我是個北方人，生活在內蒙古自治區。但是，現在在吃飯方面，米飯和麵食我百分之百是二者全選。原因是，人活一世，都是吃五穀雜糧長大的。

是，我是一個北方人不假，從小除了吃麵食，也是一貫的生活方式，可小米飯也是經常吃過的。

而對於大米這種美食，小時候我倒是想吃，只可惜北方不種植這樣的農作物，直白點，想吃也是白想！

現在我還清楚的記著，七七年之前，我母親每次回內蒙古自治區看望我大姐二姐，總能往家裡帶回十幾斤大米，可那時的大米實際是南方人種植的線米，一斤大米在鐵鍋裡燜好後，能做出來兩大碗米飯，就這，把我們全家人吃的那個香啊！還的在晚飯時偷偷的吃！生怕左右臨居給發現了！至於說村子裡的社員，根本就沒吃過什麼白米飯！

但不可否認的是，自改革開放後，大米飯逐漸走進了北方人每個家庭的飯桌上，對於這種情況，我經常回老家，村民們同樣也是變著花樣去吃飯，今天麵食明天大米飯，後天吃黃糕，老外後天吃莜麵或山藥魚，可相對來說，南方人真沒有北方人吃的雜，原來是因為氣候問題行成的生活習慣，向莜麵和黃米糕，如果說南方人中午吃過後，下午遇上個陰雨天，那是真的消化不了的！所以說，無論是北方人或南方人，誰都是吃五穀雜糧活上一輩子的。

米飯和麵食相比，我肯定會選擇吃米飯了！因為我的手早已沒有正常、健康、靈活、奇巧的象徵與功能了，對於麵粉的揉捏、製作等相對來說比較精細和費力之操作，我早已經是沒有那個能力了！依稀覺得我好像在初期結婚後，動手做過幾次手擀麵，但卻一次也沒有成功過！好像、絕對是就因為那樣的幾次失敗後，當時真氣得我（曾經的另一半還嘲笑我是在浪費、糟蹋麵粉、時間和個人精力）再也不想、不敢去再動自面了！現在我早已習慣了速食時代帶來的便捷和輕快，對吃什麼根本就無所謂，幾乎都是沒有一點的計劃和安排，只到了臨時才有了一些根據家裡或冰箱裡有什麼而做決定！

相對我這個笨人來說，吃米飯要比吃麵食輕鬆多了！米飯做起來相對簡單一些：只要清洗乾淨和蒸熟，有適當的配菜就可以開吃了！但麵食卻相對來說是極其複雜和繁瑣的一系列操作：即使是吃掛麵，但菜類的選擇、清洗和做熟卻是相當的不容易呀！我會做、能吃得最平常的只有“西紅柿雞蛋麵”了，對於別的稍有一點技巧和勁道的麵食我根本就不敢想象，什麼都因人而異呀！在生活面前，誰都不敢、不能有任何的超於自己能力的妄想！

不過現在的日常生活，真的已經是太好太切近個人的心願、心意了！眾多的選擇只會讓我們對吃什麼望而生畏，還是簡單些來吧，啥是得❤應手的就吃啥！