首先謝謝邀請。關於人參的功效和服用方法樓上參娃狗蛋先生已經說的很清楚了。本人只強調的一點是：人參的定位是中藥，不是常規食物，不是什麼人隨時都能吃的。吃人參的物件應該是：1，大病初瘉者，2，年老體虛者，3，長期工作壓力大，失眠者，常在氣血虛弱患者中藥處方中配伍應用，對體健實熱者有害，不支援盲目服用，並謹遵醫囑。老tu.

人參當然是可以泡水了，可以蒸著吃，泡水吃，可以燉湯，也可以泡酒，還可以炒菜哦~

神農本草經》記載，人參“主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年”

參娃狗蛋做為一個人參文化研究者與人參養生推崇者，身邊吃人參的朋友許多，“百草之王”起死回生、養顏..............功效太多太多都淋漓盡致滴展現著人參的魅力.....

不管人參有多神奇，不管補氣、大補、補氣血....平衡血壓等 一番資料那真的是一片一片的，還真沒法說，參娃狗蛋就簡單總結一句，人參就是提高人體免疫力，天天吃少吃按量吃，那人參就是保健食品。提高免疫力，身體體質增強，心態樂呵，不生病那不就是咱們所有人的追求嗎？

提倡生嚼，如果不喜歡 就切片泡水吧，拿鮮園參來介紹方法：

洗淨，剪掉參須，可泡水可煮粥，，參體切片 用於泡水之用

人參少吃常吃，提高免疫力 是毋庸置疑的，但因為不懂吃，不會吃，亂吃 等行為給人參抹了不少灰，人參上火 大補，怕補大了，流鼻血 那都是食用過量或體質原因造成的，請給人參清白，謝謝..................................