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  • 1 # 吃貨大軍軍長

    辣炒年糕,很多人都喜歡。來說說我覺得幾種味道不錯的辣炒年糕吧~南韓泡菜炒年糕

    食材準備:年糕片/芝士夾心年糕、辣白菜、生薑片、蒜末、香油、味極鮮

    做法:

    1、熱鍋下油,下入生薑片爆香,下入切好的辣白菜翻炒

    2、在鍋內下入年糕,加適量冷水,翻炒3分鐘

    3、鍋中加入味極鮮、蒜末翻炒,淋上少量香油出鍋即可(不愛吃蒜、香油可以不加)

    火鍋底料炒年糕

    食材準備:火鍋底料(紅99牌、草原阿媽牌辣底料都可以)、年糕片、生薑片、蒜末、香蔥碎、白芝麻

    做法:

    1、熱鍋下油,下入生薑片爆香,下入火鍋底料翻炒

    2、鍋內下入年糕,加少量冷水避免糊鍋,大火翻炒3分鐘

    3、鍋內加入蒜末繼續翻炒半分鐘,裝盤撒上青蔥碎、白芝麻即可

    咖哩炒年糕

    食材準備:黃咖哩塊、年糕條/年糕塊、土豆、胡蘿蔔、蔥碎、芝士片、生抽、食鹽

    做法:

    1、黃咖哩塊加適量熱水融開

    2、鍋內下油,下入蔥絲爆香,下入土豆、胡蘿蔔翻炒至變軟

    3、小火下入融開的黃咖哩,下入年糕條翻炒2分鐘

    4、鍋內下入生抽翻炒半分鐘,撒入適量食鹽翻炒半分鐘

    5、裝盤放上一片芝士片即可

    豆豉辣炒年糕

    食材準備:豆豉醬、年糕片、薑絲、蒜末、食鹽

    做法:

    1、熱鍋下油,下入薑絲爆出香味,下入豆豉醬翻炒

    2、鍋內加少量冷水,水溫上升後下入年糕片,翻炒三分鐘

    3、下入蒜末、食鹽翻炒即可

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