缺豬的時候，存欄數量不變，要增加產量那就只有選擇養大豬，養牛豬。

近年來，不少的養殖戶都在養牛豬。大家將常規養殖二百多斤就賣的豬養到三四百斤甚至更重才出欄。這種養殖方式有主動的，也有被動的。所謂主動就是有意識的將育肥豬養成牛豬出售，在不增加豬源的情況下增加出欄產量，達到節省豬源開支增加收益的目的。而被動養牛豬則是育肥豬養到出欄時正遇行情低迷，一等再等都等不到豬價回升。結果將豬養成了牛豬。

在豬源緊張的情況下，養牛豬的確能收到節省買仔豬的成本，增加設益的效果。但事物都是一分為二的，有利則有弊。

給育肥豬做免疫一般都在仔豬階段進行，疫苗都有一定的免疫期，當豬長到二百多斤時部分抗體已逐漸減弱或消失。若要將豬養成牛豬出售就不得不增加防疫開支進行加強免疫。若遇重大疫情，風險也會相應增加。再說當豬養到二百多斤以後其豬糧比與前期並非正比例關係，養牛豬的詞料成本也會比養標豬高。

另外，牛豬的肉質與標豬相比也有較大差異，部份消費者認為牛豬肉口味沒有標豬肉鮮嫩。若大家都養牛豬出售可能會出現牛豬肉滯銷。而養牛豬的週期比養標豬長得多，若出欄期銷路不佳要想推遲出欄也不可能有多少退路可週旋。

綜上所述養牛豬是否有實際操作價值？採用養牛豬方式來補充豬肉市場供應缺口是否可取還望大家共同探討。

存欄不變，在此前提下，只有一種思路兩個方向可以提高產量。

一個思路毫無疑問就是提高日增重。

要提高日增重，有兩個方向。

一是提高 各個日齡仔豬的日增重，具體辦法有，提供更好的飼料，更小的環境應激，更高的健康度，更好的品種等。

二是提高出欄體重，也就是傳說中的壓欄，或者二次育肥。豬在220公斤以前出欄，全程日增重不會超過750g，而220斤到400斤的日增重肯定會超過1000g，優勢明顯。當然後期面臨各種問題，但，只要豬價合理，請相信廣大豬農的智慧。

缺豬的時候咋養豬，存欄數量不變，如何增加產量？

採取“全流程”養豬，豬圈裡的肥豬、母豬以及仔豬規模控制合理，在行情不穩定時能夠快速調整養殖戰略，實現養豬的利潤增收以及控制虧損的風險。現如今各地區養殖的肥豬確實存在缺豬的狀況存在，由於存欄量的連續下滑供應不充足，以至於豬價偏高。

編者小希舉例來說明：一定時期內豬肉需求量在20噸，而實際的養殖場所出欄的肥豬才15噸，另外的儲備冷凍豬肉緩解了另外的5噸豬肉需求壓力，以至於現如今豬價並沒有再次猛漲。作為養殖戶豬價已在高位徘徊，如何採取提高出欄的數量和壓縮出欄時間顯得尤為重要。

如何在存欄量低的情況下增加肥豬產量呢？

參考答案：一方面：適當購進一定規模、一定比例的仔豬，在從市場購進過程中切不可盲目購進，要從仔豬價格、仔豬重量等方面深入進行對比分析，假如一頭仔豬售價超過1000元編者小希交易還是不要購進為好。另一方面：優先養殖適銷對路的品種豬（或者說適銷對局的良種豬），比如外三元豬品種，其瘦肉率高、出欄價相對偏高，而且在市場中深受消費者青睞。

第三，在養殖過程中一定要善於作用科學技術的養，提高育養的技術能力，儘可能壓縮肥豬的出欄週期。一頭肥豬至出欄週期在170天以上，假如在達到出欄早熟的條件下提前5天能出欄，這相當於說降低了養豬成本。

第四，透過壓攔留養母豬，以產促量的辦法增加。這種擴大母豬的存欄量能直接繁殖出更多規模、更大數量的仔豬。這種辦法的缺點就是需要的時間週期較長，短期內供應很難迅速實現。