果更佳。
涇陽茯茶屬於黑茶類,黑茶是中國特有的一大茶類,是一種後發酵茶!黑茶最大的特點就在於它的持續發酵性,可以長期儲存,而且越陳越香。
自古嶺北不植茶,唯有涇陽出茯茶,涇陽茯茶之所以好,就是它裡面的金花菌,甚至還有了涇陽三不離之說:涇陽的水,涇陽的氣候,涇陽的製作工藝,少一個都制不出真正的金花茯茶!雖然這些年別的地方也有做,但是涇陽在自然發花及金花含量上,都具有得天獨厚的優勢!
涇陽茯茶在刮油消食、養胃護肝等方面具有顯著功效,因此受到多食牛羊肉的少數民族的強烈喜愛,在古代與西北少數民族的貿易中作為邊銷茶擔負著安邊重任。而現在,金花菌更是已經被列為國家二級保護菌種,因此茯茶也最有養生功能。
現在天氣漸涼,人體抵抗力下降, 茯茶甘溫,含有豐富的蛋白質和糖,能增強人體的抵抗力,由於茯茶全發酵,刺激性弱,特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的茯茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。茯茶甘溫,可養人體陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺。
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5 # 茯倉茗茶
涇陽磚茶在明清時期是官府控制的西北貿易的重要物資!經營涇陽磚茶是要官府批准的!私自販運是要坐牢滴!朱元璋的的女婿勾結陝西官員販賣了一批結果被朝廷給咔嚓了!可見涇陽磚茶在當時的重要性!
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6 # 土味電影
平常茶的種類有,綠茶,紅茶,白茶,黃茶,黑茶等六大類茶。茯茶屬於黑茶,是黑茶中的極品吧。
涇陽茯茶始於1068年涇陽,製作工藝複雜,將近30道工藝,涇陽茯茶之中有獨有的有益麴黴菌--金花菌。他是涇陽茯茶的獨特之處。有消食健胃,降低血糖,補充營養,降血壓等功效。喝起來還是很不錯的
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我就是地道涇陽人,朋友做的茯茶廠。茯茶確實好但是建議別買電視同款的,相同等級電視同款價格高而且往往由於銷量高茯茶還沒有徹底發好就出庫了。涇陽茯茶一般要發半年左右才算發好,當然時間越久越好!我不是賣茶的,但有需要茯茶的可以聯絡我噢。可以在朋友茶廠那貨。