浪費食物有種天生的罪惡感。做一個南瓜燈，整個超市的南瓜都快被一個幼兒園搬空了。學會了這招，今年萬聖節，用南瓜，不如做道甜甜的南瓜包吧。這次教給大家2種南瓜包的做法，很簡單哦。Q彈糯米南瓜包和螃蟹南瓜包，收好了，去收買小朋友們吧！

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萬聖節南瓜包

用料

南瓜 250g

糯米粉 150g

玉米澱粉 40g

砂糖 50g

1.南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。

2.用勺子之類的東西把煮熟的南瓜搗成泥，再用篩網或者紗布擠出多餘的南瓜汁。

3.將糯米粉，澱粉，砂糖，一次性加入南瓜泥裡，揉成麵糰，揉好的麵糰是光滑略有硬度的，太軟的不好成型，這裡說一下大家可以按照配方預留出10到20g糯米粉，然後根據麵糰柔軟度適量新增。

4.將麵糰分成25g到30g左右的小麵糰。

5.把豆沙餡包入南瓜麵糰裡。

6.壓扁後用牙籤壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。然後再用牙籤在兩側稍微整形。

7.裝飾南瓜柄，這裡可選材料就比較多了，黃瓜皮，葡萄乾，枸杞，話說我用的是檸檬皮。

裝飾好後將南瓜包放在蒸籠中，用油紙墊好，或者刷一層油，防止粘住，留一定間隙，入鍋。

8.晾8-10分鐘後就開吃吧，Q彈糯軟又香甜。

“ 堅持看下來的人收穫的總是比一般人多 ”

螃蟹南瓜包

用料

麵粉 300克

南瓜 300克

酵母粉 適量

紅豆 適量

南瓜去皮洗淨後切片。（最好選長形南瓜的兩頭部分，無籽且纖維較少），放入蒸鍋裡蒸熟。

2.找一個空碗加入麵粉、酵母和糖，倒入已經蒸熟的南瓜。

3.混合後，揉成一個光滑的麵糰，麵糰靜置發酵至2倍大小。

4.休息好的麵糰再次團揉勻分成大小均勻的劑子。

取其中一個劑子揉勻後擀製成牛舌狀，準備做小螃蟹的外殼。

另取一個劑子分成四等份並搓成長條狀，做成小螃蟹的腿,分別將條狀放在面上，將麵餅上端向下折,麵餅下端向上折，完全包裹住螃蟹腿將螃蟹翻轉過來，擺好造型並剪出蟹鉗。

6.用紅豆裝飾，點綴眼睛，依次做完其他小螃蟹，蓋上保鮮膜放置二十分鐘進行二次發酵。

7.冷水入蒸屜，大火燒開後中小火蒸3-5分鐘即可。

“我是小槑哥，帶你發現藏著的中國”