漢語言文學專業是培養能夠從事語言文字教學、研究等方面工作的專門人才，透過學習這個專業之後，學生具有非常見識、寬厚的文史哲基礎知識和理論，擁有較高的文學修養、鑑賞、評論的能力，具有較好的寫作、古籍閱讀和外語能力等。題主的問題是為何漢語言文學專業不學大學語文？因為這個專業在本科四年之內都是和語文打交道，學得更細、更深、更精，而不是其它專業因為不太與語文打交道，而淺泛地學習一些大學語文知識是不可同日而語的。

目前國內1270所本科高校中，開設漢語言文學專業的高校有接近640所，目前每年該專業本科畢業生規模達到10萬+，其中女生佔比高達86%左右。大學語文教材只是粗淺地學習一些語言文學知識，對於像理學、工學、藝術學等等學科門類下的專業來說，已經完全足夠。但是對於專攻語文的漢語言文學專業，則明顯已經不足以支撐了。我們來看看部分高校漢語言文學專業的核心專業課程設定。

湖南師範大學：該學校開設的漢語言文學師範類專業，在其培養方案中，專業核心課程開設的課程有先秦兩漢魏晉南北朝文學、中國現代文學、唐宋文學、中國當代文學等，學科基礎課程包含了現代漢語、文學概論、古代漢語、語言學概論等方面的課程。

雲南大學：學校的漢語言文學專業核心課程包含了文學概論、語言學概論、中國古代文學、中國古典文獻學、中國現當代文學、外國文學、專業寫作等，專業基礎課程還包含了現代漢語、古代漢語、書法、文藝理論原著選讀、詩經導讀、論孟導讀、老莊導讀、現代詩歌名作精讀、邏輯學、中國民間文學等方面的課程。

同濟大學：學校該專業開設的必修課程中，包含了中國文學史、西方哲學史、中國思想史、中國藝術史、西方藝術史、外國文學史、藝術美學等方面的課程。而選修課程方面，包含了現代漢語、中國古代文學、中國通史、古代漢語、……等等課程。

廣西師範大學：該校的專業核心課程中，包含了外國文學史、民間文學概論、學與教的心理學、古代漢語、教師職業道德與專業成長、班主任工作管理、教育政策法規、教育學、教師職業技能訓練、中學語文課程與教學論、中學語文新課程標準與教材分析、語言學概論、美學等。

題主可以從筆者上述列舉的4所典型高校的漢語言文學專業中可以發現，雖然該專業的通識教育課程中沒有了大學語文課程的安排，但是在專業必修課程中，學得更細、更深了，如各個朝代（時代）的文學、各種經典（名著）的學習、寫作等，除中國文學之外，還涉及到了外國文學等方面的領域，如果具體、長時間的語文學習，根本就沒有必要在通識課程中安排過於粗淺的大學語文課程了。