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  • 1 # 卡路里老師

    所謂能量飲料,我們在考慮原料的時候可以從以下幾點出發:

    (1) 我們在運動中會流失什麼

    (2) 我們在運動中都需要什麼能量作為能源

    (3) 在這個基礎上還可以深入研究一下,什麼營養元素可以為提升運動表現,比如肌肉的工作條件必備

    (4) 當然還可以更加功效性,比如如何可以幫助更有效果的減脂

    接下來,考慮不同的運動分類和運動時長,來確定我們適合以上4種情況中的哪一類。

    坦白的講,中低強度,不超過一小的訓練,普通的水就可以了。因為我們的身體本身就有能力供給相當長一段時間的能源。(血糖,脂肪等等)

    但即使如此,外界環境如果在缺水,戶外,日曬,風吹或溫度過高,都會導致身體脫水或更多流汗,這些情況都要補充因流汗過多而導致的電解質流失,不論是因為環境造成的流汗還是運動造成的流汗。

    另外可以買到專門的電解質泡騰片:

    還有一種比較天然更好的選擇就是椰子水,(不是椰奶哦~)含有豐富的鉀元素。

    當然,水果裡的香蕉也因為含鉀高而逝運動的親密夥伴,但畢竟因為固體不容易液體補充的快而更多的建議前三者。

    如果訓練時長比較久,除了補充汗液流失的電解質,還要補充因身體運動-肌肉收縮而消耗的能量-糖原,這個時候補充甜的東西,可真的不會長胖哦~而且一定要是真的糖,不是代糖哈!建議在訓練一個小時以上(中強及以上的訓練強度)都要補充含糖飲料了,你可以在DIY的原料中加入果汁,蜂蜜,直接的白砂糖也可以(但是不如果汁好,因為果汁還能提供很多維生素營養素,營養密度更高)。

    以上這種情況常見的運動舉例:健身房的團體操課程,如果你連續上兩節甚至更多;中長距離的跑步;比較多肌肉參與的塑形訓練等等。你的能量飲料要包含以上這些元素了!當然,這基本就涵蓋了絕大部分的運動情況~

    還有一些運動,如競技類的運動,需要良好運動表現;健美運動員的運動,每一次訓練都需要衝刺極限,刺激肌肉;還有像流行的Crossfit,強調更快更強...這些比較“拼”的運動型別,可以參考在自制能量飲料的原料中加入一些肌酸,氮泵等專業運動補劑,幫助提升肌肉表現力和提升興奮度。

    對於第4種,幫助脂肪燃燒(補充滿足脂肪燃燒條件的營養素),同樣參考加入一些專業運動補劑。

    補充一點的是,大強度或長時間的運動,身體會產生大量自由基,加入維C這樣的強抗氧化劑是非常必要的,可以選擇如檸檬,果汁等,也可以加入一片VC泡騰片,抗氧化劑有效的幫助身體運動後的修復!

    總結一下:建議DIY能量飲料的原料要參考運動強度,運動時長和運動目標。在這個基礎上,儘量採用營養密度高的食材!

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