幾千塊錢的酒裡邊的酒精和普通酒裡邊的酒精都是一樣的，都是乙醇。為什麼有的那麼貴有的卻便宜？究竟貴在哪裡？

幾千塊錢的酒，裡面的就不僅僅是酒精，還有大量的微量元素，比如硒元素、銅元素、鐵元素之類的。而幾塊錢的酒，它就是純酒精了。

酒，不單單含酒精，也就是乙醇，還含有甲醇、甲醛、丁醇之類的。幾千的就，甲醛含量就非常低；而幾塊錢的酒，一般沒有去甲醛工藝，含量相對高一些。

自家土法釀的酒，為什麼留的時間越長越好喝？就是淳化過程，讓大量的甲醇、甲醛之類的經過歲月的沉澱變成乙醇，有些是被瓦缸吸收掉，有些沉澱在缸底。為什麼窖藏就要求低溫？酒精沸點低，高溫了甲醛甲醇如何沉澱？就是這個理。

有些地方的土裡、水裡微量元素含量不一樣，釀出的酒就不一樣了。這就是為什麼茅臺鎮的酒好喝，所以有的地方酒就貴。

身家上億的人，他們喜歡喝幾塊錢的普通酒、純糧釀造酒，這與身份沒關係，與酒的品質有關係。他們知道，老農釀的酒是糧食釀的酒，所以微量元素含量高，再經過歲月積澱，口感很純。

身家不過百的人，有哪什麼去消費幾千的酒？他們一般就是工業酒精勾兌的劣質酒了，甲醇甲醛含量高，經常喝死人。

只有身家幾萬的，才需要幾千塊錢的酒裝點門面，表明自己有錢的的身份。

不同檔次的酒，不同的調酒師調出，消費也會在不同檔次上。口感好壞是調出來的，與酒精沒關係。有的調酒師，掌握絕密的配比，同樣是把酒精、香精、色素調在一起，把握度的不同，有的人調出高品質的酒，有的調出劣質酒。

我的侄子就是調酒師，年薪兩百萬，某款神祕高檔白酒就是他調的，配比、手法祕而不宣，這是他高新的祕訣。

區別在有錢與沒錢上面。資產上億的人，一直消費幾塊錢的普通酒，與身份不搭。資產只能上百的人，有哪什麼去消費幾千的酒？資產在不同檔上，消費也會在不同檔上。口感好壞是調出來的，與酒精沒關係。

有區別，好酒全部純糧 釀 造，而酒精可以不用糧食。好酒有很複雜製作工序和時間，而普通酒只需要酒精勾兌就行了。