隨著湖南衛視《中餐廳》的熱播，吸引了很多的中國遊客想要到泰國開中餐廳。在泰國有很多的中國遊客，也有很多在泰國工作和長期居住的中國華裔。其實現在在泰國的大街小巷都不難找到中國餐廳的身影，但是想要在泰國開設餐廳並且在泰國餐飲界打出名聲不是一件容易的事情。

1、在國外開餐廳，首先要辦理繁瑣的手續，還涉及到你工作的簽證和商鋪租用等問題。而且泰華人辦事效率低，耗費時間久，還要耗費大量的金錢和物力。

2、作為一箇中國餐廳，首先菜式要具有中國特色，有明確的代表性，口味口感又能被外華人快速接受和認可。泰華人的飲食愛好偏甜，在炒麵和炒飯都會加入白砂糖，但是華人吃飯的口感偏鹹，在雲、貴、川、湖南一帶還特別喜歡吃麻辣口味的菜。要在泰國開餐廳，不僅要拿捏好中國菜的口味，更要對泰華人的飲食偏好做一定的考究。

3、泰國是一個非常受西方人喜歡的旅遊國家，在泰國有來自世界五湖四海的中外遊客。

可以說是一個非常國際化的小國家，因此在泰國開餐廳要掌握一定的語言基礎。泰國的本地語言是泰語，想要在泰國開餐廳，總不能連客人到達了你的店鋪因為你語言無法與客人溝通讓客人打道回府吧。不僅要掌握基礎泰語，更要掌握一定的基礎英語。開設餐廳的時候設計選單，最好能夠圖文並茂，能直觀的讓外來客人看出菜的原材料，設定英文、泰語、中文三種語言的選單。

4、除此之外，還要注意在國外開設餐廳營業的稅收問題等。

現在很很多華人在泰國投資做生意，特別是在景區，有媒體說清邁的旅遊投資市場已經被華人壟斷了，泰國的旅遊市場真的很被華人看好，他們有的在泰國開餐廳，有的賣旅遊紀念品，還有的投資酒店等等。

還有部分來自中國四川等省份的投資者，會在清邁開設專售佛牌的店鋪，租用部分寺廟亭院當作“根據地”，吸引中國遊客、銷售佛牌，寺方則收取部分租金。

當然還有很多投資者在清邁的景區有很多的中國餐廳，但是開餐廳不是那麼件容易的事情。

首先要選擇明確的地點和服務的物件，如果選擇在旅遊區，當然面臨比較多的是國內的人比較多，口味最好要正宗點，不然很容易被吃出來不正宗，後面可能客人就不會來了，畢竟泰國也是美食的天堂呀，很多人是奔著當地的美食區的，如果選擇在市中心或者不在旅遊區附近，本地人比較多的地方，你的客戶應該是本地人比較多。如果將開餐館地址選在了一處寫字樓附近，工薪階層非常多的地方，那麼提供外賣服務就非常重要。如果想將中餐廳開在居民區，那麼提供送餐服務和接受party預定就非常重要了。

還有就是要給中餐廳取名字，名字很重要的，要一眼就能認出來是中餐廳才行，比如什麼樓呀，什麼飯店，什麼館這類的。

還有就是選單，要能吸引外華人，最好有泰文和英文的翻譯比較好，畢竟遊客的生意也分淡季旺季，還有其它的客源，也要考慮到。

中國的菜系很多，你是想做什麼菜系的，像比如川菜湘菜這些都國外都挺火的。