導致胃陰不足的原因是多方面的，比如長期過食辛辣乾燥食物，情志鬱結化火灼傷胃陰，過食溫燥藥物耗傷胃陰以及溫熱病耗陰等。胃陰不足以虛熱內生和咽喉、腸道失潤為主要特點，常表現為發熱、口乾、咽燥、嘈雜、不思飲食、便秘、舌紅少苔、脈細數等，急性熱病、胃炎可見上述臨床表現。

“治胃不如養胃”、“胃病三分在治，七分在養”，都說明了養胃可以在治療胃病時起到重要的作用。養胃除了養成良好的飲食習慣外，食療也是主要的方法之一。

滋胃陰首先可以選擇藥食兩用之品如山藥、芡實、蜂蜜、石斛、麥冬、烏梅、蘆根等；

平時可以多喝一點粥，如銀耳粥、芡實粥、百合粥、小米粥等；

胃陰不足應忌食辛辣溫燥的食物如辣椒、胡椒、乾薑、韭菜、茴香等。如果長時間有胃陰不足的表現，可以適當服用一些滋胃陰的中成藥如養胃舒顆粒、養陰清胃顆粒等。

中藥食療可以改善胃陰不足而引起的胃病嗎

中藥食療可以改善胃陰不足（胃中陰液不足）引起的胃病，如胃陰虧虛型的慢性淺表性胃炎，可用麥冬石斛茶，銀耳粥等。

胃陰虧虛證的淺表性胃炎臨床表現是胃部灼熱痛，疼痛多在午後，可表現為手足心熱，大便乾結等症狀，從中醫營養學的角度來說，胃陰虧虛的施食原則滋陰養胃、生津清熱。

麥冬石斛茶中的麥冬、石斛均可以養胃陰，調胃氣。銀耳粥中銀耳具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，銀耳粥可以滋養胃陰。因食物中含有一定的糖分，所以糖尿病患者慎用。

麥冬石斛茶，銀耳粥雖有一定改善作用，但也不能替代藥物治療，如有不適建議及時醫院就診，以免延誤病情。