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  • 1 # 老周說三農
    豬肉消費旺季,生豬養殖卻跌破成本線,年前是否還有上漲可能?

    我認為肥豬價格年前上漲可能的,但是回升幅度期望值不大,大機率每斤價回升到10元左右。

    每年春節期間上肉食品消費的旺季,一年中飼養的肥豬有60%左右在這個階段出欄,也是一年中肥豬價格最高的季節,自從2019年國內豬肉價格發生暴漲以後,這個規律已經不存在了,人們改變傳統消費習慣,導致春節期間豬肉消費旺季變為淡季,引起這個習慣個的因素上很多的。從10月底國內肥豬價格達到今年肥豬價格最高峰每斤14元左右時急轉直下,自從今年11月4日政府投放了第七批中央儲備豬肉以後,由於養豬人恐慌心理加劇,肥豬大量出欄,市場肥豬價格應聲下跌,到現在生豬價格連續的回落,回升時間少,下降時間多,從每斤14元左右持續下跌到現在的8元左右,部分地區豬價跌入“7字頭”。現在基本已經達到這次豬價的底部了,現在的肥豬價格已經進入了虧損階段,現在每斤肥在價的生產成本大約在7.50—8.50元,大多數養豬人已經達到盈虧線上,經營能力強的稍有微利,經營能力差的已經進入了虧本損階段。生豬養殖卻跌破成本線,是什麼因素造成的呢?

    一是消費疲軟,今年的豬肉消費特別疲軟,造成豬肉消費疲軟的主要原因是普通百姓收入大幅度減少,購買力下降,主要是新冠病毒肺炎疫情,連續三年的影響,特別是今年疫情比較嚴重,幾乎各個地方都反反覆覆發生過疫情,發生了疫情,不論是城市還是農村,無疑都要實行靜默防控,禁止人們聚集和外出,這樣就造成人們沒有辦法外出工作,不上班就意味著沒有收入,商店關門,工廠停工。今年各個行業的經營效果都不景氣,連續三年的疫情,旅遊業和餐飲業長期處於停業狀況,由於疫情的影響,利潤下滑,員工收入下降,造成普通百姓購買力下降。沒有消費量,豬價是有價無市。

    二是豬價的持續下跌是由於養豬人自己造成的,今年10月底每斤肥豬價達到14元左右,出欄一頭300斤的肥豬利潤超過1500元,遺憾的是許多養豬人認為豬價可以漲到每斤17元以上,大量囤積肥豬,錯失良機,每頭出欄肥豬從利潤超過1500元變為保底甚至虧本,痛失煮熟的鴨子已飛了。自從今年11月4日政府投放了第七批中央儲備豬肉以後,由於養豬人恐慌心理加劇,肥豬大量出欄,市場豬肉消費環境沒有得到改善,消費仍然疲軟,大量的肥豬上市,導致市場肥豬供大於求市場肥豬價格應聲下跌,到現在生豬價格連續的回落,回升時間少,下降時間多,從每斤14元左右持續下跌到現在的8元左右,部分地區豬價跌入“7字頭”

    我認為春節期間豬價是要漲的,在春節前是肥豬價有一個止跌回升的機會的。一是目前許多人家還沒有加工醃臘,雖然今年普通百姓的收入大幅度減少,但是加工製作臘肉這個傳統習慣仍然存在的,許多人仍然沿襲在春節前加工製作臘肉的習慣,在臘月二十後加工製作臘肉的人們會明顯增加,豬肉消費量會有一個消費小高峰,我認為在近期豬肉消費量會有一個明顯的提升,也就是在農曆臘月二十以後,豬價會有一個上漲的機會。二是人們都有置辦年貨的習慣,俗話說:“有錢不買臘月貨”,通常年份下元旦到春節前的豬肉是要漲價的,俗話說:“有錢不買臘月貨”,現在已經進入了農曆臘月份,農貿市場上的貨物已經開始漲價了。因為人們在春節前就要準備豐盛的年貨,其次人們辛苦一年,都希望在節日期間好好享受一下,手中或多或少都有點錢了,手就有些散了,特別在大年三十這一天,購買肉食品和蔬菜希望購買到新鮮的食品,於是不論價格,這一天購買年貨與搶購沒有什麼差異,不怕價格貴,就怕買不到,不抓緊購買,晚了就什麼都買不到了。多年來,置辦年貨是春節期間的一項重要事情,豬肉上年貨中最主要的,每家每戶或多或少都要購買一定數量的豬肉,從臘月二十開始人們就要資本年貨了、三是在春節無論窮人還是富人都要購買一定數量的豬肉,因為人們辛辛苦苦一年,或多或少手中有點錢,都希望在節日期間好好享受一下,豬肉消費量有一個比較大的反彈,消費量增加,價格就會上漲,因此我認為在元月十一號後後豬價將明顯回升,但是由於現在各個養殖場存欄的肥豬數量是充足的,只要豬價一反彈,養豬人馬上就會集中大量出欄肥豬,豬就很快就會下跌,豬價的反彈就成為曇花一現。我認為在臘月二十後肥豬價格會有一個小的回升高潮,每斤肥豬價格大機率回升到10元左右。

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