我是送外賣的，這個問題我來說一下。

對外賣衛生不衛生的問題，不能一杆子打翻一船人，畢竟更多店家做的不錯的。我們在點外賣的時候，不要讓平臺上面的照片給騙了，寬敞明亮的大廳，乾淨整潔的廚房，很多都是從網路上找的圖片。現實場景是髒亂的廚房裡，幾個光膀子的摳腳大漢在揮汗如雨，做出來的是你在平臺上點的美輪美奐的外賣。有的所謂的網紅店，就是成品的食材撒上總部發來的料包，放微波爐里加熱就好。以上說的這兩種店，通常整個店都不會超過15平米，哪裡有大廳存在，門口就擺著幾個放外賣的箱子，那是讓小哥取餐用的。這種店很集中的存在於城中村，這就形成了所謂的外賣城中村，老鼠滿地竄，蟑螂在案板，衛生確實堪憂。本人親眼見過老闆不洗菜，隨便摘一下就下鍋了。更可氣的是，這家店我以前點過好多次，有滿減，圖便宜啊。(圖片不發了，怕捱打）

再說下，以前沒有各種平臺，各位上班族是怎麼點外賣的呢？通常大家會找一家熟一點店，記下店裡的電話。到吃飯時，給店裡打電話，讓店裡送過來。這樣做，最起碼你知道他家店在哪裡，店裡衛不衛生，你也見過，吃起來會放心點。我這麼說並不是讓大家放棄在網路上點餐，你可以在上面選你去過的，感覺還可以的店家點啊，畢竟很多商家都在平臺上可以找到。要不就找大一點連鎖店，他們的衛生還是有保障的。不要一味地圖便宜，被平臺上五花八門的滿減活動給恍花了眼。

對我來說覺得還好，前幾年我是待在廚房裡面的，今年改行來跑外賣了，以前在廚房的時候也燒菜過，我待的酒店飯店夜宵，這些東西都是去過的，衛生還是蠻幹淨的，基本上不存在菜不洗，或者壞掉，再者是回收利用的，食用油也不是什麼地溝油，也可能是我這三四年的廚師生涯太短了沒有接觸到。

我跑外賣也馬上三個月了，也沒有碰到那種噁心的店家，很多就是現做，很多的快餐都是一大鍋炒出來的，俗稱大鍋菜，但是都是比較乾淨的，因為我自己也是天天點外賣，滿減活動還是蠻給力的，在上海這裡去店裡面吃和點外賣差不多的價格，還不如在家裡面吃外賣呢。

這些就是我個人看到的

外賣和餐館吃飯基本差不多，你要知道，小本生意做餐飲，用的都是最廉價的原材料！至於衛生情況也差不多，相對來說越高階的餐廳各方面條件會好一些！

沒外賣之前你們也說外面餐館的東西你敢吃嗎？

餐館不發達的時候你們也說外面買的菜你敢吃嗎？

自己種菜的時候也問，外面買的味精豆瓣醬糧油你敢吃嗎？

反正什麼都不能吃。