一般情況下，雞蛋蛋黃髮紅是很常見的一種現象，它主要受母雞吃的飼料影響，一種是糧食或蔬菜吃多了，一種是人工新增飼料吃多了。那麼雞蛋蛋黃髮紅還能吃嗎？
雞蛋黃髮紅是怎麼回事
笨雞蛋的蛋黃顏色直接受母雞的飼料成分影響。如果母雞吃的是糧食、蔬菜或青草等，體內會有類胡蘿蔔素或核黃素沉從而積導致蛋黃顏色加深。其他雞蛋可能吃母雞吃了人工新增飼料，導致蛋黃髮紅。
雞蛋黃髮紅是變質了嗎
雞蛋黃髮紅可能不是變質。
因為一般變質的雞蛋並不會呈現出紅色，雞蛋黃髮紅的話可能是添加了一些人工色素所導致的，也有可能是母雞下的蛋，因為有些母雞下的單是紅的，大家要注意鑑別什麼樣的雞蛋才是可以吃的，才是有營養的。
雞蛋黃髮紅還能吃嗎吃正常飼料雞蛋黃髮紅可以吃
雞蛋黃髮紅有可能是雞攝入了足量的鍶元素，鍶是紅色的，對人體有很大好處、一般家養的都是紅色的。這樣的雞蛋是可以食用的。
吃人工新增飼料雞蛋黃髮紅不宜吃
雞蛋蛋黃顏色一般是從金黃到橘黃，如果顏色太紅，那就要好好看看雞蛋了，是不是人工飼餵了新增色素的飼料。
“加麗素紅”是可以讓雞蛋黃變紅的。它們可以提高雞體內紅色素或黃色素的沉積，從而讓蛋黃變得更紅或更黃，甚至能改變雞皮的顏色。這些色素對雞蛋和雞肉的營養沒有任何提升作用，所以大家要注意了。
雞蛋黃越紅越好嗎
不一定。
怎麼挑選優質雞蛋眼看
良質蛋蛋殼清潔完整，無光澤，殼上有一層霜狀粉末，色澤鮮明；劣質蛋蛋殼表面霜狀粉末脫落，顯烏灰色，有油樣浸出或有較大黴斑。
手摸
良質蛋蛋殼粗糙，拿在手中發沉，質量適中有壓手的感覺；劣質蛋手摸有光滑感，質量輕。
耳聽
良質蛋相互輕碰時聲音清脆，手握蛋搖動無聲；劣質蛋搖動時有晃動聲。
顏色
良質蛋透亮，蛋黃輪廓清晰；劣質蛋顯均勻的灰黃色或灰黑色。
鼻嗅
良質蛋無異味，向蛋殼表面哈一口熱氣，嗅有輕微的生石灰味；劣質蛋有黴味或臭氣味。
水浸
良質蛋沉入水底；劣質蛋浮於水面。
開啟
良質蛋蛋黃、蛋清色澤分明，蛋黃顯圓形，凸起而完整，帶有韌性，並緊貼蛋黃兩端；劣質蛋蛋白、蛋黃混雜，蛋液顯灰黃色，內有黑色黴斑或蛋白顯膠凍樣黴變，有異臭味。
一般情況下，雞蛋蛋黃髮紅是很常見的一種現象，它主要受母雞吃的飼料影響，一種是糧食或蔬菜吃多了，一種是人工新增飼料吃多了。那麼雞蛋蛋黃髮紅還能吃嗎？
雞蛋黃髮紅是怎麼回事
笨雞蛋的蛋黃顏色直接受母雞的飼料成分影響。如果母雞吃的是糧食、蔬菜或青草等，體內會有類胡蘿蔔素或核黃素沉從而積導致蛋黃顏色加深。其他雞蛋可能吃母雞吃了人工新增飼料，導致蛋黃髮紅。
雞蛋黃髮紅是變質了嗎
雞蛋黃髮紅可能不是變質。
因為一般變質的雞蛋並不會呈現出紅色，雞蛋黃髮紅的話可能是添加了一些人工色素所導致的，也有可能是母雞下的蛋，因為有些母雞下的單是紅的，大家要注意鑑別什麼樣的雞蛋才是可以吃的，才是有營養的。
雞蛋黃髮紅還能吃嗎吃正常飼料雞蛋黃髮紅可以吃
雞蛋黃髮紅有可能是雞攝入了足量的鍶元素，鍶是紅色的，對人體有很大好處、一般家養的都是紅色的。這樣的雞蛋是可以食用的。
吃人工新增飼料雞蛋黃髮紅不宜吃
雞蛋蛋黃顏色一般是從金黃到橘黃，如果顏色太紅，那就要好好看看雞蛋了，是不是人工飼餵了新增色素的飼料。
“加麗素紅”是可以讓雞蛋黃變紅的。它們可以提高雞體內紅色素或黃色素的沉積，從而讓蛋黃變得更紅或更黃，甚至能改變雞皮的顏色。這些色素對雞蛋和雞肉的營養沒有任何提升作用，所以大家要注意了。
雞蛋黃越紅越好嗎
不一定。
怎麼挑選優質雞蛋眼看
良質蛋蛋殼清潔完整，無光澤，殼上有一層霜狀粉末，色澤鮮明；劣質蛋蛋殼表面霜狀粉末脫落，顯烏灰色，有油樣浸出或有較大黴斑。
手摸
良質蛋蛋殼粗糙，拿在手中發沉，質量適中有壓手的感覺；劣質蛋手摸有光滑感，質量輕。
耳聽
良質蛋相互輕碰時聲音清脆，手握蛋搖動無聲；劣質蛋搖動時有晃動聲。
顏色
良質蛋透亮，蛋黃輪廓清晰；劣質蛋顯均勻的灰黃色或灰黑色。
鼻嗅
良質蛋無異味，向蛋殼表面哈一口熱氣，嗅有輕微的生石灰味；劣質蛋有黴味或臭氣味。
水浸
良質蛋沉入水底；劣質蛋浮於水面。
開啟
良質蛋蛋黃、蛋清色澤分明，蛋黃顯圓形，凸起而完整，帶有韌性，並緊貼蛋黃兩端；劣質蛋蛋白、蛋黃混雜，蛋液顯灰黃色，內有黑色黴斑或蛋白顯膠凍樣黴變，有異臭味。