在武漢讀書的大學生們還是喜歡一些偏辣的菜系，川菜館和重慶菜館在大學的周圍通常會有很多。

題主你好，我是一名在湖北武漢讀書的大三學生。我認為大學生們喜歡什麼菜系還是因地制宜的，不同的地方甚至食堂的口味都會不同。我就講一下我們這邊的大學生飲食習慣吧。

雖然有很多從更南邊過來上學的小夥伴們，是基本吃不了辣的，在食堂買麵食的時候，食堂阿姨也會特意的問一下要不要放辣椒。但這似乎一點都沒有影響較辣的菜系的盛行。

在我們學校附近的飯館中，有一半甚至一半以上都是主打川菜或者重慶菜的，比如剁椒魚頭啊，毛血旺啊之類的，都是大家非常愛吃的菜，雖然大部分菜館都沒有達到正宗川菜那樣的辣度和麻度，但大學生們喜歡吃辣是很尋常的。

雖然快餐不算是一種菜系，但是快餐無疑是大學生們最最傾向的用餐選擇。加之如今外賣文化的發展，大學生們越來越喜歡享受更加快速的等餐時間，而大學生們的用餐時間又通常是擠在一起的，面對較少的午休時間等問題，所以快餐成為了大學生們非常熱愛的選擇。

我覺得全國各地所有大學食堂裡都會有的，除了某州拉麵和某縣小吃之外，就是當地特色的小吃了。就拿我們這邊的特色小吃來說，熱乾麵絕對是大家最喜愛的早餐選擇。除了熱乾麵之外，鍋盔也是我們很熱衷的麵食選擇。

就像吃烤紅薯，在南方會用勺子來吃，而北方直接剝了皮用嘴咬一樣，不同地域有自己不同的特色，所以也會有不同的喜好。

總的來說，大學生離不開的菜系估計就屬食堂菜了，雖然味道會比外面的小炒差一些，但堪稱價效比最高的選擇。