有哪些品種的紅薯和白薯最好吃？

紅薯含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素，糖，能通腸胃，降血脂血糖血壓，可以算得上健康食品了。

至於說到有哪些品種的紅薯和白薯最好吃？

而白薯"勝利白"卻以苗床薄，產量高，澱粉含量高而聞名，比傳統的"廣東紅"產量畝產高出了30%，也就是說廣東紅能畝產紅薯6000斤，那白薯勝利白就一定能畝產8000斤了，能很好地解決當時，農村農民的溫飽問題，與多養殖生豬解決農村農民的吃油，吃肉，發展畜牧業經濟效益。

有哪些品種的紅薯和白薯最好吃？

很少接觸白薯，答不上來，就說說紅薯。其實紅薯和白薯都屬於甘薯的一種。不過是表皮顏色不同，當然了，肉質也不一樣。白薯就種過一年，生吃甜的很，煮熟吃有一種很淡的味道，不太好吃。紅薯不同了，培育出很多的品種系列。

不能說誰最好吃？都好吃，站在不同的地緣和口感，或者說吃的方式來說，有生吃的水果甘薯，也有燒烤的紅薯，更多的是做下鍋的菜蔬用的。

其中比較有名的紅薯品種系列，有煙薯25，普薯32，心香，北京553，西農431，秦薯8，久久蜜薯等品種。當然這是比較有名的，還有更多的地方品種也是非常好吃的。

有的紅薯含糖量比較高，有的含有更多的幹物質，在甜度上，糯口上，麵粉上，都不太相同，自己的口味都不想同，沒法說哪個更好？

當然我會覺得秦薯比較好吃。秦薯8是長條紡錘形的紅薯，紫皮光滑肉色桔紅。營養成分比較豐富，其中含硒量是最高的，是一般紅薯的10倍。秦薯8即可以生鮮也可以燒烤，還是比較有特色的菜蔬。

秦薯8屬於甘甜型的紅薯，有板栗的風味。既有粉，甜又不幹膩，綿軟香甜。秦薯8的外皮比較薄，手撕薄如蟬翼。