黃精是補虛的藥物，最早記載於《名醫別錄》中，性味甘平，歸肺、脾、腎三經，其主要功效是補腎、潤肺、益腎，其特點是既能補肺、脾、腎之陰，用於肺腎陰虛之咳嗽、咯血等；又能補肺、脾、腎之氣，用於肺脾腎氣虛諸證，如病後身體疲倦乏力、飲食減少。黃精是氣陰雙補之品，長於補陰，兼以補氣，主要用於肺脾腎陰虛之證。尤其適合於肺脾腎陰虛為主，兼有氣虛者使用。

黃精功用似熟地，但熟地補而多膩，黃精補而不膩，小兒體虛者非常適合。黃精藥食兩用，且食用方法非常簡便多樣，能生吃，也可以煮熟吃，還可以燉肉吃，煲湯喝，泡酒喝，既可以充飢，也有很好的保健作用，常服可以增強體質，古代認為常吃黃精可以延年益壽，故有“富吃人參，窮吃黃精”之說，《本草綱目》說黃精“九蒸九曝，可以代糧”。黃精生吃容易刺激喉嚨，小兒吃還是燉熟比較好。

黃精易生溼，凡痰溼壅滯、咳嗽痰多、中寒便溏者都要慎用。

實話實說：黃精確實是一個好東西，越來越受到大家重視，具有很高的保健養生價值。

黃精的主要功效是補氣、養陰、健脾潤肺益腎的作用，黃精它的這個質地滋潤作用平和，能夠入肺、脾、腎經，既能夠潤肺燥、滋腎陰，又能夠益脾氣補脾陰，還能夠益腎氣，補腎壯陽，提高男性功能！！！！

黃精用於脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口乾食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝痠軟，鬚髮早白，內熱消渴。

黃精可以入藥，也可以煮水，或者泡水，簡單，方便，建議大家煮水，搭配少量的具有補益性的中藥，比如，黃芪，枸杞，芡實，山藥，茯苓等，一起煮水，以藥代茶飲，尤其冬季飲用，補腎，補肺，效果更佳！！！！！

藥膳食療：

1、黃精粳米粥：

原料：黃精30克，粳米100克，冰糖5克。

做法：砂鍋加水，先將黃精煎汁，去渣，再放入粳米，文火煮至粥熟，加入冰糖即成。可供1人食用。

功效：滋陰健脾，潤燥止咳，緩解口燥咽乾、食少乏力、乾咳等症狀。

2、黃精淮山蒸雞

原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只（約1000克），蔥、生薑、花椒、食鹽、味精等調料各適量。

做法：將母雞宰後洗淨，剁成1寸左右小方塊，入沸水鍋中燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋內，加入調料和藥材，蓋好鍋蓋，上籠蒸約3小時即成。吃肉喝湯，可供3～4人食用。

功效：溫腎補脾，可緩解冬季體倦乏力、腰膝痠軟、怕冷等症狀。

3、黃精熟地脊骨湯

原料：豬脊骨500克，黃精50克，熟地50克，調料適量。

做法：將豬脊骨淨、斬件；黃精、熟地分別用清水洗淨，與豬脊骨一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。

功效：補腎填精，用於腎精不足之眩暈，症見眩暈耳鳴，腰膝痠軟，健忘失眠，倦怠神疲，舌淡紅。

4、黃精紅棗燉瘦肉

原料：黃精20克，紅棗10枚，精瘦肉250克，冰糖30克，赤小豆150克。

做法：將瘦肉洗淨，切小塊；黃精洗淨，紅棗洗淨去核，冰糖打碎，赤小豆洗淨去泥沙。把以上材料同放燉鍋內，加水2000毫升。武火煮沸，再用文火燉煮1個半小時即成。

功效：滋陰補腎，利水消腫。