娟子教你如何在家做出好吃的木耳炒豬腰，喜歡的也可照這個方法做；

1；先將木耳提前泡發，洗淨

2；豬腰從側面切開，片去騷筋，斜切成腰花

3；再放入水中清洗乾淨

4；蔥切花，姜切絲，蒜切片，辣椒切段備用

5；鍋中加水燒開倒入料酒，放入豬腰焯一會撈出備用

6；鍋中倒油，放入蔥薑蒜辣椒炸出香味

7；倒入木耳翻炒片刻，再倒入焯好的豬腰，倒入料酒和少許白糖翻炒均勻

8；倒入生抽調色，加鹽和雞精調味快速翻炒均勻即可盛出

木耳炒豬腰我就比較少做了，樓下分享了木耳炒豬腰的方法，那麼樓主如果經常吃豬腰的話，我給你分享一個別的做法吧，味道也很讚的哦，做法如下：

豬腰子可能大家不是很常吃，但是會吃的人都知道它是一個好東西，經常吃對腎特別的好。所以，這期我準備拿豬腰做主菜教大家做一道簡單快手的家常菜【麻香腰花】，想學的小夥伴們趕緊上車哦。另外喜歡美食的小夥伴們記得關注我哦，我每天都會更新不一樣的美食教程！

首先準備食材：

豬腰 X 500g

青瓜，姜蒜，青紅椒，香菜 X 適量

花椒油 X 1湯匙

辣椒油 X 2湯匙

紅油拌菜料 X 1湯匙（超市有賣）沒有就用老乾媽

芝麻油 X 1湯匙

生抽 X 3湯匙

香醋 X 2湯匙

食鹽，白砂糖 X 個1茶匙

料酒 X 適量

食材準備好之後我們處理食材：先把豬腰洗乾淨，然後從中間橫切開，把中間深色的筋膜給去掉，去掉之後轉過來表面朝上，然後用菜刀斜刀切刀花，不要切斷了，再橫刀切到花也不要切斷了，切好之後再把豬腰切成小塊，這樣腰花就切好了。

腰花切好之後，我們醃製一下，加入1湯匙的料酒，加入少許的薑片，加入1湯匙的澱粉，加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的香醋，加入少許食鹽，然後攪拌均勻，醃製一會！

在腰花醃製的過程中，我們把配菜處理一下，先把香菜和青紅椒切碎，然後如果家裡有刨絲的刀具可以用來刨絲，如果沒有，就用菜刀先把青瓜切片然後再切成絲！青瓜刨絲後，準備一個較深的盤子，然後把青瓜絲墊在盤子底下！

腰花醃製好之後，準備一個乾淨的鍋，然後加水燒沸，水燒開之後，把醃製好的腰花倒鍋裡煮熟，等水再次燒開煮個2~3分鐘就可以了，煮久了老了就不好吃了！腰花煮好之後，用漏勺撈起來，然後放到有青瓜絲的盤子上面！

接下來我們做個椒油汁：準備一個較大的容器，加入1湯匙花椒油，加入2湯匙辣椒油，加入1湯匙紅油拌菜料或者老乾媽，加入1湯匙的芝麻油，加入2湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1茶匙的食鹽，加入1茶匙的白砂糖，然後用湯匙攪拌均勻，再把切好的青紅椒碎也放到裡面，攪拌均勻後醃製1`2分鐘，這樣椒油汁就做好了！

椒油汁做好之後，直接淋到剛剛煮熟的腰花上面，按照這個比較做出來的椒油汁還算是比較多了，所以淋的時候儘量淋均勻一點，淋完椒油汁之後，如果你家裡有熟的白芝麻可以撒上一些白芝麻，如果沒有那就不放！

最後在頂上撒上適量的香菜碎，這樣一道美味可口的椒油浸腰花就做好了，非常的下飯，經常吃對腎還很好的哦。喜歡這道菜的小夥伴們就做來嚐嚐吧。

好啦，這期的美食教程就到這裡！

最後感謝你的閱讀，我們下期再見吧！