這就是賴葡萄，看見了吧！它雖然也有葡萄兩字，卻和葡萄有著天壤之別。賴葡萄又叫做金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。江南一帶較常見，溫州一帶稱為"紅娘"，它是一種水果，但是卻與我們平時食用的葡萄有著很大的區別。
它的外表惹人愛，長一般不超過 10釐米，果實紡錘形，有瘤狀凸起。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，熟果是橘紅色，嫩果或老果都是可以食用的。
賴葡萄是北方的叫法，在未成熟之前是苦的，成熟後瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。而且，賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，露出裡邊的紅瓤。
成熟的賴葡萄味道甜美，而且營養豐富。經現代科學研究證實，癩葡萄含蛋白質15.03%，小分子多肽高達15% （以N計為2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纖維9.2%，維生素C0.56g/kg，鈣1.0%，磷2.7g /kg，鐵56mg/kg及17種氨基酸，氨基酸含量高達6.99（g/100g），多種維生素和礦物質等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。
有補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便的功效。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿痠痛，筋骨無力，風溼痺痛，面肢浮腫，小便不利等病症。
1、賴葡萄有比較多的維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C，維生素A對於我們的視力是非常有好處的，尤其是對於治療夜盲症是很有好處的，其次就是維生素C對改善我們的面板也是很有好處的。
2、賴葡萄含有的礦物質也是非常多的，一方面是可以補充我們身體需要的營養的，另一方面也是可以幫助平衡我們身體的內環境，同時也是可以平衡我們人體的酸鹼度，含有比較多的礦物質，尤其是一些正在長身體的孩子來說是很好的營養水果，其次因為含有的有機酸對於預防一些心血管疾病是非常有好處的。
3、因為賴葡萄含有的膳食纖維也是非常多的，可以很好的幫助人體消化食物，對出現的腹脹有很好的效果，其次就是賴葡萄還有清熱解毒的作用，對於排出我們體內的肝火也是非常有用的，是消火消炎的一個很好的選擇。
賴葡萄似乎帶著一股“賴”氣帶到世間，它是不登大雅之堂的，誰讓隨意在角落灑幾顆種子，不去管它，來年就會發現在牽牛花、指甲花、爬山虎之間，冒出了一簇新的綠芽。入夏，藤上已然結滿了累累果實，先是綠的，漸漸就變黃了，變成了賴葡萄。至於為什麼叫它賴葡萄，沒有太確切的解釋。鄉間的說法，因為外殼長滿小包，像人臉上的痘坑或麻子，鄉里方言，麻子即賴子，所以就叫它賴葡萄了。
這就是賴葡萄，看見了吧！它雖然也有葡萄兩字，卻和葡萄有著天壤之別。賴葡萄又叫做金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。江南一帶較常見，溫州一帶稱為"紅娘"，它是一種水果，但是卻與我們平時食用的葡萄有著很大的區別。
賴葡萄外形它的外表惹人愛，長一般不超過 10釐米，果實紡錘形，有瘤狀凸起。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，熟果是橘紅色，嫩果或老果都是可以食用的。
賴葡萄是北方的叫法，在未成熟之前是苦的，成熟後瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。而且，賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，露出裡邊的紅瓤。
賴葡萄的營養價值成熟的賴葡萄味道甜美，而且營養豐富。經現代科學研究證實，癩葡萄含蛋白質15.03%，小分子多肽高達15% （以N計為2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纖維9.2%，維生素C0.56g/kg，鈣1.0%，磷2.7g /kg，鐵56mg/kg及17種氨基酸，氨基酸含量高達6.99（g/100g），多種維生素和礦物質等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。
有補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便的功效。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿痠痛，筋骨無力，風溼痺痛，面肢浮腫，小便不利等病症。
賴葡萄的功效1、賴葡萄有比較多的維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C，維生素A對於我們的視力是非常有好處的，尤其是對於治療夜盲症是很有好處的，其次就是維生素C對改善我們的面板也是很有好處的。
2、賴葡萄含有的礦物質也是非常多的，一方面是可以補充我們身體需要的營養的，另一方面也是可以幫助平衡我們身體的內環境，同時也是可以平衡我們人體的酸鹼度，含有比較多的礦物質，尤其是一些正在長身體的孩子來說是很好的營養水果，其次因為含有的有機酸對於預防一些心血管疾病是非常有好處的。
3、因為賴葡萄含有的膳食纖維也是非常多的，可以很好的幫助人體消化食物，對出現的腹脹有很好的效果，其次就是賴葡萄還有清熱解毒的作用，對於排出我們體內的肝火也是非常有用的，是消火消炎的一個很好的選擇。
賴葡萄似乎帶著一股“賴”氣帶到世間，它是不登大雅之堂的，誰讓隨意在角落灑幾顆種子，不去管它，來年就會發現在牽牛花、指甲花、爬山虎之間，冒出了一簇新的綠芽。入夏，藤上已然結滿了累累果實，先是綠的，漸漸就變黃了，變成了賴葡萄。至於為什麼叫它賴葡萄，沒有太確切的解釋。鄉間的說法，因為外殼長滿小包，像人臉上的痘坑或麻子，鄉里方言，麻子即賴子，所以就叫它賴葡萄了。