任何話題跟“意義”掛鉤了，這個話題就變大了，怎麼說都會是有道理的，因角度不同其意義也可能各不相同，也可以理解成，不同的角度有著不同的理由。

喝咖啡的意義或理由，就我個人而言，喝咖啡是因為我喜歡，也是因為我開有咖啡店，還從事著咖啡培訓這份事業，每天一杯現磨咖啡是必不可少的行為，從茶飲、小吃、西餐、沙拉到咖啡，不斷增加的技能，再加上咖啡一定的養生功能，讓我愛上了這個屬於舶來品的飲品。記得第一次喝咖啡，是在朋友的咖啡室，他讓我償償Espresso，瞬間不好的感覺，但隨著對咖啡的深入學習，從必需加糖或加奶，到冰美式，再到現在的手衝或冰滴，越來越喜歡它的香氣和本味。再加上從事了咖啡行業，經常要償試各類咖啡豆或除錯的咖啡飲品，每天喝咖啡也變成了一種工作需要。

因此呢，我喝咖啡的意義就在於喜歡和需要。

①

咖啡食品飲料中最強的抗氧化物質，

有助於去除自由基，抗衰老。

②

咖啡能夠軟化血管，防止心血管疾病，

能夠減少腦血栓、冠心病、動脈硬化的發生。

③

咖啡能夠美容，減少色斑。

④

咖啡能夠促進胃腸道蠕動，刺激胃酸分泌，

防止胃脹、胃下垂，促進通便。

⑤

咖啡能夠促進膽汁排放，改善肝功能，

咖啡因能刺激膽囊收縮，

減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇，

減少膽結石的形成。

⑥

咖啡能夠預防痔瘡，

咖啡的促進腸道蠕動和代謝，

對便秘有很大功效。

⑦

咖啡解酒，能夠促進酒精分解，

從而達到解酒的功效。

咖啡利尿，咖啡是極強的利尿劑，

可以促進腎臟機能，排除體內多餘的鈉離子，

提高排尿量，改善水腫。

⑨

咖啡抗疲勞，可以消除疲勞，

提高人體的靈敏度、注意力，讓人精神煥發。

⑩

咖啡具有防輻射的效果，

可以減少放射性物質對人體的傷害。

①①

咖啡具有抗抑鬱效果，

能夠讓人心情愉快，產生幸福感。

①②

咖啡減肥，咖啡促進脂肪燃燒，

從而達到減肥的效果。

咖啡能夠提高性慾，

對不孕不育有顯著效果。

①④

咖啡能夠有效防治老年痴呆症

①⑤

咖啡能夠預防和減少帕金森症。

①⑥

咖啡助眠，對睡眠有幫助，

喝咖啡可以讓人精神放鬆，

減少精神壓力，舒緩身心，從而促進睡眠。

①⑦

咖啡能夠緩解疼痛，

對於頭疼、偏頭疼具有明顯的功效。

咖啡能夠預防癌症，

降低罹患胃癌、肝癌、胰腺癌、

腸癌和直腸癌的風險。

①⑨

咖啡可以抑制氣喘，

咖啡刺激交感神經，

抑制副交感神經的興奮引起的氣喘。

②⑩

咖啡能夠預防眼睛乾澀，

對於長期電腦工作者可以防治乾眼症。

關於適量喝好咖啡：每天1-3杯現磨黑咖啡，選用精品咖啡豆，不加糖奶，體驗好咖啡的美妙風味。一旦愛上，你就一輩子離不開！

一種是享受，一種是折磨。

享受咖啡的人喜歡的是咖啡豆獨特的香氣和口感，以及咖啡加奶加糖後柔滑的感覺。

感覺折磨的人喝到口中的完全是酸澀和焦苦，即便加了糖和奶也無法感受咖啡的香醇。

意義？你說健康意義還是還是什麼意義呢？

我覺得人們剛開始喝咖啡都是好奇或者裝逼，因為是舶來品，喝著看起來高大上唄！喝著喝著習慣了，與喝茶一樣，感覺生活中不能沒有這個東西，於是每次喝東西優選咖啡了。

咖啡產業是僅次於石油行業的暴利產業，喝咖啡往大里講就是促進經濟繁榮。往小了講，其實與茶一樣屬於個人喜好，每天喝白開水總有膩的時候，換著自己沖泡一些世界各地的新鮮咖啡豆，順便了解一下產地資訊也挺有意思，和茶一樣，講究沖泡技巧，烘焙程度，研磨粗細，用的磨是平刀、錐刀還是鬼齒，水溫，悶蒸時間，水分比例等都會影響出品口感，為儘可能萃取到最適合某一款豆子的沖泡方式以及找到最令人難忘的一款咖啡豆，我願終其一生去鑽研。

咖啡是一種風靡全球的飲品，品種多、口味多，讓很多人慾罷不能，包括瑋瑋在內。但因為含有咖啡因，一直以來都被冠以“好喝、上癮但有害健康”的頭銜。確實，咖啡因過量對人體不利，而且確實存在成癮問題。但經過多年的調查研究，最終，咖啡還是被冠以了“每天3~5杯咖啡（每杯約240毫升，以咖啡因計不超過400毫克/天）是健康飲食的一部分”（出自《美國居民膳食指南2015-2020》）。咖啡因雖然有害健康，但如同其他膳食成分一樣，存在計量的界定，不超過一定分量是不會有問題的，比如中國有食用銀杏的傳統，少吃點可以起到活血、抗氧化等保健功效，過量則會有出血傾向甚至中毒危險。而咖啡因的安全計量為400毫克/天，相當於3~5小杯咖啡，這個量對大部分華人來都不容易超過，但在歐美國家很容易超量，畢竟他們對咖啡有著很強的依賴性。

咖啡只要不過量飲用就不會對人體有害，那麼美國為何會推薦每天飲咖啡呢？那就是適量飲用咖啡對於人體還有種種益處！調查發現，喝咖啡能夠降患低腦卒中、冠心病的風險，咖啡豆富含多種抗氧化物質，能夠起到降低血脂的作用。而且咖啡還可以提高胰島素的敏感性，降低糖尿病發病風險。而其他大量的證據也顯示了，咖啡對於預防老年痴呆、多種癌症（乳腺癌、子宮內膜癌、膀胱癌、食管癌等）、保護肝臟、維持心理健康等方面均有積極的效果。

綜上，大家的觀念也許該更新了：喝咖啡的益處可不比喝茶少！

因為我經常喝咖啡且從事咖啡這個行業，剛剛開始喝咖啡的時候，是因為周圍的人都告訴我，喝了咖啡可以提神，這個時候咖啡只是作為一個工具來使用。

後來因為學了咖啡這塊相關的知識和技能，這個時候是作為作為生存的手段。

現在，感覺生活已經離不開咖啡了，說個矯情的話，也是之前我寫的一篇文章裡的一段話：

每一顆咖啡生豆，我需要大量的學習，瞭解它的產地，種類，處理方式，不同程度和不同時間烘焙程度對他的影響，不同的沖泡手法能不能正確的體現出這顆咖啡豆具有的特性，衝煮出來後它的風味如何，是不是令人愉悅的口感，我的客人會不會喜歡它呢？

我有沒有讓這顆咖啡豆完成它的使命，我有的這一種責任感，是咖啡交給我的。