生酮飲食是嚴格版的低碳飲食，其關鍵點都是限制碳水化合物的攝入。

傳統飲食的碳水比例是50~60%，低碳飲食是20%以下，而生酮飲食是10%以下，更嚴格的有5%以下。

簡單來說，低碳飲食其實就是減少食物中碳水化合物的攝入量，增加脂肪攝入量的一種飲食方式。低碳飲食除了減肥效果顯著，還具有自然抑制食慾、降低身體炎症、促進脂肪分解、改善2型糖尿病、保護心腦血管等作用。

低碳飲食是一個龐大的家族，許多流行的減肥方法都是建立在低碳飲食的基礎上。如阿特金斯飲食、原始人飲食、生酮飲食、地中海飲食……其基礎都是低碳飲食，只是各飲食法之間的碳水、脂肪、蛋白質比例有所區別，對食物的要求也有所不同。

低碳飲食的概念與執行，隨著各項研究在不斷調整和改善。經過研究證實，目前減肥效果比較顯著的低碳飲食的碳水攝入量應控制在100g以下。

根據執行的嚴格程度，可將低碳飲食分為一般低碳和嚴格低碳，在調整和適應階段為了更好過度則會採取控制型低碳：

控制型低碳：100~150g

一般低碳：50~100g

嚴格低碳：<50g

目前，大眾所提及的低碳飲食一般指日碳水攝入<20%（小於100g）的飲食方式，而生酮飲食則是日碳水攝入<10%（小於50g）的飲食方式。

在瞭解低碳飲食減重原理之前，要先清除每個人的身體都有兩種供能模式：燃糖模式和燃脂模式。

1、燃糖模式

傳統飲食是米麵糖等作為主食，主要是以燃燒碳水化合物（糖類）供能，糖類給身體提供了大部分所需熱量，所以很少需要燃燒脂肪供應能量。

2、燃脂模式

當你限制精製米麵糖等的攝入，減少了食物中的碳水化合物含量，身體的胰島素就會趨於穩定。胰島素是一種用來儲存脂肪的激素，只有在胰島素低的情況下，才可以慢慢開始燃燒脂肪。

同時，低碳飲食具有自然降低食慾的作用。大部分人容易吃多，是因為精製碳水化合物攝入太多，太快，引起胰島素的驟升驟降，就容易餓得快，也就吃得多，因此進入惡性迴圈，長期下來長胖怎麼就辣麼順理成章呢~

生酮飲食碳水比例要控制在50g以下，實際執行過程中隱形碳水比較多，這個量比較難達到，同時新手執行都要有一個適應期，嚴格的碳水比例，會導致一些“酮流感”症狀的出現，雖說正常只要度過適應期就沒事，但很多人還是會被嚇到。

同時，對於減重需求比較強的人，想執行生酮飲食一般也不建議長時間的執行（不超過三個月）。

對於大多數人，一般都提倡低碳飲食，碳水控制沒那麼嚴格，執行難度相對生酮飲食較低，並且適應期的不適症狀也會比較少，甚至沒有。

低碳飲食的減肥效果顯著，很多執行過的人，都成了它的推崇者。大陸外不少明星都執行過。

外國低碳明星：

中國低碳明星：

伊能靜半年瘦了50斤、羅志祥42天瘦了16斤、范冰冰25天瘦了8斤、羅振宇1個月瘦了16斤、周鴻禕暴瘦20幾斤、林心如產後快速瘦身……

不過執行低碳飲食之前，你也應該先系統瞭解一下，低碳飲食，對你的理解與執行，以及自己是否適合的判斷都有很大幫助。