冬季是滋陰養潤的熱門時節，也是許多花果蔬食的豐收季。

但是冬天，許多患者因反覆的抗癌治療後常致陽氣不足，無力升發，此時人體內積恙卻會乘虛而動，使病情出現變化，出現“季節併發症”，如咳喘、腸胃功能紊亂、或併發過敏性疾病等。

因此，腫瘤患者在冬天應適當平補、不宜大補，進食不致肝鬱脾用。

乳腺癌患者應適當減少脂肪的攝入量，如少食紅肉、肥肉、乳酪等；胃癌與大量攝入醃製食品有關，特別是鹹魚、鹹肉有關等。每天進餐要定時定量，逐步適應殘胃的消化功能。避免飲食過甜、過鹹或過濃。

如有小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃等偏熱症的腫瘤患者，不吃易上火的熱性食物，如桂圓、紅棗、牛羊狗肉、紅參、姜、椒等。

一、放療患者飲食建議：放療常導致病人“內熱”。因此，冬季熱門的羊肉、狗肉等熱性食物最好不吃，強烈的調味品如野山椒、花椒、芥末等也應少用。

放療常引起病人味覺下降，烹調時，宜以“香氣撲鼻”食物來刺激病人食慾。放療導致黏膜炎、吞嚥困難時，加工食物時宜細軟碎爛，如做成肉糜、菜汁、果汁、湯等。

秋冬季常見的可影響CYP450酶活性的水果蔬菜有西柚、柚子、石榴、人參、甘藍等。對於接受口服靶向藥物治療的患者，如藥物主要經CYP450酶代謝（例如：厄洛替尼、克唑替尼），應避免食用這些蔬果。

二、手術患者飲食建議手術病人出院後，應遵守術後飲食原則：

胃部手術病人飲食應細軟，少量多餐，慎食甜食，並額外補充維生素B及維生素C，還要注意攝食動物肝、血等補血食物；

食道癌術後，應避免食用過冷過熱、粗糙刺激性的食物，食物溫、軟，少食多餐。

結、直腸癌病人術後早期應少食或不食含膳食纖維高的蔬菜、水果、粗雜糧，可選用少渣的半流質飲食或非纖維型的腸內營養製劑。