很遺憾的告訴你，單靠吃紅薯是不可能減肥成功的，事實上，不只是吃紅薯不能減肥，任何一種食物都不具有直接減肥的的作用。

想要實現真正的減肥，不要迷信什麼高纖維、低脂、低糖的食物，需要的是你在整個飲食結構和習慣上下功夫，因為哪怕是宣稱有利於減肥的食物，無非就是兩個途徑，一個是增加飽腹感（例如高纖維類食物），一個就是低GI食物，但目前來看，沒有任何一種或者幾種食物的組合是可以滿足人體所有營養素的需求的，長期吃一種或者某幾種食物來減肥，只能是把原來就屬於結構性營養不良的肥胖變得營養缺失更厲害，最終傷害的是自己的健康。

肥胖不只是體重增大（還有一些體重超重不明顯的），體形變得充大，更多其實是由於日常飲食 的不合理，造成機體內部出現問題，中醫指向為脾胃虛，現代研究認為肥胖者存在胰島素阻抗，二者說法雖然不太一樣，但在某些部分還是比較吻合的，但中醫而言的脾胃虛較現代研究所包含的內容更為豐富，針對的辦法也更多。所以結合我自己減肥及近年來指導減肥的經驗來看，減肥只有透過內調脾胃+外調飲食結合，才有可能取得最終的勝利。

吃紅薯不是真的就減肥，而是有利於減肥！利於減肥的食物很多，比如低能量、低糖、低脂肪、富含膳食纖維的食物都是有利於減肥的，但你能不能減下來，並不是你吃了紅薯算，為什麼這樣說呢？

首先，減肥除了要控制能量的攝入，還要增加能量的消耗，不是你只吃某一種食物，你的肥就減了下來，而且，減肥要做到健康、合理的減。吃紅薯你可能可以減下來，也可能減不下來，這全憑你怎麼吃，是如何配合身體活動的。

其次，說吃紅薯有利於減肥，主要是因為，紅薯作為主食來吃，能量、含糖量都是低於一般的穀類，比如：饅頭的能量在223kcal，白米飯的能量在116kcal，而紅薯的能量在61-106kcal之間，饅頭的含糖量在47g/100g,白米飯的含糖量在25.9g，而紅薯的含糖量15.3g。白饅頭的GI指數88，白米飯的GI82-90，紅薯的GI指數54-77。

第三、紅薯中含有豐富的抗性澱粉，具有類似膳食纖維的作用，加之紅薯本身也含有豐富的膳食纖維，所以提供一定的飽腹感，，這樣可以減少食物的攝入，避免過多能量的增加，同時，還可以促進胃腸蠕動，預防便秘。

從以上可以看出，吃同樣的饅頭、米飯，紅薯，紅薯的能量攝入最低，是有利於減肥的，但是紅薯的蛋白質含量低，只能代替一部分主食食用，但不能長期只吃紅薯。

另外，吃紅薯還要注意烹調方法，不能油炸，蒸、煮、烤的都是可以的，每天食用的量也不能太大，50-100克即可。

最近刷到很多減肥的友友，都說吃紅薯可以達到減肥的效果，對此我持懷疑的態度。

原因是小的時候在農村，家家戶戶都會養豬，平時就是刷鍋洗碗的水加點米糠或者是麩皮，夏天加上青草，豬長的也不是很肥。一般都是年前臘月買的小豬崽到來年臘月過年的時候殺掉，多少賣點剩下的自己家過年吃。

一般不買飼料喂的豬不是很肥，到九月份紅薯下來的時候就開始喂紅薯了，這個時候就會聽到大人們說喂紅薯讓豬養養膘長肥點，好到過年時候殺。既然豬吃了是養膘的，為什麼人吃了確可以減肥，百思不得其解。

所以說我對大家說的吃紅薯能減肥真的有點懷疑。

有跟我一樣想法的沒有？